【うまい鮨勘/東北・ゆとろぎ】初夏の“うまい！”が勢ぞろい！5/23(金)から新メニュー開始‼

お寿司の旨味で気分もさわやか♪大人気のネタをご用意！

株式会社アミノ(本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：上野 敏史)が運営する寿司業態 「うまい鮨勘」では、東北地区・ゆとろぎ店舗において「初夏の味わい」と題したフェアを2025年5月23日(金)から6月26日(木)までの期間限定で販売いたします。初夏を感じるネタが続々入荷。ぜひご賞味下さい！

■新鮮な初夏のネタを思う存分味わう！

寿司は夏が旬と言われ、俳句の季語にも使われています。初夏のこの季節、少しずつ夏を感じるネタが入荷し始めました！

うまい鮨勘では、回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗、東北対面寿司店舗それぞれの業態で、季節限定メニューを販売します。

＜販売概要＞

◯販売期間：2025年5月23日（金）～　2025年6月26日（木）

 

＜回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗 おすすめ＞

販売店舗：国見ケ丘支店・石巻支店・佐沼支店・安積支店・山形南支店・天童支店

ゆとろぎ八戸城下店・ゆとろぎ青森＆ラビナ店・ゆとろぎ盛岡月が丘店・ゆとろぎ泉店・ゆとろぎ長町郡山店・ゆとろぎ多賀城店・ゆとろぎ平松本町店・ゆとろぎ小山雨ケ谷店

◆とろ三昧　940円(税込1,034円)

本まぐろをぜいたくに味わう一皿。本まぐろの甘み、旨み、とろけるような口当たりは、もう極上そのものです。

（ネタ）

・本まぐろ大とろ

・本まぐろ中とろ

・ガーリック炙り大とろ

◆旬三昧 ～ 颯(そう)～　560円(税込616円)

旬の味覚を愉しむ一皿。噛むほどに甘み旨味を味わう3種の白身を食べ比べ。

（ネタ）

・すずき(柚子・塩のせ)

・炙り〆かます

・いさき

◆三陸！ほや三昧　580円(税込638円)

三陸が誇る珍味！新鮮な「ほや」は、うまさ格別！

 （ネタ）

・ほやの握り(ポン酢)

・漬けほや(わさびのせ)

・味ほや軍艦

※ゆとろぎ八戸城下店のみ、天然ほや三昧640円(税込704円)

◆活貝三昧　1,180円(税込1,298円)

食感も旨味も噛みしめるほどにうまい！

コリコリとした食感の活つぶ貝と活あわび、

優しい甘みの活ほたて貝を愉しむ一皿。

 

（ネタ）

・活あわび

・活つぶ貝

・活ほたて貝

◆いか三昧　380円 (税込418円)

いかの甘み、歯ごたえの違いを愉しむ一皿。

やりいかの甘み・真いかの濃厚な味わいをお愉しみください。

（ネタ）

・やりいか(塩レモン)

・真いかみみ(生姜)

・やりいかげそ

＜東北対面寿司店舗 おすすめ＞

 販売店舗：一番町支店・名掛丁支店・仙台東口支店・宮城野原支店・長町ザ・モール支店

◆まぐろ三昧　1,200円(税込1,320円)

本まぐろのギュッと濃縮された旨みを堪能！

ぜいたくに4貫を食べ比べ。

（ネタ）

・天然本まぐろ大とろ

・天然本まぐろ中とろ

・天然まぐろ赤身

・極上ねぎとろ軍艦

◆白身三昧 ～朝露(あさつゆ)～　660円(税込726円)

旬の白身3種類の食べ比べが魅力の一皿。

淡泊な味ながらも旨味と甘みが口の中に広がる。

（ネタ）

・真鯛昆布〆

・いさき(塩すだち)

・かんぱち

◆三陸！ほや三昧　770円(税込847円)

三陸が誇る珍味！新鮮な「ほや」は、うまさ格別！3種類の食べ方で「ほや」を思う存分味わう。

（ネタ）

・ほやの握り(ポン酢)

・味ほやつまみ

・ほや天ぷら

◆活貝三昧　1,180円(税込1,298円)

根強い人気！食感が異なる3種の貝を食べ比べ。

いつ食べてもこの旨みはやみつきです！

（ネタ）

・活あわび

・活つぶ貝

・活ほたて貝

※仕入れ、販売状況により、予告なく販売を中断または終了する場合があります。

※一部地域・店舗により仕入れ状況により未実施の場合や、金額が異なる場合がございます。

 　※写真はイメージです。

※関東・東海地区は販売内容が異なります。

■うまい鮨勘について

うまい鮨勘ゆとろぎ 宇都宮平松本町店

市場直送！石巻発祥の「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海、海外で店舗を展開しています。仙台・豊洲市場で、自社仕入れチームが魚を競り落とし、すぐさま各店舗へ配送。届いた鮮魚は修行を積んだ板前がさばき、新鮮な状態ですぐにお客様へ。握りの技術、最も美味しい食べ方、料理方法を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚で、今日一番の「うまい！」をご提供いたします。

うまい鮨勘　ホームページ

https://umaisushikan.com/

木を植える鮨屋　うまい鮨勘

山の木々が葉を落とし、枯れ葉がバクテリアによって二酸化炭素と水に分解された後に残った有機物質からフルボ酸という腐植物質ができます。フルボ酸は金属と結びつきやすいため、フルボ酸鉄という物質が生まれます。雨が降るとフルボ酸鉄は川に流れ込み、川の水とともに海に到達します。海では植物プランクトンや海藻が成長に不可欠な鉄をフルボ酸鉄から取り込みます。植物プランクトンは動物プランクトンに食べられ、動物プランクトンは小魚に、小魚はさらに大きな魚に食べられる。この食物連鎖によって、豊かな海が保たれていると信じています。

植樹活動は単なる社会貢献ではなく、鮨屋としてきちんと海に恩返しがしたいという想いの表れです。

新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子供達にも届けるため、限りある資源を守り続けながら、海の海産物を守るために、山沿いや三陸の沿岸を中心に植樹活動を続けています。

■株式会社アミノについて

うまいの暖簾に嘘はつけない。

これが、株式会社アミノ創業者の想いです。「うまい鮨勘」の前身は、かつて石巻に出店していた「すしカントリー」という回転寿司店で、お客様と従業員の間で「すしカン」の愛称で親しまれていた、小さな回転寿司店でした。仙台に進出するにあたり、「すしカン」の愛称から「うまい鮨勘」と命名しました。回転寿司をもっと身近なものに、そして日本の食文化「寿司」を世界に広めたいという想いが込められています。

企業ホームページ　https://umaisushikan.com/corporate/

■SRSグループについて

SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗　さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティの皆様とともに日々取り組んでいます。

SRSホールディングスホームページ　 https://srs-holdings.co.jp/

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