ニューヨークレストラン「サラベス」東京店　店舗内に平日ランチタイム限定のテイクアウト・デリカテッセン「Sarabeth‘s Deli（サラベス デリ）」オープン

オープン日 ： 2021年2月1日（月）

店舗内に平日ランチタイム限定のテイクアウト・デリカテッセンをオープン
ニューヨークレストラン 「サラベス」 の東京店では、ルーフトップテラスを有する店舗3階スペースに、デリカテッセンスタイルで注文ごとに調理する出来立てのメニューをテイクアウト提供する「Sarabeth’s Deli（サラベス デリ）」を2月1日（月）にオープン、平日ランチタイム（11：30~14：00）の時間限定で営業を開始します。

ニューヨーク発祥のレストラン 「サラベス」 の東京店では、ルーフトップテラスを有する店舗3階スペースに、デリカテッセンスタイルで注文ごとに調理する出来立てのメニューをテイクアウト提供する「Sarabeth’s Deli（サラベス デリ）」を2月1日（月）にオープン、平日ランチタイム（11：30~14：00）の時間限定で営業を開始します。

「Sarabeth’s Deli」で提供するのは、”温かい、もう一つの食卓 ～Live　Delicatessen～”をコンセプトに、「グリルドチーズサンドウィッチ」や「ファット＆フラッフィーホットドッグ」などオーダーごとにスピーディーに焼き上げるホットサンド、ホットドッグをはじめ、サラベスの看板メニュー「ベルベッティークリームトマトスープ」といった、レストランならではの拘りとデリカテッセンならではの気軽さ、利便性を兼ね備えたアイテムの数々。グリルドチーズサンドとトマトスープの組み合わせはアメリカの大定番コンビネーション。サンドをスープに浸して頬張れば、その定番たる所以がわかるはずです。気候の良い日は、フリースペースとして開放するテラスエリアで、心地よい風を感じながら食すのもおすすめです。

平日の数時間という限られた営業時間は、コロナ禍の中、無駄なく拘った食材を用いたメニューでお客様のお腹と心を満たしたいという想いと、お客様、そしてスタッフのワークスタイルの接点を切り取った結果、出された答えです。限られた時間のみ体験可能な、サラベスならではのホスピタリティが活きた、温かく、美味しさが溢れるひと時。「サラベス」のニューノーマルスタイルともいえる「Sarabeth’s Deli」に、ぜひご期待ください。

■ サラベス 東京店 平日ランチタイム限定デリカテッセン 「Sarabeth‘s Deli」 オープン概要
◇ 店名：
　Sarabeth‘s Deli（サラベス デリ）
◇ オープン日：
　2021年2月1日（月）
◇ 営業時間：
　平日 11：30～14：00
◇ 販売アイテム：
　・ ベルベッティークリームトマトスープ＆サンドウィッチセット　880円
　　 サンドウィッチは下記2種よりお選び下さい。
　　「グリルドチーズサンドウィッチ」／「クリームスピナッチサンドウィッチ」
　・ ファット＆フラッフィーホットドッグ　760円
　・ ベルベッティークリームトマトスープ（単品）　540円
　・ ドリンク各種 350円～
　※価格はすべて税込
◇ 所在地：
　サラベス 東京店 3階部分
　東京都千代田区丸の内1-8-2　鉃鋼ビルディング　南館3F／TEL.[phone]

■ 「Sarabeth‘s Deli」 提供メニュー
※価格は税込

＊ FOOD ITEMS ＊
＜ ベルベッティークリームトマトスープ＆サンドウィッチセット＞　880円
グリルチーズサンドとトマトスープはアメリカで子供の頃から親しまれているコンビネーションです。
スープにサンドウィッチをディップして食べるのもアメリカならでは。
サラベスで長年愛されているベルベッティークリームトマトスープとグリルチーズサンドウィッチをテイクアウト限定メニューでぜひお楽しみ下さい。
トマトスープに合わせるサンドウィッチを以下の２つよりお選びいただけます。
・ 「グリルドチーズサンドウィッチ」 
（フォーグレインブレッド、グリュイエールチーズ、ベシャメル、ディル＆パセリ）
・ 「クリームスピナッチサンドウィッチ」
（フォーグレインブレッド、クリームスピナッチ、マッシュルームソテー、パルメザンチーズ、アイオリ）

グリルドチーズサンドウィッチ

クリームスピナッチサンドウィッチ

＜ ファット＆フラッフィーホットドッグ ＞　760円
（ハッラーブレッド、ソーセージ、オランデーズソース、オレンジアプリコットマーマレード、クリスピーシャロット、ディル＆パセリ）
フレンチトーストに使用しているふわふわ食感の特製ブレッド”ハッラー”に、サラベス特製のフルーツスプレッド”オレンジアプリコットマーマレード”と、肉汁たっぷりのソーセージを挟みました。甘さと塩気のコントラストが癖になるホットドッグ。

ファット＆フラッフィーホットドッグ

＜ ベルベッティークリームトマトスープ＞　540円
（トマト、クリーム、オニオン、ガーリック、ディル）
トマトの素材感を活かし、クリームでマイルドに仕上げた、酸味と甘味が絶妙な食事スープ。

ベルベッティークリームトマトスープ

＊ DRINK ITEMS ＊
＜ フォーフラワージュース ＞　540円
4種類のフルーツ（バナナ、オレンジ、グレナデンシロップ、パイナップル）のミックスジュース。
＜ レモネード ＞　540円
＜ アップルタイザー ＞　350円
＜ アイスティー ＞　350円

■ 「サラベス」 について
「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾2店舗、日本国内4店舗（新宿／品川／東京／名古屋）を展開しています。

国内店舗
ルミネ新宿店
　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F　（JR新宿駅 南口 徒歩1分）
　TEL.[phone]
品川店
　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F　（JR品川駅 港南口 徒歩3分）
　TEL.[phone]  
東京店
　東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F　（JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分）
　TEL.[phone]
名古屋店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
TEL. [phone]

・公式HP　　  http://www.sarabethsrestaurants.jp/
・公式オンラインショップ　https://shop.sarabethsrestaurants.jp/
・Facebook　 https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/
・Instagram　http://instagram.com/sarabethsjapan