ジョエル・ロブションで本場フランスの味を　2月2日は「クレープの日」！期間限定クレープを販売

2022年2月2日（水）よりルカフェドゥジョエル・ロブション（日本橋髙島屋S.C.内）、ラトリエドゥジョエル・ロブションにて

株式会社フォーシーズ

2022年1月31日 13時00分

　株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山代表取締役社長：淺野幸子）が運営するルカフェドゥジョエル・ロブション（日本橋髙島屋S.C.内）及びラトリエドゥジョエル・ロブション(六本木ヒルズ内)では、フランスの春の訪れを祝う伝統行事「シャンデレール（Chandeleur）」をクレープの日として、2月2日（水）より期間限定メニューを販売いたします。

ルカフェドゥジョエル・ロブションプラリネとオレンジのクレープカカオのソルベを添えて

ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブションクレープシュゼット　トリプルセックでフランベしタヒチ産バニラのグラスを添えて

ルカフェドゥジョエル・ロブションでは、ヘーゼルナッツが香るチョコレートのクリームとオレンジを合わせた一皿「プラリネとオレンジのクレープ　カカオのソルベを添えて」を、ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブションでは、オレンジ果汁やバターを使用したクレープに、柑橘系のリキュール"トリプルセック"でフランベした芳醇な香りが楽しめる一品「クレープシュゼット　トリプルセックでフランベし　タヒチ産バニラのグラスを添えて」を販売いたします。

是非、クレープの日に本場フレンチのクレープをジョエル・ロブションでお楽しみください。

クレープの日「シャンデレール（Chandeleur）」とは
フランスでは、2月2日の「シャンデレール」と呼ばれる日にクレープを家族や友人たちと食べる習慣があります。シャンデレールは聖燭祭とも言い、イエス・キリストが生後40日目に聖母マリアとともに神殿を訪れた日を祝う行事です。

なぜクレープを食べることになったのかは諸説ありますが、太陽のように黄色く真ん丸いクレープは、寒く厳しい冬の終わりを告げる象徴となったとも言われており、近年では「シャンデレール」は春の訪れを祝う日として親しまれています。

また、フランスの家庭ではこの日、クレープを焼く際、左手にコインを握りながら、右手でフライパンのクレープを高くあげてひっくり返すことで、その年の運勢を占います。うまく返すことができれば、幸運に恵まれた1年になると言われています。

【実施店舗① ルカフェドゥジョエル・ロブション（日本橋髙島屋S.C.内）】
≪メニュー詳細≫
メニュー名：プラリネとオレンジのクレープ　カカオのソルベを添えて（コーヒー又は紅茶付き）
価格：2,310円(税込)
販売期間：2月2日（水）～2月14日（月）
商品詳細：卵、牛乳、小麦粉を主材料として、バターの香りを残したクレープ生地に、ヘーゼルナッツが香るチョコレートのクリーム、オレンジを合わせた一皿です。

≪店舗紹介≫
2004年4月に東京・日本橋髙島屋内にオープンし、ジョエル・ロブションの料理哲学はそのままに、カフェならではのガレットやサンドウィッチからコース料理まで幅広くご用意しています。
所在地：東京都中央区日本橋2-4-1 　日本橋髙島屋S.C. 本館2F
営業時間： 10:30～19:30（L.O.19:00）　※クレープ提供は14：00からとなります
ご予約・お問い合わせ： 03-5255-6933（受付時間 10:30～19:30）
URL：https://www.robuchon.jp/shop-list/lecafe-takashimaya-nihombashi

【実施店舗② ラトリエドゥジョエル・ロブション】
≪メニュー詳細≫
メニュー名：クレ－プシュゼット　トリプルセックでフランベしタヒチ産バニラのグラスを添えて
価格：ランチ、ディナーのコースに＋1,100円でご用意いたします。
コース価格：ランチ【3,500円 / 5,500円 / 9,200円】ディナー【5,300円 / 7,800円 / 9,500円 / 13,500円】
※税込・サービス料10％別
販売期間：2月2日（水）～2月10日（木）　ランチ・ディナー
商品詳細：薄く手焼きをしたクレープをバターやオレンジ果汁などのソースと共に火にかけ、トリプルセックでフランベして仕上げた一皿。タヒチ産バニラアイスと共にお召し上がりください。

≪店舗紹介≫
2003 年に「ラトリエドゥジョエルロブション」の第 1 号店として世界に先駆けて、東京・六本木ヒルズにオープン。”ジョエル・ロブション”が提案するカウンタースタイルのフレンチレストラン。オープンキッチンで料理を仕上げるシェフを目の前に供される料理をロングカウンターで楽しめる。
営業時間： Lunch12:00〜14:00 最終入店時間 14:30（L.O.）16:00 close
Dinner18:00〜20:00 最終入店時間 /L.O. 21:00　close
所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド 2Ｆ
ご予約・お問い合わせ： 03-5772-7500（受付時間 11:00～21:00）
URL： https://www.robuchon.jp/shop-list/latelier
※商品名、金額、営業時間等は予告なく変更となる場合があります。