【月刊誌フローリスト主催】秋の「ボタニカル納豆」作りワークショップ開催!! ＠東京・新宿

株式会社誠文堂新光社

2018年9月20日 09時30分

花や植物で心を癒すメディア「植物生活」(https://shokubutsuseikatsu.jp/)は、2018年9月29日（土）「秋の「ボタニカル納豆」作りワークショップ」を開催いたします。

秋の植物生活発酵部では発酵食品と聞いて、
一番最初に思い浮かぶほど有名な発酵食品、「納豆」に挑戦します！

大豆から自分で作る納豆は、
いつもとは一味違う！ふっくら優しいお味に仕上がるのが魅力。
オーガニックハーブを用意して、お好みに合わせたボタニカル納豆に仕上げます。

作り方は簡単！
発酵木箱の中に季節のハーブの布団を敷いて、その中に茹でた大豆を入れるだけ！
しかし、ちゃんと発酵させて「納豆」に仕上げるには、ちょっとしたコツが必要です。

発酵マイスター田中菜月さんに、ポイントを教えてもらいながら、
納豆の可能性を一緒に探求しましょう！

いつもとは一味違う、オリジナル納豆を味わってみませんか?

＜このワークショップで作れるもの＞
150gずつ×2種のボタニカル納豆を仕込み、お持ち帰りいただきます。
※種類はその時採れた季節のハーブ。ローズマリーやラベンダーなどをご準備します。

＜体験できること＞
手作り納豆の作り方と魅力を教えてもらって、
いつも田中菜月さんが食べている、ボタニカル納豆のサラダごはんの試食もできます。

＜過去のイベントの様子＞

【イベント概要】
『秋の「ボタニカル納豆」作りワークショップ』
日時：2018年９月2９日（土）11:00～12:30／14:30〜16:00
費用：4,320円
定員：各回12名
講師：田中菜月
会場：Patia 曙橋
〒162-0065 東京都新宿区住吉町１住吉町1-18 TVB曙橋ビル2F
主催：フローリスト、kaika株式会社

事前予約は「植物生活ホームページ」からお申込みいただけます。
https://shokubutsuseikatsu.jp/event/

※詳細については変更の可能性がございますのでご了承ください。
※写真は実際の内容と異なる場合がございます。

●イベントのお問い合わせは、植物生活編集部まで
contact@kaika.ne.jp、TEL：03-5800-8351

【講師プロフィール】

田中菜月（たなか・なつき）
発酵研究家俳優・モデルとして活動しながら、2012年、ファスティングマイスターと発酵マイスターの資格を取得。発酵食のワークショップ「Natsuki’s HaCcOoo Lab」主宰。味噌・ローズマリー納豆・オーガニックキムチ・豆乳ヨーグルト・ノンシュガー酵素シロップなど、多彩な発酵食の作り方と魅力を伝えている。CALPIS・LEXUSなどの企業とのコラボレーションや発酵食レストランの監修も行う。
ホームページ：http://beautyflow.sunnyday.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/natsuki_haccooo/