【函館湯の川温泉／湯元啄木亭】夏のバイキングに模様替え！「夏×函館×ワクワク」の新名物は、「いかめし」を釜めしで食す！

地元グルメの新提案。バイキング新作メニューはその名も「いかめし風イカの釜めし」

野口観光マネジメント株式会社が運営する『函館湯の川温泉　湯元啄木亭』（北海道函館市湯川町1丁目18番15号）では、この6月よりバイキングメニューを一新し、夏のラインナップでお客様をお迎えします。

この度6月より、バイキングメニューを夏の装いにリニューアルしました。
夏休みや家族連れに向けて、ますますパワーアップ！
これまでの人気メニューは引き続き、さらに新名物が誕生しました。

その名も、「いかめし風イカの釜めし」！

いかめし風イカの釜めし

道南ならでは、隣町森町の「いかめし」の食べ方を啄木亭風にアレンジ！
柔らかな味わいや食感はそのままに、アツアツをお召し上がりいただけます。

「いかめし風イカの釜めし」の楽しみ方

• 料理卓から木蓋付きの釜、コンロ、燃料などを取って、お席へお持ちいただきます。
• テーブルに着いてから着火してください。
• 着火してから約20分で火が消えます。それから約5分間蒸らしてください。
• 出来上がり！お好みでネギをふってお召し上がりください。

着火から約25分で完成

いかめしらしい柔らかな味わい

★この他の人気メニューも引き続き健在です。
常に揚げたてを提供する北海道のソウルフード「鶏肉ザンギ」、注文を受けてからお作りする「函館えびしお岩海苔ラーメン」もご用意しております。

 

鶏肉ザンギ（イメージ）

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函館えびしお岩海苔ラーメン（イメージ）

ぜひ、お楽しみ頂けると自信をもってお届けします！
皆様のご宿泊を心よりお待ち申し上げております。
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野口観光マネジメント株式会社
函館湯の川温泉　湯元 啄木亭(北海道函館市湯川町1丁目18番15号)
執行役員支配人：池田　恭太
客室数：198室