【タイの屋台飯】マンゴツリーキッチン「“カオ カー ムー” 豚足の煮込みあんかけライス」
2023年11月1日（水）から期間限定発売
タイ中華の代表的な料理 ”カオカームー”は、屋台や専門店も多くある人気メニューで、豚足をじっくり柔らかく煮込んでとろっと濃厚な味わいはこれからの季節にぴったりです。
【メニュー概要】
“カオ カー ムー” 豚足の煮込みあんかけライス スープ付き 1,280円（税込）
タイや中国の醤油、八角、シナモンなどのスパイスでじっくり煮込んだ豚足煮込み。
カオはライス、カーは足、ムーは豚という意味で、タイでは屋台、フードコートや専門店などでポピュラーなメニューです。
今回は、豚足を煮込んだスープにとろみをつけてあんかけにしました。
タイの漬け物”パッカドン”は豚足の脂身をすっきりさせてくれるアクセント、唐辛子入りのお酢"ナム チム"での味変もおすすめです。
販売期間：2023年11月1日（水）～11月30日（木）
販売店舗：マンゴツリーキッチン
ガパオやカオマンガイ、パッタイなど、専門店として屋台のようにクイックにお料理をご提供するタイ料理のファストフード。
東京駅グランスタ・グランスタ丸の内・横浜ジョイナス・グランフロント大阪・カオマンガイキッチン エキュート大宮、マンゴツリーカフェEXPOCITY
販売店舗情報はこちら
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?c_d137=1
【mango treeとは】
タイ・バンコクに1994 年に創業し、ロンドン、日本、ドバイ、香港と世界各国に展開するタイ料理レストラン「mango tree」。「mango tree」は1994年、タイ・バンコクのスリウォン通りの裏手にある築100年以上の邸宅を改装して作られたタイ料理レストランで、ロンドンに続き2002年に世界3号店として東京店がオープンし、”Authentic Thai Cuisine”をテーマに、日本の厳選された食材とタイのハーブやスパイス、伝統的な調理法を融合した料理を、洗練された空間とサービスとともにお届けしています。
「マンゴツリー東京」は、タイ国商務省の審査で5つ星にあたると評価されたレストランに与えられる”THAI SELECT Signature”（タイ･セレクト･シグネチャー）を取得しています。
姉妹店として、タイ伝統の味をカジュアルにご提供するカフェレストラン「マンゴツリーカフェ」（新宿・恵比寿・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・さいたま西大宮・浦和芝原・大阪・EXPOCITY）、ご家庭でもタイの伝統料理をお楽しみいただけるテイクアウト専門店「マンゴツリーデリ」（伊勢丹新宿本店）、テイクアウトにイートインスペースをプラスした「マンゴツリーキッチン」（東京駅グランスタ・グランスタ丸の内・横浜ジョイナス・エキュート大宮（カオマンガイキッチン）・ グランフロント大阪）、フードコート「マンゴツリーキッチンららぽーと横浜」と、「mango tree」の世界は広がり続けています。
各店の店舗情報 http://tiny.cc/mangotree_shoplist
公式ウェブサイト https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/
Instagram https://www.instagram.com/mangotree_jp/
X（旧Twitter） https://twitter.com/mangotree_jp
【会社概要】
会社名：株式会社ミールワークス https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group3
代表者： 代表取締役社長 小島 由夫
本社所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日：1992 年4 月30 日 ※旧コカレストランジャパン設立
業務内容：日本国内でのマンゴツリー、カオマンガイキッチン、ダンシングクラブ、魚新などを運営
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