ウェスティンホテル仙台プレミアムな食材と東北の味覚で彩るクリスマスディナー「JOYEUX NOEL(ジョワイユ ノエル)」を発売

場所：レストラン シンフォニー(26階)　期間：12月24日(木)～12月26日(土)

ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 佐藤 巨輔)では、松阪牛やオマール海老などプレミアムな食材を東北地方の恵みと組み合わせ、クリスマスカラーで彩られた至福のディナーコース「JOYEUX NOEL(ジョワイユ ノエル)」を12月24日(木)より発売いたします。

大切な方と過ごすクリスマスの夜を華やかに飾る本メニューは、プレミアムな食材と東北の豊かな恵みを取り入れた特別なディナーコースです。コースの始まりは、にこにこベリーの甘いソースでいただくクリスマスリースに仕立てた美しい彩りの前菜。岩手県浄法寺産のホワイトアスパラガスやみやぎサーモンなどの魚介にキャビアをあしらい、さまざまな食感と旨味が口の中に広がります。赤や緑のクリスマスカラーに彩られた魚料理ではオマール海老をフリットし、トリュフ風味のバターと濃厚なアメリケーヌソースが深い味わいへと導きます。上質な香りとまろやかな食感が肉の芸術品と称される松阪牛をグリルで香ばしく焼き上げたメインディッシュでは、ラズベリーの酸味を活かしたソースが料理全体を引き締め、青森県産黒にんにくと京にんじんのピューレが上品で甘く深みのある松阪牛をより一層豊かに引き立てます。
また、シャンパンの芸術品と呼ばれるドン ペリニヨンや、料理に合わせソムリエがセレクトしたシャンパンやワインを楽しめるペアリングワイン付きのコースもご用意しております。
彩り鮮やかなお料理をひときわ輝く夜景を眺めながら味わう特別な夜を、大切な方とぜひお過ごしください。
 
期間：12月24日(木)～12月26日(土)
時間：17:00～22:00(21:00ラストオーダー)
料金：クリスマスディナー 20,000円
　　　クリスマスディナー ＋ ドン ペリニヨン 1ボトル付き 34,400円 (2名様より)
　　　クリスマスディナー + ペアリングワイン 3杯 25,000円より

【メニュー】

◇アミューズ
A5等級仙台牛と仙台味噌が香るリエットのマカロン
フォアグラと柚子のムース 春菊とベルローズ
宮城県産アンコウのテッド ド フロマージュ りんごのエスプーマ
◇前菜
岩手県浄法寺産ホワイトアスパラガスと魚介のリース仕立て
にこにこベリーのデグリネゾン フランス産キャビア添え
◇スープ
あわびと菊いものブルーテ 山形県舟形町産マッシュルームのエキューム
うずらのウッフアンムーレット添え チョリソー風味
◇魚料理
オマール海老のフリットとフランス産ほろほろ鶏と
ズワイ蟹のオモニエール アメリケーヌソースとトリュフバター
◇肉料理

A5等級松阪牛ロース肉のグリル 黒にんにくと京にんじんのピューレ
すぐりとトリュフのグランベヌールソース
◇デザート
アールグレイ香るバローナグアナラショコラムース
金柑のコンポートとピスタチオのクロッカン
◇コーヒー または 紅茶
 
※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。
※写真はすべてイメージです。
※メニューの内容は変更になる場合があります。
 

 

【新型コロナウイルス感染拡大防止のための取り組みについて】
ウェスティンホテル仙台では、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」
「従業員の健康管理」に取り組む当社ガイドラインを遵守し、ホテル運営を行っております。
・店内ではご利用人数の制限および十分なスペースを確保してご利用いただけます。
・ご来館・ご入店時には、検温、手指のアルコール消毒にご協力をお願いしております。
詳細はホテル公式WEBサイトをご覧ください。
https://www.the-westin-sendai.com/event/news/

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