ヴィーガンスイーツにも!マンゴーやフルーツトマトの自家製かき氷が夏季限定登場

代々木公園「TREE by NAKED yoyogi park」、自家製かき氷を6月30日より販売開始

株式会社ネイキッド(英語表記:NAKED, INC. 所在地:東京都渋谷区 代表:村松亮太郎)が手がける、代々木公園のカフェ「TREE by NAKED yoyogi park」(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)にて、自家製かき氷2種を夏季限定で、2022年6月30日(木)〜2022年9月下旬(予定)まで販売いたします。
  • フレンチシェフが生み出す、自然の風味が詰まった自家製シロップで楽しむかき氷


当店は、季節の移ろいに合わせて内装が変化し、季節限定メニューをご用意しています。当店のシグネチャースイーツであるTREE自家製カヌレや、Instagramで#神ルフィーユと呼ばれる、石崎優磨シェフの季節のミルフィーユも、季節のフルーツやクリームで表現しています。

今年の夏は、夏季限定で、フランス・リヨンで修行を積んだ当店の谷口海志シェフによる自家製シロップをお楽しみいただけるかき氷2種が登場します。

1つ目は、フルーツトマトのヴィーガンかき氷。糖度の高いアメーラトマトをじっくり煮た ソースはジャムのように甘くてとろとろ。トマトの風味と甘さが口いっぱいに広がるヴィーガンスイーツにもなっています。ヴィーガン仕様でなくても良い方には、イタリア産マスカルポーネチーズをはじめ、生クリームやヨーグルトをミックスした自家製クリームのトッピングもおすすめ。相性抜群のトマトの爽やかな甘みにマスカルポーネのコクが加わった満足感のある一品に。

2つ目は、マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷。完熟マンゴーとパッションフルーツに青レモンの甘酸っぱいソースで後味はさっぱりながら、イタリア産のマスカルポーネチーズクリームの濃厚な味わいも楽しめる一品。ごろごろと乗ったマンゴーの果肉とパッションフルーツの独特の食感が楽しい、旬のフルーツを感じるスイーツです。
  • TREE自家製かき氷メニュー (EAT IN税込価格)

 

マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷 ¥1210  

​マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷​マンゴーとパッションフルーツ、マスカルポーネのかき氷












フルーツトマトのヴィーガンかき氷 ¥1320 (※マスカルポーネトッピング ¥220 も可能です。トッピングした場合は、ヴィーガンではありません。)

フルーツトマトのヴィーガンかき氷フルーツトマトのヴィーガンかき氷










 
  • 店舗情報
・店舗名:TREE by NAKED yoyogi park(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)
・住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
・電話番号:03-6804-9038
・アクセス:東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口
※駐車場なし
・定休日:火曜日、水曜日
・カフェ営業時間:11:00〜18:00(L.O 17:30)
・テイクアウト受付時間:11:00〜18:00(L.O 17:00)
・テイクアウト受取方法:店頭のみ
■公式サイト:https://tree.naked.works/yoyogi/
■Official Instagram:https://www.instagram.com/treebynaked
 
  • ABOUT 株式会社ネイキッド

1997年に村松亮太郎が設立したクリエイティブカンパニー。“Core Creative, Total Creation, and Borderless Creativity”を理念に、ジャンルを問わず活動。近年では、世界各地を繋ぐネットワーク型のアートプロジェクト「DANDELION PROJECT」やAR/VR商品の開発など、リアルとバーチャルをクロスオーバーした様々な体験を創出。アート、エンターテインメント、カルチャー、伝統、教育、音楽、都市、食、スポーツなど、LIFE(生活)のあらゆるSCENE(シーン)において新たな体験や価値を生み出している。2022年より、京都のメタバースを手がけ、ヴァーチャル×リアルで京都の文化発信とアート体験を届けるプロジェクト『NAKED GARDEN ONE KYOTO』をスタート。 代表作は、東京駅プロジェクションマッピング「TOKYO HIKARI VISION」、世界遺産・二条城や、東京、香港などでも開催された花の体感型アート展「NAKED FLOWERS」、AI(人工知能)が生み出す音楽体験「HUMANOID DJ」、食×アートの体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park」、感染症予防対策アート「NAKEDつくばい™️」、「NAKEDディスタンス提灯®︎」など。

■NAKED, INC. :https://naked.co.jp
■Official Instagram : https://www.instagram.com/naked_inc/
■Official Facebook: https://www.facebook.com/NAKEDINC.official
■Official Twitter : https://twitter.com/naked_staff
■Official YouTube :https://www.youtube.com/c/NAKEDINC
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