【和食さと】「真鯛」「筍」「菜の花」を使った春フェアが2/26(木)から開催!!

御膳・お寿司・天丼・雑炊など、春ならではの食材を存分に楽しめる季節フェアがスタート!

<販売期間> 　2026年2月26日(木) ～ 4月15日(水) 予定

■真鯛、菜の花、はまぐり、釜揚げしらすなど春の恵みを味わえる、春を一足早く楽しめる季節限定メニューが登場♪

国内201店舗を展開する「和食さと」では、季節限定の春フェアメニューを2月26日（木）から販売いたします。今回のフェアでは、ほどよい弾力と上品な旨味が特徴の真鯛、春らしい菜の花、ふっくらとした身と豊かな旨みが魅力のはまぐりと、駿河湾産の釜揚げしらすを使用した、季節感あふれるメニューをご用意いたしました。香り高い筍ごはんとともに春の味覚をじっくり味わえる「四季めぐり膳（筍ごはん）」、店仕込みの筍ごはんとはまぐりの旨みを堪能できる「筍ごはんとはまぐりそば膳」を販売いたします。また、サクッと揚げた真鯛・筍・菜の花の天ぷらを盛り付けた「春爛漫天丼」をはじめ、旬のネタを取り入れた「季節のすし和膳＜春＞」、さらに真鯛、釜揚げしらすと菜の花が入り、寒さが続くこの時期にもぴったりの「春の贅沢（ぜいたく）雑炊」など、多彩なラインアップをお楽しみいただけます。

春の訪れを感じるこの機会に、ぜひご家族やご友人とご一緒に、「和食さと」の春フェアメニューをご賞味ください。

■＜フェア商品＞

（１）四季めぐり膳（筍ごはん）　1,899円(税込2,088円)

店仕込みの「筍ごはん」、「真鯛」のお刺身、「桜豆腐」、「釜揚げしらす」と、春の食材を使用した天ぷらなどを盛り合わせた和膳です。少しずつ春の味覚をぜいたくに楽しめる季節メニューです。

（２）筍ごはんとはまぐりそば膳　1,699円(税込1,868円)

「筍ごはん」に、筍の天ぷらとふっくらとしたはまぐりをのせたそばを組み合わせた御膳です。
ほのかな塩味と桜の香りが楽しめる桜の花の塩漬け付き。そばはうどんに変更いただけます。

（３）季節のすし和膳<春>　1,799円(税込1,978円)

「真鯛にぎり」、「しらす」と「菜の花」が入ったお寿司に、まぐろやサーモン、ローストビーフなど人気の寿司を盛り合わせた寿司和膳です。筍を使用した季節の天ぷらとそば/うどんがセットです。

（４）春爛漫天丼御膳　1,799円(税込1,978円)

真鯛、筍、菜の花など春の食材に、海老天を3尾盛り付けた、食べ応えのある天丼御膳です。そば/うどんがセットです。

（５）春の贅沢雑炊　1,499円(税込1,648円)

真鯛、釜揚げしらすと菜の花の旨みを楽しめる、やさしい味わいの雑炊です。春らしい彩りで、心温まる一品に仕上げました。

【フェア販売概要】

■対象店舗　 和食さと全店 （201店舗）

■販売期間　 2026年2月26日(木) ～4月15日(水)予定

※一部店舗では改装などにより休業している場合があります。

※一部店舗では食材の状況等により商品内容、食器等が異なる場合があります。

※本メニューは予告なく変更/中止する場合があります。　　　　　　　

■「和食さと」について

サトフードサービス株式会社が運営する「和食さと」は、みなさまの団らんの時間を「より楽しく、ちょっと特別に笑顔で過ごしていただきたい」という思いをコンセプトにした和食ファミリーレストランです。手ごろな価格で本物の和食を楽しんでいただく様に、産地・仕入先の新規開拓、安定した提供品質が保てるメニュー開発やオペレーション設計による生産性向上に日々努めています。「しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉」が食べ放題の「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」や、季節感たっぷりの御膳がメインの「フェアメニュー」、丼・麺類からお子様用メニューまで、幅広いお客様に満足していただける品揃えが自慢のレストランです。

和食さとオフィシャルHP https://sato-res.com/sato/
和食さと公式インスタグラム https://www.instagram.com/wasyoku_sato
和食さと公式X　https://x.com/washoku_sato_PR
和食さと公式YouTube https://www.youtube.com/channel/UCcHaunHAlQ-sCGH5dEK8hyg

■「SRSグループ」について

SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指して、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドである「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗　さん天」「宮本むなし」「家族亭」「得得」「うまい鮨勘」「回転すし北海道」「すし弁慶」「鶏笑」などの店舗において、お客様の食事時間がおいしさと楽しさ、感動に満ちあふれ、豊かな暮らしを実感していただけるように、パートナー、カスタマー、コミュニティの皆様とともに日々取り組んでいます。
企業ホームページ　https://srsholdings.com
SRSグループFacebook　https://www.facebook.com/satorsgroup/