優雅で華やかなメロンの饗宴！『ザ・ロイヤル・ラッシュ・メロンアフタヌーンティー』新登場

旬のメロンづくしのスイーツでお届けする初夏の爽やかなアフタヌーンティー

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

2025年4月10日 13時30分

ザストリングス表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、2階「TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）」にて、『ザ・ロイヤル・ラッシュ・メロンアフタヌーンティー』を、2025年5月13日（火）～7月14日（月）まで提供いたします。旬の国産メロンを贅沢に味わう、初夏らしいグリーンとホワイトのコントラストがエレガントなアフタヌーンティーを、表参道のケヤキ並木のグリーンを一望するNYスタイルのレストランでご堪能ください。

　旬の国産メロンをふんだんに使用した、メロンづくしの贅沢なアフタヌーンティーは、初夏らしい爽やかなグリーンとホワイトのフラワーをまとったエレガントな装いで登場いたします。

初夏のアフタヌーンティーはメロンとライムを合わせたひんやり、爽やかなグラニテの一皿からスタート。スイーツは、メロンをたっぷりのせたタルトや、丸ごとメロンをかたどったキュートなムース、グリーンとホワイトのコントラストが美しいメロンゼリーとパンナコッタなど、メロンの果実味を贅沢に味わうものから、見た目までメロンにこだわったメロンづくしの7種がラインアップ。

セイボリーは、メロンときゅうりのギリシャ風マリネやグリーンバンズが印象的なTAVERN特製バーガーなど4種に加え、栄養満点なグリーンサラダや魚介と野菜の旨味が詰まったガンボスープも揃えた、ヘルシーかつ満足感溢れる内容でお届けいたします。

お飲み物はシンガポール創業のラグジュアリーティーブランド TWG Teaの紅茶など全16種類を好きなだけお召し上がりいただけます。また、甘美なメロンをグラスシャンパンとともにお楽しみいただくのもおすすめです。

さらに、お食事もアフタヌーンティーも両方楽しみたい方には、コースの最後にミニサイズのアフタヌーンティーが付いたプランをご用意しております。

　表参道ケヤキ並木のグリーンが美しい季節に、緑の木々が煌めく初夏の景色を一望しながら、メロンを贅沢に味わうエレガントなティータイムをお楽しみください。

＜『ザ・ロイヤル・ラッシュ・メロンアフタヌーンティー』概要＞

【販売期間】

2025年5月13日（火）～7月14日（月）

【販売場所】

TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）／ザストリングス表参道　2F

【提供時間】 ※2時間制

アフタヌーンティー　11:30～17:00（L.O. 15:00）

ミニアフタヌーンティー付きコース　11:30～22:00（L.O. 20:00）

【料金】 ※税金、サービス料15％込

アフタヌーンティー　（平日）¥6,200／（休日）￥6,700

ミニアフタヌーンティー付きコース　￥6,700

オプショングラスシャンパン　￥1,500

【ご予約・お問い合わせ】

03-5778-4534（TAVERN by the green 直通）

https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/info/tavern-afternoontea.html#next

【アフタヌーンティーメニュー】

＜ファーストディッシュ＞

メロン&ライムグラニテ

＜サラダ＞

グリーンエナジーサラダアップルビネガーマスタードドレッシング

＜スープ＞

シーフードグリーンガンボスープ

＜セイボリー＞

・メロンときゅうりのギリシャ風マリネ

・グリルアスパラガスの和風ピクルス柚子胡椒アイオリ

・TAVERN特製グリーンバーガーワカモレ

・スパイシーチキングリルヴェルデュレットソース

＜スイーツ＞

・メロンタルト

・メロンムース

・メロンロールケーキ

・メロンゼリー&パンナコッタ

・メロンレアチーズケーキ

・メロンパンシュークリーム

・バニラマカロン

【ドリンクメニュー】

シンガポール創業のラグジュアリーティーブランド TWG teaの紅茶、コーヒーなど全16種類

＜オプション＞

グラスシャンパン

【ミニアフタヌーンティー付きコースメニュー】

＜サラダ＞

グリーンエナジーサラダアップルビネガーマスタードドレッシング

＜スープ＞

シーフードグリーンガンボスープ

＜メイン（下記より1品）＞

メカジキのグリル／信玄鶏のグリル／本日のパスタ／そば粉のガレット／石窯焼きブレッドバーガー（＋¥1,200）／牛サーロインのグリル（＋¥2,000）

＜スイーツ（アフタヌーンティースイーツ 5品）＞

・メロンタルト

・メロンムース

・メロンゼリー&パンナコッタ

・メロンレアチーズケーキ

・バニラマカロン

【ザストリングス表参道　レストラン料理長】井澤優太

素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とするシェフ井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。

【ザストリングス表参道　製菓料理長】高橋祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月ザストリングス表参道の製菓料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】TAVERN by the green （タバーン・バイザグリーン）