「濃いシチュー クリーム」「濃いシチュー ビーフ」「濃いシチュー ４種のチーズ」８月１４日　リフレッシュ・再発売「濃いシチュー オマール海老」（期間限定）９月２５日　新発売

今シーズンはオマール海老が新登場！素材の濃厚さにこだわり抜いたシチュー

エスビー食品株式会社は、上質な素材の濃厚さが特徴の「濃いシチュー クリーム」「濃いシチュー ビーフ」をリフレッシュし、昨年8月に期間限定で発売した「濃いシチュー ４種のチーズ」を通年販売商品として再発売します。また、オマール海老の出汁を贅沢に使用した、濃厚な味わいの「濃いシチュー オマール海老」を期間限定で発売します。

• 商品概要

・販売エリア                     ：    全国

・店頭化予定日                  ：    2023年8月14日

・商品仕様                        ：　 最終頁に記載

• 商品の特徴

≪オマール海老≫　新発売

オーブンでじっくり焼いたオマール海老を香味野菜と一緒に煮込んだ出汁（＝フォン・ド・オマール）で仕立てた、オマール海老の豊かな甘みと旨みが楽しめる贅沢なシチューです。

「フォン・ド・オマール」を中心とした魚介の旨み、トマトや炒め玉ねぎなどの野菜の甘み、そして、ローストガーリックやフェンネルといったスパイスとハーブの香りをバランスよく組み合わせ、限定品ならではの特別感のある味わいに仕上げました。

 

≪クリーム≫　味わいリフレッシュ

北海道産特濃純生クリームを100％使用。

乳脂肪分50％以上の純生クリームのみを厳選して使用することで、濃厚な生クリームのコク深い味わい、後引くおいしさをより一層強化しました。

 

≪ビーフ≫　味わいリフレッシュ

120時間じっくりと熟成させた国産和牛ドミグラスソースの味わいをブラッシュアップし、ビーフの重厚な甘みと旨みを強化しました。和牛ならではの上質で濃厚なおいしさのビーフシチューです。

 

≪４種のチーズ≫　味わいリフレッシュ・再発売

フレンチの名店シェフ「オリビエ・オドス」氏監修。

厳選した４種のチーズ（コンテ、モッツァレラ、カマンベール、ペコリーノロマーノ）をブレンドし、鶏がらと香味野菜でとったブイヨンを合わせた、シェフ渾身の上質なシチューです。４種のチーズのバランスを見直し、上質な香り立ちとマイルドなコクがさらにアップしました。

～ 監修「オリビエ・オドス」シェフについて ～

東京・市ヶ谷のフレンチ「シェ・オリビエ」のオーナーシェフ。

フレンチの基本と日本人の嗜好を熟知して作る革新的なメニューは、多くの美食家に愛されており、その中でも世界のチーズを駆使して作るメニューは、特に人気を博している。

 

・濃いシチューをより楽しむアレンジレシピ

商品パッケージやブランドサイトでは、ルウ１パック（半箱分）で調理できるアレンジメニューを提案し、食卓での幅広い楽しみ方をご紹介します。

左：グラタンソースに （クリーム）／右：ハンバーグソースに（ビーフ）

左：シチューフォンデュに （４種のチーズ）／右：ビスク風の鍋に （オマール海老）

▼濃いシチュー ブランドサイト（8月14日更新予定）

　https://www.sbfoods.co.jp/koistew/

• 商品化背景

・贅沢素材として定着し、ブランドとの親和性が高い「オマール海老」の魅力を訴求

シチューの期間限定品には、「季節感」や「贅沢感」のあるオンリーワンの味わいが求められています。

濃いシチューのコンセプトである「上質な素材の濃厚さ」を表現できる新たな味わいとして、外食などでも秋冬期における贅沢素材として定着している「オマール海老」に着目しました。

ブランドのコンセプト「上質な素材の濃厚さ」により一層磨きをかけ、 　　　　　　　　　 　期間限定品ならではの「贅沢感」のあるオマール海老の発売により、 　　　　　　　　　　　　　　　　シチュー需要期の市場活性化に貢献します。