本格的に今年デビューする新品種“やまがた紅王”を使ったさくらんぼパフェが登場

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2023年6月20日（火）から7月初旬までの期間、本格的に今年デビューする新品種、山形県産さくらんぼ“やまがた紅王”を使ったパフェが数量限定で登場します。山形県の大自然で育った“やまがた紅王”は、大玉で艶があり、さくらんぼの“王様”の風格を持つことをイメージして「紅王」と名付けられました。この機会に新しい品種の希少なさくらんぼをお楽しみください。

• 【数量限定】

• 展開期間：2023年6月20日(火)～7月初旬　

• ◆『山形県産“やまがた紅王”のパフェ』 6,000円

今年本格的にデビューする新品種、山形県産の希少なさくらんぼ“やまがた紅王”を使ったパフェです。

大玉で艶があり、酸味が少なく、糖度20度程度の実をデコレーションとグラス内に6粒使用しております。さくらんぼ本来の食感もお楽しみいただけます。シャーベットにも“やまがた紅王”を使用し、伝統のバニラアイスクリーム、自家製ミルクアイスクリームとともに味わえる贅沢な一品です。

＜“やまがた紅王”とは＞

山形県が20年以上の歳月をかけて育成した期待の大玉新品種。階級が２L(25㎜～28㎜)以上で、等級も着色基準をクリアしたのものが、“やまがた紅王”(やまがたべにおう)として今年より本格的にデビューします。

※価格は税込表記です。

※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。

※こちらの情報は2023年6月16日時点のものです。予告なく価格や仕様等を変更する場合があります。

【資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ】

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