果実溢れる“シャインマスカットパルフェ”が主役　シャインマスカットの魅力を堪能するアフタヌーンティー

8月25日(月)より約1か月限定で開催

京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社

2025年7月3日 14時00分

　京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)」(京都市下京区・総支配人:櫻井美和)は、2025年8月25日(月)から9月28日(日)まで、現代の茶会がコンセプトのカフェ＆バー「TEA AND BAR(ティーアンドバー)」にて、パルフェを主役とした「シャインマスカット・パルフェ・アフタヌーンティー」を提供いたします。

　今回のテーマは、溢れんばかりのシャインマスカットが華やかなパルフェを主役に据えた、果実の旬の美味しさを堪能するアフタヌーンティー。まずは、フレッシュのマスカットを使用した果実感あふれる爽快なウェルカムドリンク「マスカット・モヒート」が皆さまをお迎えします。続いて、本アフタヌーンティー目玉のウェルカムデセール「シャインマスカットパルフェ」が登場。マスカットジュレと色鮮やかなラズベリーソースやバニラアイスが調和したグラスに、シャインマスカットを美しく飾り、まるでシャインマスカットの房に蝶がとまったような美しい一品に仕立てました。

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　スタンドスイーツには、瑞々しいシャインマスカットと葡萄の彩りが目を引く「葡萄タルト」、果実のコンフィチュールの風味溢れる「マスカットマカロン」など、シャインマスカットを心ゆくまで楽しめるスイーツを6種類ご用意。さらに、マスカットをイメージしたバンズに合い挽き肉パティの旨み溢れる「マスカット風バンズのハンバーガー」や、生ハムとのコラボレーションを愉しめる「シャインマスカットのカプレーゼブリュスケッタ」など4種類のセイボリーが果実とスイーツの魅力を引き立てます。さらに、定番の「ミルクスコーン」に加えて「チャイティーレーズンのスコーン」をご用意し、ドリンクは、燻製和紅茶や日本伝統茶を含む20種類以上のドリンクを120分間のフリーフローでご利用いただけます。

　アートと緑に囲まれたTEA AND BARで、約1か月限定の優雅な夏のアフタヌーンティーをジューシーなマスカットのスイーツとともにお楽しみください。

■「シャインマスカット・パルフェ・アフタヌーンティー」　概要

【実施期間】 2025年8月25日(月)～9月28日(日)　　※前日正午までの要予約

【店舗名】カフェ＆バー「TEA AND BAR」 (THE THOUSAND KYOTO 2階)

【時間】 3部制 (11:30～13:30、15:00～17:00、18:30～20:30 全てL.O.)

【料金】 6,900円　(グラスシャンパン付き　8,900円 / シェアテーブル　6,700円)

※いずれも1名さまあたりの料金です。

【詳細】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/muscat-afternoon2025.html

【お問い合わせ】 TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付10:00～19:00)

＜ウェルカムドリンク・ウェルカムデセール＞

マスカット・モヒート

ライムとミントの爽快な香りに、シャインマスカットの風味がはじける夏にぴったりのモヒート。すりつぶしたシャインマスカットの華やかな果実の香りとともにお楽しみいただけます。

シャインマスカットパルフェ

旬のフレッシュのシャインマスカットと蝶をかたどったチョコレートを美しく丁寧に盛り付けたパルフェ。ラズベリーの華やかな酸味とマスカットのジュレ、葡萄、レモンクリーム、バニラアイスが重なり合い、口の中に広がる多彩な味わいを演出します。トップにあしらった瑞々しいシャインマスカットには、爽やかなヨーグルトクリームを忍ばせて。繊細に散らしたチーズクランブルが、食感に彩りを添えます。