【神戸メリケンパークオリエンタルホテル】中国料理「桃花春」兵庫県産の食材を使用した多彩な料理が勢ぞろい　春のオーダーバイキングは「地産地消」をテーマに

神戸メリケンパークオリエンタルホテル（所在地：兵庫県神戸市中央区／総支配人：松岡 正）は、神戸らしい景色を眺めながら本格広東料理を味わえる中国料理「桃花春」のオーダーバイキングにて2019年3月1日（金）～2019年5月31日（金）期間中は、「地産地消」をテーマにいたします。今年は、ゴールデンウィークが10連休になるなど、他府県からの来神が予想されることから「地産地消」をテーマにし、兵庫県産の食材を使った料理をご用意いたします。

左：桃花春オーダーバイキング料理のイメージ、右：内観昼イメージ

兵庫県産の食材にこだわり、自然豊かな淡路島で育った「淡路牛」（ディナータイム限定提供）や「淡路島産ポーク」を使用した料理を提供いたします。
その他にも、潮の流れがはやい明石海峡の海で育ち色味が濃く、肉厚であるといわれている「須磨海苔」や「兵庫県産の野菜」「有馬山椒」などを使用した料理をご用意いたします。


＜メニュー例＞　※ランチ・ディナー共通メニュー

淡路島産ポークの湯引き 胡麻ソース／じゃこ（兵庫県近海産）と季節野菜の炒め／淡路産 牛乳アイス

須磨のりと明太子のオムレツ／有馬山椒 海老 トマト炒め／兵庫県産大根と牛スジ肉の煮込み など

中国料理の定番メニューやフェアメニューを合わせランチ全60種、ディナー全80種の料理の中からオーダーいただけます。

また、ディナータイムは高級な食材を使用した料理が登場し、3月には「淡路牛と兵庫の野菜の蒸籠（せいろ）蒸し 二種ソース」（ワンオーダー制、料理内容は月替わり）がお楽しみいただける他、「瀬戸内産穴子のピリ辛炒め」や「鮑と季節野菜のあっさり炒め」「帆立貝柱のクリーム煮 神戸マスタード風味」などを堪能いただけます。

概要
店　　舗：中国料理「桃花春」（14階）　
営業時間：ランチ11：30～15：00 (L.O.14:30) ディナー17：30～22：00 (L.O. 21：00) ※土日祝17：00～
期　 間：2019年3月1日（金）～5月31日（金）
料　 金：ランチオーダーバイキング 「満福午餐」※90分間のご利用(75分間のオーダー制)
平日 大人3,600円/シニア 3,240円/お子様 2,160円
土日祝 大人4,200円/シニア 3,780円/お子様 2,520円 ※幼児料金は平日、土日祝共に950円

ディナーオーダーバイキング 「満福晩餐」※120分間のご利用(90分間のオーダー制)
大人8,400円/シニア7,560円/お子様4,200円/幼児2,100
※料金は全て税金・サービス料込み。
※最終入店はラストオーダーの各30分前。
※大人(中学生以上) シニア(65歳以上) お子様(小学生) 幼児(3歳～小学生未満)
※5月3日～5月6日は土日祝料金となります。

お問い合わせ：レストラン予約　078-325-8110（受付10：00～21：00）


 

中国料理「桃花春」　料理長　塚口 昌樹

1995年に「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」開業に伴い、中国料理「桃花春」に着任。広東料理の真髄である、食材の旨みを最大限に引きだす上品な味わいを守りながら、洋風食材や繊細な盛り付けを取り入れる「モダンチャイニーズ」など、新しい中国料理にも挑戦。




★株式会社ホテルマネージメントジャパンについて
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内13ホテル、4,310室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。

※ グループホテル数：13　／ グループホテル総客室数：4,310室 ／ グループホテル総従業員数：約2,402名（2018年12月現在）

※ 国内13 ホテル：ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、 神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 319室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション＊2019年4月開業予定（福岡市博多区/ 221室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 396室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）


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