【品川プリンスホテル】“世界大会優勝”パティシエが奏 でる“ファンファーレ” ホリデーシーズンを彩るクリスマスケーキのご予約を開始
【ご予約開始】 2026年9月17日（木） 【お渡し期間】 2026年12月19日（土）～ 25日（金）
FUNな体験を創造する品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）は、製菓にまつわる数々の大会で優勝した経歴を持つシェフ・パティシエ長田和也によるクリスマスケーキのご予約を、2026年9月17日（木）より開始いたします。
昨年に引き続き平日に迎えるクリスマスの過ごし方として、「家族やパートナーと楽しむホームパーティー」は広がりを見せており、華やかでデザイン性のあるホテルメイドのクリスマスケーキは、特別感を添える存在として今年も注目されています。さらに、日本を訪れる海外のお客さまにとっても、ホテルパティシエが手掛ける逸品は“日本のホリデー文化”を体験できる貴重な機会となっています。
そうした中、当ホテルでは、シェフ・パティシエ長田和也が持つ卓越した感性と技法のもと、ホテルコンセプト“FUN!Goes On”に2026年のホリデーシーズンの訪れを告げる音色を重ねた『"FUN！”FARE（ファンファーレ）』をテーマに据え、世代や国籍を超えて人々が笑顔でつながる甘美な世界観を表現いたしました。
TAKANAWA GATEWAY CITY及びOIMACHI TRACKSを中心として、賑わいが広がる広域品川圏。日本と世界をつなぐ玄関口からクリスマスケーキを囲むひとときを通じて、新たな思い出の1ページをご提案いたします。
品川プリンスホテル クリスマスケーキ 2026 概要
【販売場所】 ブーランジュリーシナガワ（メインタワー 2F）
【ご予約期間】 2026年 9月17日(木)～12月22日(火)
※お引き渡しの3日前12:00NOONまでのご予約
（※森の音楽隊、ホワイトベア・シンフォニーは5日前12:00NOONまでのご予約）
【お渡し期間】 2026年12月19日(土)～12月25日(金) 12:00NOON～7:00P.M.
【ご予約・決済方法】 下記公式Webサイトでの事前予約／事前決済またはお引渡し当日のお支払い
【お問合せ】 レストラン総合予約 TEL:03-5421-1114（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）
シェフ・パティシエが込めた聖夜への想い
今年のテーマ「"FUN！”FARE（ファンファーレ）」をイメージし、森の中で音楽を奏でながら歩を進める、個性豊かなケーキが織りなす華やかで心躍るクリスマスの情景を表現いたしました。すべてのケーキにポインセチアのモチーフをあしらい、統一感のあるコレクションに仕上げております。
味わいと愛らしさにもこだわった一品を、ご家族や大切な方との特別な時間とともにお楽しみください。 （シェフ・パティシエ 長田和也）
～ケーキのご紹介～ ※事前ご予約制
＜森の音楽隊＞ ￥20,000（直径約21cm） ※数量限定
レアチーズケーキとショートケーキを組み合わせ、ハイブリットな新感覚のクリスマスケーキに仕上げました。ケーキの飾りには、チョコレートで作ったパンダ、白くま、猿から成る「森の音楽隊」がクリスマスのお祝いに音楽を奏でています。
Seibu Prince Global Rewards 会員さま限定
＜ホワイトベア・シンフォニー＞ ￥25,000（高さ約25cm） ※数量限定
黄金のホルンを奏でるホワイトベアの中には苺をたっぷり使用したショートケーキをはじめ、サンタやトナカイを模したクリスマス感溢れる７種のプチタルトが入っております。
皆さまでわくわくしながらお召しあがりいただきたい一品です。
＜シャンティー・ドゥミ＞ ￥7,000（直径約14cm）
「2つの味をどちらも食べたい」を叶えるケーキ。厳選したカカオで作ったチョコレートクリームに、国産の苺とフランボワーズのジャムを忍ばせたチョコレートケーキと、香り高い国産苺を使用し、まろやかなコクのある生クリームで仕上げたショートケーキを一度にお楽しみいただけます。ご家族やカップルなど、それぞれのお好みで楽しめる欲張りな一品です。
＜シャンティー・フレーズ＞ ￥6,500（直径約14cm）
ふわふわのスポンジに香り高い国産の苺をふんだんにのせて、コクの深い生クリームを添えました。ケーキの表面には、爽やかさと甘酸っぱさが口の中に広がる、瑞々しい苺のジュレが広がります。ポインセチア型のチョコレートの飾りもクリスマスに華を添えます。
＜キューブ・ボア＞ ￥5,000（直径約10cm）
聖夜を祝うポインセチアの華やかさも際立つ、チョコレートムース。マイルドさもありながら力強いカカオの深みをしっかり味わえます。ミルクチョコレートのムースの中にはビターなビスキュイショコラやチェリーのコンポート、ローストした香ばしいヘーゼルナッツ。苦みと甘みが織りなす、優しいくちどけをお楽しみください。
※洋酒を使用しています
[プロフィール] 長田和也
1999年 名古屋マリオットアソシアホテル 入社
2002年 内海会ジュニア技術コンクール 飴細工 優勝
2003年 全日本洋菓子技術コンクール 農林水産大臣賞
2004年 ジャパンケーキショー グランプリ受賞
味と技のピエスモンテ部門 優勝
2006年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 日本予選
氷彫刻とアントルメグラッセ部門 優勝
2007年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
フランス大会 リヨン 日本代表 総合優勝
2016年 株式会社プリンスホテル入社
ザ・プリンス パークタワー東京 東京プリンスホテル製菓長就任
2022年 軽井沢プリンスホテル 製菓長就任
2025年 品川プリンスホテル 製菓長就任
2026年 旭川氷彫刻世界大会 団体戦 優勝 内閣総理大臣賞 秀江賞 受賞
日本洋菓子協会連合会 技術指導員／
東京都洋菓子協会会員技術指導員／
内海会会員 理事／
レ・ザミ・ドゥ・キュルノンスキー会員
～ブレッドの紹介～
【販売期間】シュトーレン12/1～/25 その他のブレッド12/19～/25
【お渡し期間】 2026年12月19日(土)～12月25日(金) 11:00NOON～8:00P.M.
＜シュトーレン＞
￥3,500 ※ご予約可能
ドイツの伝統的なパン菓子。ドライフルーツやナッツを練り込み、スパイスを効かせて香り豊かに仕上げました。日を重ねるごとに生地と素材がなじみ、変化していく味わいをお楽しみいただけます。
日持ちがするため、ご家庭用はもちろん、贈り物にもおすすめです。
※洋酒を使用しています ※テイクアウトのみの販売
＜聖夜を彩るクグロフ・サレ＞
￥2,000 ※ご予約可能
フランス・アルザス地方に伝わるクリスマスの定番「クグロフ・サレ」をベースに、ベーコンとチーズの旨みを閉じ込めました。 さらに、クリスマスカラーをイメージした赤いパプリカと緑のピーマンを彩りよく加え、華やぎのある一品に仕上げています。
※テイクアウトのみの販売
＜カドー・デュー・ペール・ノエル＞～サンタからの贈り物～
￥1,600 ※ご予約可能
サンタクロースをモチーフに、顔にはドライリンゴを使用したシナモン香るバニラクリームを、衣装をイメージした部分にはベリーチョコクリームとカスタードクリームの2層仕立てのクリームを包みました。見た目にも楽しいクリスマス限定の一品です。
＜プレッツェル＞
￥450
本場ドイツのクリスマスマーケットで親しまれているプレッツェル。特徴的な結び目の形とこんがりとした焼き色、ほどよい塩味と香ばしさが魅力です。素朴な味わいの中に広がる奥深いおいしさは、思わずもうひと口食べたくなる後を引くおいしさです。
※テイクアウトのみの販売
※写真はイメージです。
※料金には消費税が含まれております。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記内容はリリース時点（9月17日）の情報です。
品川プリンスホテル 概要
【開 業 日】
1978 年 7 月 11 日
【客 室 数】
3,521 室
【レストラン・ショップ数 】
10 ヵ所
【宴会場 数】
40 室
【エンターテインメント施設】
水族館、映画館、ボウリングセンター、
テニスセンター、ゴルフセンター、プール 他
FUN! Goes On - あの頃もこれからも、わたしの楽しいがここに
日本と世界をつなげる玄関口「SHINAGAWA」
たくさんのFUNが待っているから、旅の計画が楽しい。
そして、そこで過ごす時間は、もっと楽しい。
心に刻まれたその体験は、かけがえのない思い出としていつまでも輝き続ける。
あの頃も、これからも、わたしの楽しいがここにある。
そう、次訪れるときもまた笑顔があふれるように。
品川プリンスホテルが、あなたのFUNを紡いでいきます。
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