九州料理を提供する居酒屋チェーン「山内農場」「九州魂」両ブランドに寄せられた口コミを徹底分析！

「山内農場」「九州魂」の口コミ6,295件を徹底分析！

店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊 誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）では、『口コミコム』の分析機能を用いたレポートを公開しました。

この調査では、もっとも平均口コミ数が多いブランド・もっとも平均評価（★の数）が高いブランド・もっとも外国語口コミ比率が高いブランド・各ブランドで多く使用されているキーワードをお伝えします。

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■ 本レポートの調査対象

本調査は、「山内農場」「九州魂」に寄せられた口コミ6,295件を対象に行いました。

• 山内農場（株式会社モンテローザ）：73店舗

• 九州魂（株式会社オーイズミフーズ）：28店舗

（※調査対象の店舗はランダムに選出）

■ 1店舗あたりの口コミ数・平均評価ともに「九州魂」がリードする結果に

こちらの散布図では、調査対象2ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。

1店舗あたりの口コミ数、平均評価（★の数）ともに「九州魂」がリードする結果となりました。

■ 「九州魂」では★5の占める割合が大きく、★1の占める割合が小さい

こちらのグラフでは、調査対象2ブランドの「評価（★の数）の内訳」を算出しています。平均評価が高い「九州魂」では「山内農場」に比べて、★5の占める割合が38.7％と大きく、反対に★1の占める割合が7.9%と小さいことがわかります。

■ 「山内農場」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成

こちらの表では、「山内農場」の口コミにおけるキーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。

＜ 使用回数が多いキーワード「居酒屋」はこんな文脈で使用されています ＞

・「落ち着いて気楽に飲むことができる居酒屋」

・「他のチェーン居酒屋よりも雰囲気が良い」

＜ ポジティブ率が高いキーワード「個室」はこんな文脈で使用されています ＞

・「4人ほどで利用できる個室が多く、使いやすい」

・「キッズスペース付きの個室があり、子連れでも利用しやすい」

＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」はこんな文脈で使用されています ＞

・「料理は美味しかったが、接客態度が残念だった」

・「提供が遅いこと、品切れが多いことが残念」

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■ 「九州魂」では接客に関するキーワードのポジティブ率が高い結果に

こちらの表では、調査対象2ブランドの「接客」「オペレーション」「値段」「シチュエーション」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。

＜ カテゴリ：接客 ＞

「九州魂」では「接客」に関連するキーワードのポジティブ率が高くなっています。実際の口コミでも「明るく元気な接客」「丁寧な対応」といった評価が多く集まっていました。

＜ カテゴリ：値段 ＞

「山内農場」では「値段」のポジティブ率が43％と低くなっています。料理の品質に対して料金設定が高いと感じているユーザーが多くみられました。

レポートでは他にも、「料理」「店内」に関するキーワードを分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。

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【会社概要】
会社名：株式会社mov（コーポレートサイト）
所在地：東京都渋谷区東1-32-12 渋谷プロパティータワー10F
代表者：渡邊 誠
設立：2015年9月
事業内容：

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