夢庵のあったかメニューの季節到来！～“鹿児島産黒豚”しゃぶしゃぶ&“もつ鍋”、焼き芋スイーツ～

株式会社すかいらーくホールディングス

2026年10月22日 11時00分

　株式会社すかいらーくレストランツ（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長中島尚志）が運営する和食レストラン「夢庵」では、2026年10月22日（木）より、肌寒くなってきたこれからの季節にぴったりのあったか新メニューを期間限定で販売いたします。また、あつあつ焼き芋をふんだんに使った限定スイーツも登場いたします。

新メニュー詳細URL：https://www.skylark.co.jp/yumean/menu/fair/

【夢庵｜あったか新メニュー　ポイント】

① “鹿児島産黒豚”をこだわりの「自家製そばつゆ」で！〆は蕎麦で味わう夢庵流“つゆしゃぶ”を含めた鹿児島産黒豚使用の新メニューが登場

② 醤油派？味噌派？毎年人気の「牛もつ鍋」が2つの味で復活！7種の具材を卓上で煮込む「上海老天鍋焼きうどん」も！

③ こっくり焼き芋スイーツが登場。あつあつ焼き芋にひんやり濃厚ソフトなどの“あつひや食感”を楽しめる！平日限定のお得なCaféセットにも選べる！

※期間限定メニューは、無くなり次第終了となります

夢庵　あったか新メニュー概要

■対象店舗

夢庵全店

※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がございます

■対象期間

2026年10月22日（木）～

※販売期間は商品により異なります

※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合がございます

※22時以降にご注文のお客さまには深夜料金10%を加算させていただきます

■対象メニュー

〆の新体験も！｜新登場の“鹿児島産黒豚”しゃぶしゃぶとつけ汁うどん

新登場！〈鹿児島産黒豚〉

サツマイモを食べることで、旨みと甘みを一層引き出しています。

豊かな旨みときめ細かい肉質が特長。

【NEW】

自家製そばつゆで楽しむ鹿児島産黒豚のつゆしゃぶ膳

1,499円（税込1,649円）

[お肉タブル]1,999円（税込2,199円）

本枯れ節、利尻昆布、あご出汁煮干しの出汁と、木桶仕込の醤油をベースにしたかえし醤油を使った自家製そばつゆ（※1）が、旨みたっぷりの黒豚と相性ピッタリです。付け合わせの薬味で香りを加えて楽しみ、そばで〆ていただけるよう、のど越しの良い自家製そばもご用意しております。

※1 削り節に占める本枯れ節の割合は66％

【NEW】

鹿児島産黒豚の平打ちつけ汁うどん

1,199円（税込1,319円）

[+栗おこわ付セット]1,699円（税込1,869円）

つけ汁うどんの麺は幅約3cm！つるつるの口当たりともっちりとした食感で食べ応えがあります。魚粉も入ったつけ汁が幅広うどんに良く絡み、刻み柚子で味変をしながら最後までお楽しみいただけます。

※当社のうどんは、そばと同一の釜で茹でています。敏感な方はご注意ください

あなたはどっち派！？｜大好評の“もつ鍋”と“鍋焼き”の季節がやってきた！

気軽に食べられる一人前の鍋、前回は16万食（※2）も食べられた、人気もつ鍋が復活

牛もつと鍋セット（半玉うどん・御飯・お新香付）

選べるスープ：博多風醤油／まろやか味噌

1,599円（税込1,759円）

[単品]1,199円（税込1,319円）

王道の博多風醤油味は、いわし・かつお・さば・宗田かつおの4種を配合した出汁ににんにく醤油ベースのたれを合わせ、素材の旨味を引き立てるスープに仕上げました。まろやか味噌味は、隠し味に八丁味噌（※3）を使用し、深いコクと旨味を表現しています。キャベツ、もやし、ニラのもつ鍋定番野菜が、牛もつから出る脂でさらに甘味を増し、たっぷりお召し上がりいただけます。

※2 2025年11月13日～2026年3月10日の累計販売食数

※3 八丁味噌45%使用。味噌に占める割合