北海道の食材満載の御膳料理＆１日限定１０食の海鮮丼！札幌東急ＲＥＩホテルで「北海道グルメフェア」開催

東急ホテルズ

2016年11月1日 00時12分

札幌東急ＲＥＩホテル（北海道札幌市　総支配人：八島利幸）では、２０１６年１１月１日（火）～１２月２１日（水）に、レストラン「サウスウエスト」で「北海道グルメフェア」を開催いたします。

なまら北海道御膳　～銀聖と北海道発酵バターの土鍋炊きたて～

公式WEBサイト：http://www.sapporo.rei.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop01/plan/1416126679126.html

　東急ホテルズでは年間を通して数回、ＲＥＩブランド統一企画を展開していますが、今回は冬の北海道の食材を使った「北海道グルメフェア」を開催いたします。企画に先立ち、レストランを預かるシェフ達で、北海道の道南・函館を訪れ食材を選び、シェフそれぞれの目利きで選んだ食材を使ったオリジナルメニューを、全国１３の東急ＲＥＩホテルで販売いたします。

～1日限定10食～ぜんぶ道産子！ほっかい丼

　札幌東急ＲＥＩホテルシェフ・竹島　康範は、北海道産の食材をふんだんに使用した御膳料理「なまら北海道御膳」と１日限定１０食の海鮮丼「ぜんぶ道産子！ほっかい丼」を提供いたします。「なまら北海道御膳」の食事は、土鍋で炊いた北海道米「ななつぼし」に天然秋鮭“銀聖”・イクラ・北海道発酵バターを添えてご用意。ご飯が炊きあがるまで、日替りの小鉢３種・北海道産帆立のフライ・北海道烏賊のシュウマイなどをお楽しみください。
　「ぜんぶ道産子！ほっかい丼」はボタン海老・いくら・アワビ・活蝦蛄・帆立を使用したボリューム満点海鮮丼です。その他「十勝産牛ロースのステーキ御膳」「殻付き帆立とななつぼしの浜焼き仕立て」などのメニューもご用意いたします。ぜひこの機会に北海道の恵みをご賞味ください。

《概要》
【名称】東急REIホテル特別企画「北海道グルメフェア」
【期間】2016年11月1日（火）～12月15日（木）
【時間】17:00～22:00（L.O.21:00）

北海道米「ななつぼし」の土鍋御飯～天然秋鮭「銀聖」、北海道産いくらと共に～

◆なまら北海道御膳　～銀聖と北海道発酵バターの土鍋炊きたて～
【料金】お1人さま　3,000円
【メニュー】
●北海道米「ななつぼし」の土鍋御飯～天然秋鮭「銀聖」、北海道産いくらと共に
●冷彩三種　秋刀魚の薫製、帆立昆布、八雲の生ハム　等日替り三種
●蒸し物　北海道烏賊シュウマイ、北海道産三色いももち
●揚げ物　北海道産帆立のフライと知床鶏の漬け込みザンギ

◆ ～1日限定10食～ぜんぶ道産子！ほっかい丼
【料金】お1人さま　3,500円

◇その他の「北海道グルメフェア」メニュー

十勝産牛□ースのステーキ御膳　お1人さま　3,500円

殻付き帆立とななつぼしの浜焼き仕立て　お1人さま　1,200円

知床鶏の漬け込みザンギ　600円

釧路発子持ち鰊の塩焼き　800円

※表示料金にはサービス料・消費税が含まれております。

■シェフからのプレゼント

各東急ＲＥＩホテルのシェフ達

「北海道グルメフェア」を開催する全国13の東急ＲＥＩホテルをご利用のお客さまの中から、抽選で100名の方に「北海道産のお米「ふっくりんこ」5kg」と「北海道産「ごはんのお供」」をプレゼントします。
（対象:「北海道グルメフェア」ご予約のお客さま）

■レストラン「サウスウエスト」概要

レストラン「サウスウエスト」

週替わりメニューで人気のランチバイキングをはじめ、ディナータイムには女子会プランやパーティープラン、和食御膳料理、お酒に合う小皿料理など種類豊富なメニューをご用意。お客さまの様々な機会にご利用いただけるレストランです。
【お客様のご予約・お問い合わせ先】
TEL：011-531-1065（サウスウエスト直通）

■札幌東急REIホテル概要

札幌東急REIホテル