新刊『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』6/30発売。スーパーの食材でパパっと完成。作り置きテクニックで不調になりにくい体づくりを。

冷蔵庫を開ければ、体と心を整えてくれる「おくすり」のような、美味しい料理がすぐ食べられる――本書は、そんな毎日を叶える1冊です。

株式会社日本文芸社

2026年6月29日 07時50分

株式会社日本文芸社（東京都千代田区）は、中医学を専門とする人気薬膳研究家である阪口珠未（さかぐちすみ）氏を著者に迎え、新刊『いつもおいしい！10分薬膳常備菜』を、2026年6月30日（火）より全国の書店・オンライン書店等で発売いたします。

薬膳といえば――体によいのだろうけれど、「難しそう」「特別な食材が必要そう…」

面倒で手間がかかるイメージがあります。

本書は、そんな難しさを解消し、忙しい人や料理が苦手な人でも、手軽に毎日食べられることを目指した「常備菜の作り方」を、薬膳の解説とともに提案する1冊です。

自分や家族の「冷蔵庫にある体と心のお守り」に――

【薬膳の強み】

薬膳とは、中国医学（中医学）の「薬食同源」の考え方により、食材から薬効を期待して食べる料理。

薬膳のよさは、自分の体質の弱みや、季節の変化などの影響にあわせた食材を取り入れていくことで、不調になりにくい体を作ってくれる点です。自分や家族の健康を守ることができます。

【なぜ常備菜か】

多忙な現代人にとって、手間のかかる料理を毎日作ることが負担になり難しい場合があります。

薬膳を常備菜にして、いつでも食べられる状態にしておくことで、日頃から継続して体をケアすることができます。

常備菜を作るなら、おいしい ✕ 体と心が整う、カンタン薬膳を。

【本書の特長】

-身近な食材で時短でできる！-

◎本書で使うのはすべてスーパーで手に入る身近な食材だけ

◎季節ごとに薬効を期待できる代表的野菜を、シンプルに、3種紹介

◎時短！紹介しているのは、作業時間10分程度で作れるレシピ

-季節の体調に合わせて食べたい常備菜-

◎保存できる薬膳常備菜

◎体の変化を受けやすい季節ごとに、整うレシピ

◎ぽかぽかの体、つややかな肌、心地よい眠り、きれいな髪など、「なりたい体調」から選ぶレシピ

◎かんたんにプラスオン！薬膳の力をアップさせるストック食材やふりかけ、薬膳調味料も紹介

-薬膳知識もたっぷりで楽しい誌面-

◎中医学に精通した著者による薬膳の魅力たっぷりの解説も掲載

◎人気食べ物イラストレーター mayさんによる美味しそうなビジュアル

薬膳は知っておくだけで、その知識は力になります。毎日継続できることで最大の効果を発揮します。

不調が出てから対処するのではなく、毎日の食卓で体を守る。
冷蔵庫に薬膳常備菜があるだけで、暮らしはもっと軽やかに整います。
薬膳を「特別なもの」ではなく、暮らしのインフラに。
いちばんやさしい、そしていつもおいしい食養生のレシピ集です。

■著者プロフィール

阪口珠未（さかぐちすみ）：著
薬膳研究家。株式会社漢方キッチン(薬店・薬膳スクール)代表。
国立北京中医薬大学提携。日本中医学院特別講師。
1991年より1995年まで北京に留学。旧文部省国費留学生として北京中医薬大学にて中医学を学び、同大学附属病院で臨床と実習を経験。帰国後、1999年に株式会社漢方キッチンを設立。恵比寿を拠点に、25年以上にわたり「おいしく、ムリなく体が整う薬膳」をテーマに活動を続ける女性の不調、季節によるコンディション変化、未病予防など、食と暮らしから「100年使える身体」を支える養生文化の実践と研究を続けている。自治体・企業への講演、商品監修、コンサルティングも多数手がけている。
著書に『老いない体をつくる中国医学入門~決め手は五臓の腎の力~』(幻冬舎)、『毎日使える薬膳&漢方の食材事典』(ナツメ社)、『からだのトラブル解決ごはん薬膳せいろ蒸し』(自由国民社)などがある。
may（めい）：イラスト
温かみのあるリアルな手描きのタッチで”おいしそう!”が伝わる食べ物イラストを制作。
飲食店や食品メーカーを中心に、メニューや看板、のぼり、チラシ、パッケージ、Instagram投稿用画像などさまざまなデザインやイラストを担当。