塩竈港水揚げ「一本釣り鰹」の春のおすすめメニューの販売と韓国グルメフェアを3月12日から同時開催！［魚民 / 寿司と居酒屋魚民］

株式会社モンテローザ

2026年3月12日 11時00分

　株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区代表取締役：大神輝博）は、2026年3月12日（木）から、全国の「魚民」「寿司と居酒屋魚民」「魚民のすし」で、宮城県塩竈港で水揚げされた「一本釣り鰹」の春のおすすめメニューや、韓国食品業界NO.1企業の日本法人　CJ FOODS JAPAN株式会社(本社：東京都港区代表取締役：金　炳圭)とタイアップした期間限定メニューの販売を開始します。産地と品質にこだわった素材と国際的なトレンドを融合させ、幅広い層のお客様に楽しんでいただける“春の食卓”を提案します。

　春の訪れとともに需要が高まる旬の「鰹（かつお）」を主軸に据え、一尾ずつ丁寧に釣り上げられ宮城県塩竈港で水揚げされる「一本釣り鰹」の品質を生かしたメニューを全国の「魚民」で提供いたします。

　また、若年層を中心に根強い人気の韓国料理を代表するグローバル韓食ブランド「bibigo」とタイアップし、付加価値の高い本場韓国の味をリーズナブルに提供することを追求しました。

　さらに、当社の公式モバイルアプリ“モンテアプリ”の機能『お気に入り店舗登録』に「魚民」「寿司と居酒屋魚民」の店舗を登録すると、おすすめメニューの“鰹の辛なめろう“が、なんと！100円でお楽しみいただけるクーポンを、後日（毎週月曜日配信）プレゼントしております。

　是非この機会に、ご利用予定の当社店舗を登録して、お得にお楽しみください。

　従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

宮城県塩竈港水揚げ「一本釣り鰹」シリーズ

藁焼き鰹のたたき

藁の強い炎で表面を一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めました。特有の風味と、鰹の赤身が持つ深みのある味わいを堪能できる一皿です。

デカ!! 丸太鰹（まるぶとかつお）のハラモスコップ焼

一匹から一つしか取れない希少な腹肉（ハラモ）を、大ぶりにカットして焼き上げました。ダイナミックに切り落とした際にスコップのような形になるので“スコップ焼”と名付けました。

見た目も味もダイナミックな限定メニューです。

鰹の竜田揚げ

鰹に下味をつけてカラッと揚げることで、外は香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上げます。

鰹ならではの旨みとコクを引き立てる味付けで、お酒との相性も抜群の一品です。

鰹の辛なめろう

鰹の旨みとコクに、ピリッとした辛さが重なり、ビールやハイボール、日本酒との相性も抜群。ひと口目のインパクトと、もう一杯を誘う味わいが特長です。

「bibigo（ビビゴ）」コラボ韓国フェア

石焼ナッコプセ

bibigoのコチュジャンを使用した、海老・たこ・牛もつの石焼鍋です。熱々の石鍋で提供される魚介と牛もつの旨味が融合した料理です。

たこちゃんソットク（旨辛）

CJ FOODS JAPANの本場トッポギを使用。たこちゃんウインナーの見た目も楽しく、甘辛い特製ソースが後を引く人気のメニューです。

「ちょい飲み」にぴったりな一品料理

小柱（イタヤ貝）の刺身

ホタテ貝によく似たイタヤ貝の貝柱を使用しています。特有の甘味と、なめらかで弾力のある質感を楽しむことができる上品な刺身です。

小柱（イタヤ貝）＆小海老のカリッとツインズ

二つの海の幸をカラッと揚げた、食感豊かな一品です。小柱と小海老それぞれの味の違いをお楽しみください。

販売期間：2026年3月12日から2026年6月10日まで

販売店舗：全国の㈱モンテローザグループ「魚民」「寿司と居酒屋魚民」「魚民のすし」の各店舗

業態詳細：魚民）https://www.monteroza.co.jp/brand/tami/

・開催期間中であっても、商品により販売予定数に達した場合は、販売を終了させていただきます。

・おすすめメニューは上記以外にもございます。詳しくは、当社ホームページの各業態のページに掲載　　しますのでそちらをご覧ください。なお、ブランドごとに販売するメニューや食材、器・盛付けが多少異なる場合があります。

“モンテアプリ”お得情報のご紹介

▶お気に入り店舗登録特典「対象商品が100円でお試しできるクーポン」

ご利用予定の当社店舗をお気に入り登録していただくと、後日、期間限定のおすすめメニューを100円（税込）でお試しできるクーポンを配信いたします。

※他のキャンペーン・割引セールなどとの併用不可（詳細はクーポン画面でご確認ください。）

▽100円クーポン対象一覧

対象ブランド	対象商品
白木屋・笑笑	たこちゃんチーズソットク
魚民・寿司と居酒屋魚民・魚民のすし	鰹の辛なめろう
千年の宴・月の宴・福福屋・竹取酒物語	ほたるいかの唐揚げ
山内農場・くろ○・かば屋・かみふうせん	即席！旨辛筍キムチ
目利きの銀次・横濱魚萬・濱焼北海道魚萬	春小イカの茹で刺し
キタノイチバ	～ジャバン海苔香る～一口マンドゥ揚げ