【ロウリーズ・ザ・プライムリブ】東日本×西日本　産地別に楽しむ冬のフレッシュオイスター

岩手県・山田産と大分県・佐伯産、2種の個性を食べ比べ　https://lawrys.jp/

株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿、代表取締役社長 河野 博明］は、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ(以下、ロウリーズ)」にて、旬の冬牡蠣を味わう特別メニュー「冬のオイスター・セレクション」を提供いたします。

冬の海が育んだ、2種のフレッシュオイスター 

ロウリーズでは、牡蠣が最も美味しさを増す冬の季節にあわせ、産地の個性を楽しめる2種類のフレッシュオイスターをご用意しました。東日本と西日本、それぞれ異なる海域で育まれた牡蠣は、味わい・香り・余韻に明確な違いがあり、一皿ごとに産地の表情を感じていただけます。

素材の魅力をシンプルに味わえるフレッシュオイスターは、食前の一品としてはもちろん、ワインやビールと合わせることで、より一層その旨味が引き立ちます。

ロウリーズならではの上質な空間で、冬の海が育んだ味わいを、食べ比べでお楽しみください。

YAMADA Oyster（ヤマダ オイスター） 　980円

産地：岩手県・山田
穏やかな甘みと力強い旨味が重なり合い、深みのある味わいを生み出す一粒。
こだわりの選別や温湯処理など、手間暇を惜しまない養殖方法により、牡蠣本来の旨味を最大限に引き出しています。

海雫（うみしずく）　800円

産地：大分県・佐伯
シンプルで澄んだ塩味が牡蠣の旨味を引き立てる、さっぱりとした味わい。
後味が軽く、食べ進めやすいため、ワインやビールなどお酒との相性も抜群です。

提供期間：3月31日(火)まで

※オイスターの仕入れの都合上、予告なく変更・終了する場合があります。予めご了承ください。
※表示価格はすべて税込です。

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ロウリーズ・ザ・プライムリブについて

ロウリーズ・ザ・プライムリブは、1938年にアメリカのビバリーヒルズで創業した、プライムリブが自慢のアメリカンダイニングです。定番の厚切りローストビーフとアメリカンスタイルのシンプルで豪快な料理を、皆でシェアしてお楽しみいただけます。現在世界で12店舗を展開し、日本では、赤坂、恵比寿、大阪の3店舗を営業しています。最高の料理とダイナミックなパフォーマンスにより、あらゆる世代の皆様を驚かせ、特別なひとときを演出します。

URL：　https://lawrys.jp/

株式会社ワンダーテーブル

株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外101店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「モーモーパラダイス」やビアレストラン「よなよなビアワークス」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業130年以上となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
https://wondertable.com/

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