【ユニオンスクエアトウキョウ】四万十育ちの国産ターキーで祝う「サンクスギビングコース」

2025年11月27日（木）・28日（金）の2日間限定　感謝祭ディナー

ワンダーテーブル

2025年11月5日 10時00分

株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役社長：河野博明）は、ニューヨーク料理店「ユニオンスクエアトウキョウ」にて、2025年11月27日（木）・28日（金）の2日間限定で、アメリカの伝統行事 “Thanksgiving Day（感謝祭）” を祝う特別コースをご用意します。

旬の食材とともに、秋の味覚を心ゆくまで楽しめるシーズナルコースです。

四万十の自然が育む「しまんとターキー」

メインディッシュには、高知県中土佐町大野見地区で育てられた「しまんとターキー」を使用しております。四万十川源流域の澄んだ水と豊かな自然に囲まれた環境で、地元産の米や野菜を混ぜた飼料を与え、ストレスのない環境で丁寧に育てられています。その肉質はやわらかく、しっとりとしたジューシーさが魅力。アップルグレービーソースで旨みを際立たせ、甘酸っぱいクランベリーレリッシュを添えることで、味の変化と奥行きをお楽しみいただけます。

秋の恵みを感じる、感謝祭コース

前菜には、香り高い黒トリュフとコクのあるグリエールチーズを合わせたリーフレタスサラダをご用意。香ばしいコーンブレッドクルトンが、軽やかな食感のアクセントを加えます。続くニューイングランドクラムチャウダーは、濃厚でクリーミーな味わいが心を温め、メインのターキーへの期待を高めます。食後には、芳しいパンプキンパイにバニラアイスクリームを添え、感謝祭にふさわしい穏やかな余韻をお楽しみください。

Thanksgiving dinner course　8,500円
2025年11月27日（木）・28日（金）ディナー限定

ー―コース内容ー―

リーフレタスサラダ

　グリエールチーズ　黒トリュフ　コーンブレッドクルトン
　Leaf Lettuce Salad, Gruyere Cheese, Black Truffle, Corn Bread Crouton

ニューイングランドクラムチャウダー
　Clam Chowder

しまんとターキーのロースト
　アップルグレービーソース　クランベリーレリッシュ
　Roasted SHIMANTO Turkey, Apple Gravy Sauce, Cranberry Relish

パンプキンパイバニラアイスクリーム添え
　Pumpkin Pie, Vanilla Ice Cream

コーヒーまたは紅茶

　Coffee or tea

※表示価格はすべて税込です。

※ディナータイムはサービス料10％を別途頂戴いたします。

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USHG初の海外店「ユニオンスクエアトウキョウ」

ユニオンスクエアトウキョウはUSHGの初の海外店として、2007年3月30日に六本木ミッドタウンにオープンしました。USHGとは、Union Square Hospitality Groupの略称で、ニューヨークのダイニングカルチャーを牽引するレストランカンパニーです。そのUSHGで長く培われてきた最高の料理とホスピタリティ溢れる温かいサービスを、日本流にアレンジして提供しています。メニューには、美味しくバリューあるワインを用意。有名なワインや高級なワインに限らず、同店の料理に合う最良のワインをスタッフが厳選しているのが特長です。

https://unionsquaretokyo.com/

株式会社ワンダーテーブル

株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外99店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業135年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオンスクエアトウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
https://wondertable.com/

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