「生クリーム専門店ミルク」から産地直送。凍らせて美味しい「生クリームアイスケーキ」出来立ての生クリームを急速冷凍して鮮度と美味しさを閉じ込めてお届けします。

7月25日(火)10：00～生クリーム専門店ミルクソラマチ本店、公式オンラインショップにて販売開始。

株式会社オペレーションファクトリー（大阪市西区・代表取締役 笠島明裕）が手がける「生クリーム専門店ミルク」から、期間限定商品の「生クリームアイスケーキ」が7月24日(火)よりソラマチ本店、公式オンラインショップで販売いたします。https://www.opefac.com/takeout-or-ec/milk/

生クリーム専門店ミルクがお届けする夏季限定の「生クリームアイスケーキ」。。

お店で美味しく立てた、出来立ての「北海道根釧地区産」生クリームを

ミルクのコクが楽しめるとろけるような食感のチーズムースケーキの上にたっぷりと。

できあがった瞬間に急速冷凍することで鮮度と美味しさを閉じ込めます。

それはまるで、生クリーム専門店ミルクからお客様へ美味しい生クリームを「産地直送」するような。

夏でも生クリームを美味しく味わってもらいたいので今回は凍らせたままお召し上がり頂いても

美味しく食べて頂けるように工夫をいたしました。

食べ進めていく間に、少しずつ美味しさや食感が変化していくので

あなたの一番美味しい瞬間「旬」をお楽しみください。

• 日本一の酪農王国「北海道」根釧地区産の濃厚で豊かな風味の生クリームをたっぷりと使用

濃厚でミルキーな生クリームは、広大な大地、年間を通して冷涼な気候、美味しい牧草など、最高の条件で育った牛からしぼられたミルクを使用。生クリーム(素材)の美味しさを最大限に活かした製法で作っています。

• 3つの解凍時間によって楽しめる、食感と味わいの変化。

夏でも「生クリーム」を楽しむ為に、凍らせたままでも、少し解凍しても美味しくなるように仕上げました。

時間の経過とともに変化する味わいと食感をお楽しみください。

冷凍：ひんやりとした口当たりとすっきりとした味わい。食べ進めていくうちにだんだんととろけていきます。

半解凍：滑らかなムースの食感と、シャリっとした生クリームの食感をお楽しみいただけます。

解凍：ふるしゅわ食感のムースと、とろける生クリームの濃厚な甘さが際立ちます。

• 「生クリームアイスケーキ」商品情報

・商品名 /生クリームアイスケーキ

・販売価格 / 2,480円(税込み)

・販売日 / 2023年7月25日 (火)　10：00～　2023年9月30日(土)まで

・販売店舗/発酵バター専門店HANERU ＆ 生クリーム専門店ミルク 東京ソラマチ店

　所在地： 〒131-0045 東京都墨田区押上１丁目１−２ 東京ソラマチ 2F

　営業時間 : 10：00-21：00

　休業日 : 不定休（施設に準ずる)

・オペレーションファクトリー公式オンラインストア

　URL：https://shop.opefac.com/

• 大人気御礼！生クリーム専門店ミルクの新定番「 ”白い” 生クリームベイクドチーズケーキ」好評販売中

●生クリーム専門店のチーズケーキは 「 “白い” 」から美味しい！

「生クリーム専門店ミルク」 がお届けするチーズケーキ第二弾は“白い“ベイクドチーズケーキ。

大人気のレアチーズケーキに続いて、今回も生クリームの美味しさを堪能できるチーズケーキに仕上がりました。

ベイクドする（焼く）事で美味しさが凝縮され、ミルクの濃厚な味わいが楽しめます。

●生クリーム専門店のチーズケーキが白くて美味しい理由

① 日本一の酪農王国「北海道」産の美味しい生クリームを贅沢にたっぷりと使用！

② 乳脂肪分が高くミルキーなコクが楽しめる「マスカルポーネ」「クリームチーズ」

　 2種のフレッシュチーズをブレンド！

③ 濃厚なミルクの美味しさを最大限に味わえる、とろけるような「クリーミー半熟」食感に焼き上げました！

• 「”白い”生クリームベイクドチーズケーキ」商品情報

・商品名 /白い生クリームベイクドチーズケーキ

・販売価格 / 2,700円(税込み)

・販売日 / 販売中

※大好評につき完売してしまう日が多数ございますが、増産体制を進めております。

　ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございません。

・販売店舗/

　・発酵バター専門店HANERU ＆ 生クリーム専門店ミルク 東京ソラマチ店

　　住所： 〒131-0045 東京都墨田区押上１丁目１−２ 東京ソラマチ 2F

　　営業時間 :10時00分～21時00分

　・発酵バター専門店HANERU ＆ 生クリーム専門店ミルク　北千住店

　　住所：〒120-0026 東京都足立区千住旭町４２−１ 改札内 EQUiA2階 北千住駅

　　営業時間：10時00分～21時00分

　・発酵バター専門店HANERU ＆ POPUPブース内　キラリナ吉祥寺店

　　住所：180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目１−２ キラリナ京王吉祥寺 2F

　　営業時間：10時00分～21時00分

　・発酵バター専門店HANERU ＆ 生クリーム専門店ミルク 亀戸店

　　住所：136-0071 東京都江東区亀戸６丁目３１−６ カメイドクロックB1F

　　営業時間：10時00分～21時00分

・オペレーションファクトリー公式オンラインストア

　URL：https://shop.opefac.com/products/baked-cheesecake

• 生クリーム専門店ミルクとは？

2017年7月に誕生した生クリーム専門店

産地・ブレンド・製法にこだわり、本当に美味しい生クリームを追求した、生クリームが主役のスイーツ専門店。

2020年から2023年現在まで７回にわたり株式会社ローソンと共同開発商品を販売、2023年には株式会社ロッテの「チョコパイ」「カスタードケーキ」とコラボを実施し、多くのスイーツ好きを魅了し続けています。

• 会社概要

社名：株式会社オペレーションファクトリー

⼤阪本社：〒550-0014 ⼤阪市⻄区北堀江1-12-10 ⼭⽥ビル2F

東京本部：〒151-0051 東京都渋⾕区千駄ヶ⾕４-８-７ アツミビル２F

代表者：代表取締役 笠島 明裕

設⽴：1998年7⽉

従業員数：正社員 356名 アルバイト 1,058名 (2023年3⽉末時点)

店舗数：52店舗 （2022年12⽉末時 ⼤阪28店舗/東京20店舗/福岡3店舗)

事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲⾷店プロデュース、コンサルティング

テイクアウトを⽬的としたスイーツ・ドリンク店の⾷物販店

URL　http://www.opefac.com/