気になるクラフトビールのおいしさの秘密とは？さぁ、人生を変える一杯を探そう『驚きと、よろこびのクラフトビール』Pen10月号は好評発売中！

CCCメディアハウス

2024年8月30日 14時00分

この数年で、クラフトビールをめぐる景色が大きく変化しつつある。ていねいにつくられたもの、環境に優しいもの、多様性を包み込むもの、ローカルな目線を大事にしたもの、消費されない価値を持つもの。こうした価値観、考え方が世の中に浸透し、新しい時代の姿となっているが、クラフトビールは、まさにその流れの真ん中にあるものだ。画一的な大量生産とは距離を置き、つくり手は自分たちが信じるものを、自分たちができるボリュームでていねいにつくり、自ら発信し、届けている。個性はさまざまで「同じレシピのビールはつくらない」というつくり手がいるほど、飲むたびに少しずつ異なる味を楽しめるのもクラフトビールならでは。 1970年代のアメリカでカウンターカルチャーとともに盛り上がり、インディペンデントな魂をDNAに刻み込んだクラフトビール。世界を動かす驚きと、よろこびあふれるクラフトビールを体感しに行こう。

●Pen Onlineでチェック

https://www.pen-online.jp/magazine/pen/557-craftbeer.html

●アマゾンで試し読みはこちらから

https://www.amazon.co.jp/dp/B0DCPSFVVK/

【特集】

人生を変える一杯を探せ！

驚きと、よろこびのクラフトビール

クラフトビールに情熱を注ぐ、いま話題のキーパーソンたち

森大地　ティーンエイジブルーイング代表・醸造家

川村洋平　ファントムブルワー

村越剛人　ザスロップショップ

多様性を楽しむ、スタイル解説＆ビール用語集

ビールの明日を拓く、8つの注目ブルワリー

ブラックタイドブリューイング［気仙沼市／宮城県］

サイカドブリューイング［要町／東京都］

うちゅうブルーイング［北杜市／山梨県］

トートピアブルワリー［長久手市／愛知県］

ひみつビール［伊勢市／三重県］

ビッグハンドブロスブリュワリー［京都市／京都府］

クラフトバンク［福知山市／京都府］　

天草ソナービール［天草市／熊本県］

COLUMN #1　小倉ヒラク　ジャンルを横断する、クラフトビール新時代

COLUMN #2　稲田俊輔　ビールを飲むなら、縦飲み？　横飲み？

ギーク推薦、クラフトビールが美味い店

オガワヤスユキ（サニティーオーナー）　水林亨介（気象予報士）

東京さくらトラムにゆられ、クラフトビールホッピング！

極上の一杯を求め、三茶から下北へぶらりビール巡り

ビールと相性抜群な、料理自慢のレストラン

ここでも飲める！　知られざる最旬ビアアドレス

Relax 　 Book&Music　Trip

達人たちが明かす、おいしく飲めるマイグラスたち

ビール好き著名人が明かす、“マイフェイバリット”はコレだ

井口浩之（芸人）　やんツー（アーティスト）　尾崎世界観（ミュージシャン・作家）

オトモニとPenが厳選した、スペシャルセットが発売

Louis Vuitton　MILD WILD WEST

「挑戦」の旅を続ける、江口洋介が共鳴したルイ・ヴィトンの腕時計

片寄涼太が出合った、アルマーニの世界

プロの自腹酒　VOL.23　尾込商店　さつま寿

ほか

★最新号データ

Pen 2024年10月号『驚きと、よろこびのクラフトビール』

2024年8月28日（水）発売

紙版　定価：880円（税込）／デジタル版　定価：800円（税込）