秋の魅力をつめこんだ和洋中のバイキング 「 栗 」や「 松茸 」を使った新メニューが登場

神戸メリケンパークオリエンタルホテル（所在地：兵庫県神戸市中央区／総支配人： 松岡 正 ）は、 2020 年 9 月 1 日（火）～ 2020 年 11 月 30 日（月） の期間中に、開放的な空間が人気のテラスレストラン「サンタモニカの風」にて多くの食材が実りをむかえ収穫される秋ならではの旬の食材を使ったバイキングをお届けします。「栗」を使用したフレンチシェフのこだわりデザートや「松茸」とキノコの炊き込みご飯など、「和・洋・中」の料理が一同に楽しめる充実のラインナップをご堪能ください。

左：10月土日祝限定「マグロのグリル ソースジャポネ」、右：9月「松茸とキノコの炊き込みご飯」料理イメージ

 

 

• 秋のライブキッチン ▼

定番人気のライブキッチンには、「牛もも肉のローストビーフ」「フレンチトースト」のご用意に加えて、料理長が考案した特製「秋のデザート」が月替わりで登場。林檎の甘みを添えた「クレームダンジュ リンゴのコンフィチュール」(9月)や、2種類の栗を使った「栗のモンブラン」（10月）に、洋ナシとクランブルの食感に変化をつけた「チョコレートムース 洋ナシのコンポート」(11月)をお楽しみいただけます。
 

左より「牛もも肉のローストビーフ」、「フレンチトースト」、「季節のデザート」各イメージ

≪9月限定 MENU≫
＜ライブキッチン＞
「若鶏のバロティーヌ ポルチーニ茸のクリームソース」
「うなぎ蒲焼き」※土日祝日限定　

＜マンスリーメニュー＞
「松茸とキノコの炊き込みご飯」、「ポークグリル 白いんげん豆のカスレ」、「ふわとろ卵のチリソース」など

≪10月限定 MENU≫
＜ライブキッチン＞
「カツオのタタキ 焼き茄子のソース」
「マグロのグリル ソースジャポネ」※土日祝日限定　

＜マンスリーメニュー＞
「秋野菜 油味噌焼き 秋の吹き寄せ仕立て」、「若鶏のソテー アサリとシェリビネガーのソース」、「翡翠炒飯」など

≪11月限定 MENU≫
＜ライブキッチン＞
「天ぷら4種（海老・かぼちゃ・茄子・白身魚）」
「骨付き子羊のロースト 黒コショウとフランボワーズソース」※土日祝日限定　

＜マンスリーメニュー＞
「ホルモン鍋」、「サーモンのパイ包み焼き シャンピニオンソース」、「鶏と木耳のオイスター蒸し」など

【 概要 】
期 間： 2020年9月1日（火）～2020年11月30日（月）
営業時間 ： ランチ11：30～16：00 / ディナー17：00～21：30 ※最終入店は各30分前まで　※90分制
料 　　金： [平日]　大人3,300円 シニア 2,970円 お子様 1,815円 幼児 1,000円
[土・日・祝日] 大人4,300円 シニア 3,870円 お子様 2,365円 幼児 1,000円
※料金は全て税金・サービス料込み
※ブッフェレストランではマスク着用でのご入店をお願いしております。
※お問い合わせ：レストラン予約　078-325-8110（受付10：00～17：00）

 

• 新型コロナウイルス感染防止対策について

神戸メリケンパークオリエンタルホテルでは、お客様に安心安全にご利用いただけるよう
スタッフのマスク着用や、ご精算時にキャッシュトレイを使用、レストランではソーシャルディスタンスを十分に
配慮した配席にするなど、新型コロナウイルス感染症拡大防止の取り組みを行っております。

詳細は、ホテル公式ホームページよりご確認ください。
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/others/8453/


★ 株式会社ホテルマネージメントジャパン　会社概要株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内20ホテル、5,951室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。

※ グループホテル数：20 ／ グループホテル総客室数：5,955室 ／ グループホテル総従業員数：約2,600名
※ 国内20 ホテル

ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/453室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座（東京都中央区/ 103室）、オリエンタルホテル京都 ギャラリー（京都府東山区/ 150室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都府下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、 オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/221室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）

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