いちごとチーズが奏でる極上カルテット【生搾りモンブラン専門店】「苺とバスクチーズケーキのモンブラン」を6月2日より限定販売開始

毎年大人気のいちごを使ったモンブランが、さらに美味しくなって今年も登場！

　アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口 直文）が展開する【生搾りモンブラン専門店】は、独自に開発したモンブラン専用搾り機を使用して一つ一つ丁寧に作り上げる、見た目にも楽しいこだわりのモンブラン専門店です。この度、期間限定商品「苺とバスクチーズケーキのモンブラン」を、2023年6月2日（金）より販売します。

生搾りモンブラン専門店公式サイト：https://www.namashibori-montblanc.jp/ （外部リンク）

苺とバスクチーズケーキのモンブラン

• ​フレッシュないちごの甘味が引き立てられた、この時季だけのとっておきのモンブラン

　毎年大人気のいちごを使ったモンブラン。今年はさらにいちごの豊かな風味と魅力が詰まった、プレミアムなモンブランに仕立てられています。
　可憐なピンク色のまるで絹糸のような繊細なクリームに心ときめかせながらフォークを入れると、中からはホワイトカラーのクリームをふんわりまとった丸ごとのフレッシュないちごが現れ、その華やかな色合いに一気に気持ちが高められます。クリームにはサワークリームとほのかに香るアールグレイを合わせたチーズクリームが使われ、土台には同店で大人気のバスクチーズケーキが敷かれており、2種のチーズが優しくいちごを包む愛らしいドームとなっています。
　この時季だけ味わえる風味豊かなフレッシュないちごと、酸味が魅力の追熟したいちごピュレを混ぜ込んだ特製モンブランクリーム、そして2種のチーズの濃厚な甘さが絶妙にとろけあい、極上のカルテットを奏でる「苺とバスクチーズケーキのモンブラン」。
　この目にも麗しい特別な一品は、日頃の感謝を伝える父の日のプレゼントにもピッタリです。
 

■商品概要
商品名：苺とバスクチーズケーキのモンブラン
価格：皿盛り 1,650円
　　　お持ち帰り 980円
販売開始日：2023年6月2日（金）
販売終了日：2023年6月30日（金）
取扱店：生搾りモンブラン専門店全店舗
※一部販売していない店舗があります。店舗までお問い合わせください。
※すべて税込価格
 

•  イタリア産渋皮栗と熊本県産利平栗を独自にブレンド。口の中でほどける食感を生み出す直径1mmのマロンクリームが特徴の「生搾りモンブラン」

　栗の一大産地であるイタリアの力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感とやさしい甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本県産の利平栗を使用します。それらを独自の配合でブレンドし、マロンクリームを作り、独自に開発したモンブラン専用搾り機で直径1mmの細さに搾ります。そうすることで、空気を含み、ふんわりとほどけるような口どけを生み出します。さっくりとしたメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリーム、この3アイテムとマロンクリームを合わせることで4層の絶妙なハーモニーが味わえます。

独自開発のモンブラン専用搾り機

 ■店舗一覧　全国12店舗
＊渋谷ヒカリエ店 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊南町田グランベリーパーク店 東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパークLEMONADE by Lemonica内
＊金沢フォーラス7F sabrina店 石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス7F サブリナ カフェ＆テラス内
＊高崎オーパ店 群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ7F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊八王子オーパ店 東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ2F金沢回転寿司輝らり内
＊イオン成田店 千葉県成田市ウイング土屋24 イオンモール成田1F
＊モラージュ柏店 千葉県柏市大山台2-3 1F
＊ピエリ守山店 滋賀県守山市今浜町2620-5 ピエリ守山1F
＊イオンモール水戸内原店 茨城県水戸市内原2-1 イオンモール水戸内原3F
＊茅ヶ崎店 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソー1F
＊徳島アミコ店 徳島県徳島市寺島本町西1丁目5番地 アミコ地下1F
＊宮崎店 宮崎県宮崎市霧島4-106 ESORA

 ■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
代表者：代表取締役社長 水口 直文
所在地：石川県金沢市森山1-2-1
業種：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
URL：https://immfoodservice.com （外部リンク）
アイエムエムフードサービス株式会社は、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。