《甘くないから罪悪感ゼロ!?》パフェ最進化系“おかずパフェ”４選登場！

【2018年トレンドフードの予感！】ブーム到来中のパフェが美BODYを叶えるスーパーフードに！

DDグループの株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が運営する下記店舗では、2018年のトレンドフードとして“罪悪感なく食べられる美の応援フード”「おかずパフェ」4種をご提案いたします。

―開発背景―

“パルフェ”＝完璧との意を持つパフェは、“締めパフェ”などの地方からの追い風を受け、2018年、ブームの兆しを見せています。ダイヤモンドダイニングは、スイーツ系パフェとは一味違う、美の“パルフェ”を目指すおかずパフェ４種を開発いたしました。これらのメニューは開発途上の側面も持ちます。より“完璧”に近づけるよう、お客様のご意見をお待ち申し上げております。
 

• VAMPIRE CAFE

​#ヴァンパイアカフェ　特製鶏パフェ
ブラッディーフェニックス〜漆黒に刻まれし不死鳥の爪痕〜1,180円

 

ヴァンパイアの “生贄となりし”鶏のパフェ。実は女性に嬉しい材料ばかりで構成されています。
パフェの中心となる生食感のミートボール「ポルペッティ・クルード」には、低脂肪・高たんぱく質のつくば鶏のむね肉を使用、さらに、林檎とアボカドをソルベという形で乗せ、さっぱりとした味わいを加えました。添えられている一見おどろおどろしい見た目の鶏足のフリットには、コラーゲンもたっぷり。
女性同士取り合いになること必至⁉の注目パフェです。






＃ヴァンパイアカフェ　特製魚介とトマトの冷製パスタパフェ
ビューティーサクリファイス〜美を司る悍ましき生け贄～　　1,280円

いつの世もヴァンパイアが求めてやまないもの。それは言うまでもなく、美しき乙女の血。いっそその美しさを造ってしまおうと開発された鉄分強化メニュー。
鉄分を多く含むアサリやマグロを、鉄分吸収率を上げるビタミンCたっぷりのレモンとトマトで仕上げたソースでさっぱりとお召し上がりいただく冷製パスタパフェです。パスタは、今話題の野菜・ビーツで真っ赤に染め上げ、味も見た目も華やかさをプラス。パフェとしての魅力が花開いた贅沢な逸品です。
 

―ご提供店舗 ―

 

【VAMPIRE CAFE（ヴァンパイアカフェ）】
住所：東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル7F
TEL： [phone]
URL：https://www.dd-holdings.jp//shops/vampirecafe/ginza
 

• 古城の国のアリス

エッグパフェサラダ～メレンゲとスパイスのスプリングカーニバル　850円

やっぱり甘いものも食べたい…そんな女性にオススメなのがこちらのパフェ。ほんのり甘いサラダは、じゃがいもとさつまいもの2種のポテトがメイン。どちらもビタミンCたっぷりで、女性には欠かせない野菜です。上に飾られたうずらの卵は、小さいながら栄養満点のスーパーフード。8種のハーブとスパイスを混ぜ込んだチュイルとサラダをミックスして口に運べば、抜群の美味しさ＆栄養バランスが身体の中に！
 

―ご提供店舗 ―
【古城の国のアリス】
住所：東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1
TEL： [phone]
URL： https://www.dd-holdings.jp//shops/alice/kojyoikebukuro/
 

• KING OF THE PIRATES

蒸し鶏とチェダーチーズのメキシカンタコスパフェ　980円
※4月23日より2週間の限定提供

航海中生野菜が不足する海賊たちのために特別に開発された隠しメニューをこっそりお披露目。
赤キャベツ、玉ねぎ、アボカド、トマトという彩り野菜を敷き詰め、その上にヘルシーな蒸し鶏をトッピング。とろりととろけるチェダーチーズソースが絶妙なアクセントを添えます。
付属のトルティーヤに、お好みで具材を乗せたら、アボカドサルサ、チキンサルサ、粒マスタードの中からお好みで味付けして召し上がれ♪






 

―ご提供店舗 ―
【KING OF THE PIRATES（キングオブザパイレーツ）】
住所：東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5F
TEL： [phone]
URL： https://www.dd-holdings.jp//shops/kingofthepirates/daiba

※表記価格は税抜きです。