軽井沢の新緑の艶やかな美しさを表現　「KIKYO新緑のアフタヌーンティー」5 月 9 日(金)より販売開始

　新緑が美しい木々に囲まれ軽井沢らしい爽やかな空気に包まれる「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン」（長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：尾崎 健太郎、以下「旧軽井沢KIKYO」）では、2025 年 5 月 9 日(金)より「KIKYO新緑のアフタヌーンティー」の販売を開始いたします。

◆関連URL：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/plans/restaurants/afternoon/2025earlysummer

　「旧軽井沢KIKYO」では、鮮やかな緑が目に映り、爽やかな風を感じられる軽井沢の新緑をスイーツやセイボリーで表現した「KIKYO新緑のアフタヌーンティー」を 2025 年 5 月 9 日(金)からご提供いたします。

　スイーツは、抹茶生地のザクザクとした食感とほろ苦い抹茶クリーム、トッピングにあんことフランボワーズでアクセントをつけた「抹茶クロッカン」、爽やかでフレッシュなバジルを使用した「バジルアイス」、 口当たりの軽いクリームで仕上げた「抹茶ティラミス」など全 7 品をご用意いたします。またセイボリーは、信州牛のパティにスモークチーズとベーコン、梅風味の大葉クリームを挟み、からし菜やきゅうり、マイクロリーフで飾った「新緑 信州スライダーバーガー」のほか、グリーンピースの甘みが引き立つ「グリーンピースの冷製ポタージュ」、ビーツや紅心大根、ヤングコーンや人参などの色鮮やかな野菜を、土に見立てたそば粉のクランブルをのせたディップにつける「そば粉のバーニャフレッダ」の全 3 品。スコーンは、ヨモギを練り込み、外は香ばしく中はふんわりと焼き上げた「ヨモギスコーン」に、コク深い甘みの自家製黒蜜ソースを添えてご提供いたします。爽やかな風が吹き抜ける心地の良い季節にゆっくりと午後のひとときをご堪能ください。

「KIKYO新緑アフタヌーンティー」概要

【提供期間】2025 年 5 月 9 日(金) ～ 7 月 10 日(木)

【営業時間】13：00 ～ 16：30 (L.O.)

【提供場所】カジュアルダイニング「à table」

【料金】1 名様 5,500円

【ご予約】

URL：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/

電話：[phone]

※掲載メニュー内容は変更となる場合がございます。詳しくは公式ホームページをご確認ください。

※表示価格にはサービス料 13 ％、消費税 10 ％が含まれます。

<メニュー>

■スイーツ

抹茶ティラミス　

軽い口当たりのクリームで仕上げた抹茶風味のティラミス

レモンムース

爽やかな酸味と香りと柔らかな食感のムース

抹茶クロッカン

ザクザクとした抹茶生地とほろ苦いクリームを合わせたシュークリーム

ほうじ茶大福

生地と生チョコにほうじ茶を練りこんだかわいらしいサイズの大福

ピスタチオマカロン

ピスタチオクリームに砕いて混ぜたピスタチオがアクセントとなるマカロン

バジルアイス

フレッシュで爽やかなバジルの香りが引き立つアイス

紫陽花ゼリー

紫陽花をイメージした紫のグラデーションが目をひくゼリー

■セイボリー

新緑 信州牛スライダーバーガー

信州牛のパティにチーズとベーコン、梅風味の大葉クリームをのせ、きゅうりやからし菜、

マイクロリーフで飾った新緑のスライダーバーガー

そば粉のバーニャフレッダ

色鮮やかなお野菜をそば粉のクランブルを散らしたディップにつけて楽しむバーニャフレッダ

グリーンピースの冷製ポタージュ

グリーンピースの甘みをしっかりと味わえる色鮮やかな冷製ポタージュ

■スコーン

ヨモギスコーン

外側は香ばしく中はふんわりと仕上げたほろ苦いスコーン

黒蜜ソース

濃くのある深い甘みの自家製黒蜜ソース

抹茶クロッカン

そば粉のバーニャフレッダ

バジルアイス

新緑　信州牛スライダーバーガー

■『旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン』概要

　「旧軽井沢KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして2018 年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰郷」という想いが込められています。桔梗の花咲く軽井沢に、何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。

所在地：〒389-0102　長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 491-5

客室数：50 室

主要施設：レストラン・ラウンジ・トリートメントスパ・大浴場バンケット・チャペル・フィットネスジム・ギフトショップなど

交　　通：

・東京駅から新幹線で約 1 時間。JR「軽井沢駅」から車で 5 分（徒歩 15 分）

・碓氷軽井沢ICより車で15分

公式サイト：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/

■キュリオ・コレクションbyヒルトンについて

キュリオ・コレクションbyヒルトンは、世界中の魅力的なデスティネーションにある、180軒以上の選び抜かれた個性豊かなホテルを展開しています。個性的な建築とデザイン、ワールドクラスのお食事とお飲み物、厳選された体験を通じてオーダーメードのストーリー、唯一無二の時間をお客様に提供します。受賞歴のあるゲスト・ロイヤルティ・プログラム、ヒルトン・オナーズの特典をご利用いただけます。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。

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