【ウェスティンホテル東京】香港のソウルフードを満喫する龍天門「焼き物フェア」開催

ローストダックやイベリコ豚のチャーシュー他、珍しい鳩や子豚のローストなど、熱気あふれる香港を感じるローカルフード「焼烤（シウメイ）」を堪能

ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2021年7月1日（木）から8月31日（火）まで、広東料理「龍天門」にて、香港ローカルに人気のソウルフード「焼味（シウメイ）」を楽しむ「焼き物フェア」を開催いたします。

店の軒先に連なるじっくりとローストした鴨や豚肉のダイナミックなビジュアルとジューシーな味わい、芳ばしい香りが魅力の香港のローカルフード「焼味」を存分にお楽しみいただくメニューです。オーセンティックな魅力はそのままに、チャーシューやローストダックなどの定番から、祝いの料理である子豚のローストや鳩の丸焼きなどの特別な食材まで、上質な素材を龍天門ならではのこだわりと洗練を加えながら熟練の技で丁寧に焼き上げます。

本場さながらに汁そばやご飯に載せてお召し上がりいただけるほか、数種類を一度に楽しんでいただけるよう、盛り合わせもご用意いたします。

龍天門総料理長 和栗邦彦による香港のソウルフードで、ダイナミックさと繊細さを併せ持つ広東料理の魅力をご堪能いただく特別メニューです。
 

龍天門「焼き物フェア」イメージ

焼き物フェア
広東料理の神髄を余すところなく表現しながら創造性あふれる料理をご提供する広東料理「龍天門」では、色彩豊かでエネルギッシュな街、香港のソウルフード「焼味（シウメイ）」を龍天門ならではのこだわりでお楽しみいただけるメニューをご用意いたします。
「焼味」は、その芳ばしい香り漂う専門店を目しない街はないほど、ローカルに人気の定番フードです。柔らかく味わい豊かな「イベリコ豚のチャーシュー」や、沖縄県産キビまる豚で作るパリパリの皮と肉のバランスが巧みな「皮付き豚バラ肉の釜焼き」といった龍天門で人気の料理に加え、お祝いの場面で必ず提供される仔豚の丸焼きや、レモングラス香る仔鳩の丸揚げ、黒胡椒風味のローストダックなど、特別な食材やアレンジの料理をご提供いたします。

 

• 期間： 2021年7月1日（木）～ 8月31日（火）　 ※定休日：水曜日 (祝日は営業いたします)
• 時間：
  • ランチ：11：30~14：30、土日祝 11：00~14：30
  • ディナー：17：00~20：00                  
• 場所：広東料理「龍天門」（2F）

メニュー ＆ 料 金(税・サービス料込) ：

・仔豚の丸焼き※　¥8,500～

・仔鳩の揚げ物 レモングラスの香り※　¥4,800
・イベリコ豚のチャーシュー　¥4,300
・皮付き豚バラ肉の釜焼き　¥3,800
・ローストダック 黒胡椒風味　¥3,500
・伊達鶏の醬油煮　¥3,000
・焼き物盛り合わせ (1名様)　¥2,300
・焼き物のせご飯または麺：
　〇二種焼き物　¥3,000
　〇三種焼き物　¥3,000
　〇四種焼き物　¥3,500
※ディナーのみ
 

• ご予約・お問合せ：広東料理「龍天門」Tel.[phone]

※営業時間や営業内容は変更になる場合がございます。
営業時間について：
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/operating-hours-and-services-the-westin-tokyo/

ウェスティンホテル東京の衛生管理と取り組み
ウェスティンホテル東京では、マリオットブランドのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/

ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代 表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室（438 室） には、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称され る「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本 格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所 に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアン スタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。

ウェスティンホテル&リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に225軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Twitterや Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。