『ウィンターストロベリーショコラアフタヌーンティー』新登場

冬のパリのティータイムをイメージした苺とチョコレートづくしのエレガントなスイーツがラインナップ

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

2023年11月24日 11時40分

ザストリングス表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、2階「TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）」にて、『ウィンターストロベリーショコラアフタヌーンティー』を、2023年12月28日（木）～2024年3月11日（月）まで提供いたします。冬のパリのティータイムをイメージし、苺とチョコレートをふんだんに使用したお酒とともに楽しめるスイーツの数々がラインナップ。また、アフタヌーンティーのスタンドは気品あふれるパールをまとい、ファッショナブルなパリジェンヌからインスパイアされたエレガントな装いで登場いたします。

ファッショナブルなパリジェンヌからインスパイアされたエレガントな装いのアフタヌーンティーが登場

　洗練されたパリジェンヌからインスピレーションを受け、冬のパリのティータイムをイメージしたアフタヌーンティーは、気品あふれるパールをまといエレガントな装いで登場。旬の苺とチョコレートをふんだんに使用したスイーツの数々を揃えご用意いたします。

旬の苺とチョコレートをふんだんに使用したスイーツがラインナップ

　スイーツは、フランスにちなんだカヌレやショコラマカロン、苺のフルーツグラタンなどがラインナップ。また、フレッシュな苺がのったガトーショコラや、ショコラタルトはシャンパンとの相性も良く、お酒とともに楽しめるアイテムとしてアフタヌーンティースタンドに並びます。セイボリーは、本格的な味わいをお愉しみいただけるミニバーガーや、ブラータチーズと苺のカプレーゼのほか、TAVERN特製柔らか牛すじ肉のボルシチ、薫香なチーズソースのサラダなど充実した内容でお届け。さらに、オプションにて新登場のモルタデッラハムとチーズを贅沢に使用したチーズづくしの『クロッフル』や、フレッシュな苺をふんだんに使用したシャンパンカクテルも合わせてお愉しみいただけます。

モルタデッラハムとチーズのクロッフル

フレッシュな苺がたっぷり入ったシャンパンカクテル

　お食事をメインに楽しまれたい方には、コースの最後にミニサイズのアフタヌーンティーが付いたプランもご用意しております。お好みや様々なシチュエーションに合わせてお愉しみください。

　旬の苺とチョコレートを存分に味わいながら、ハイエンドなインテリアが並ぶラグジュアリーな空間でパリジェンヌ気分に酔いしれるエレガントなティータイムをご堪能ください。

＜『ウィンターストロベリーショコラアフタヌーンティー』概要＞

ウィンターストロベリーショコラアフタヌーンティー（イメージ）

【提供期間】　

2023年12月28日（木）～2024年3月11日（月）

【提供場所】

TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）／ザストリングス表参道 2F

【提供時間】

アフタヌーンティー　11:30～17:00（L.O. 15:00）

ミニアフタヌーンティー付コース　11:30～22:00（L.O. 20:00）

【料金】 ※税金、サービス料15％込

アフタヌーンティー（平日）¥6,000／（土日祝）¥6,500

ミニアフタヌーンティー付コース　¥6,500

【ご予約・お問い合わせ】

03-5778-4534（TAVERN by the green 直通）

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/info/tavern-afternoontea.html#next

【アフタヌーンティーメニュー】

・サラダ

生ハムとイチゴのサラダフロマージュショコラドレッシング

・スープ

TAVERN特製柔らか牛すじ肉のボルシチ

・セイボリー

ミニバーガーストロベリーケチャップ／ケイジャンマカロニグラタン／

スパイシーチキングリルショコラノアソース／

イタリア産ブラータチーズとイチゴのカプレーゼ

・スイーツ

ガトーショコラストロベリー&イタリアンメレンゲ／シャンパンベリーのジュレ／

カヌレ／ストロベリー&ショコラタルト／フルーツグラタン／

ショコラマカロン／ホワイトショコラスコーン

充実したセイボリー

【ドリンク】 ※全プラン共通

シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG teaの紅茶、コーヒーなど全14種類

・オプションドリンク

トゥインクルシャンパンストロベリー ¥2,875（税金、サービス料15％込）

オプションドリンク「トゥインクルシャンパンストロベリー」

グラスにストロベリーシロップとフレッシュな苺をたっぷり入れて、シャンパンを注いだ贅沢な大人のカクテルです。

【オプション】

・モルタデッラハムとチーズのクロッフルチーズフォンデュソースミモレットチーズ　¥1,200

・ケイジャンフライドポテト　¥600

（税金、サービス料15％込）

【ミニアフタヌーンティー付コースメニュー】

・サラダ

生ハムとイチゴのサラダフロマージュショコラドレッシング

・スープ

TAVERN特製柔らか牛すじ肉のボルシチ

・メイン（下記より1品）

メカジキのハーブグリル／信玄鶏のグリル／本日のパスタ／そば粉のガレット／

石窯焼きブレッドバーガー（＋¥1,000）／アメリカ産アンガス牛サーロインのグリル（＋¥2,000）

・スイーツ

ガトーショコラストロベリー&イタリアンメレンゲ／シャンパンベリーのジュレ／

カヌレ／フルーツグラタン／ショコラマカロン

ミニアフタヌーンティー付コース（イメージ）

【TAVERN by the green 料理長】井澤優太

素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたニュー創りを得意とするシェフ井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。

【ザストリングス表参道　製菓長】高橋　祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月ザストリングス表参道の製菓料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】 TAVERN by the green （タバーン・バイザグリーン）