「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～第2弾京都の老舗ベーカリー「グランディール」が、バレンタインに向けてチョコと和を融合させた全3品を2月1日（木）より期間限定で新発売

株式会社オールハーツ・カンパニー

2024年1月16日 10時20分

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長 CEO：四方田豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、京都の老舗ベーカリー「グランディール（GRANDIR）」全店にて、『「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～』第2弾として2024年2⽉1⽇（木）より期間限定で『ショコラ・ブラン』をはじめとする全3品を新発売いたします。

　グランディールでは、2024年1月1日（月・祝）より『「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～』をテーマとして、京都生まれのベーカリーにちなんで和の商品をバリエーション豊かにお楽しみいただきたい想いから『モンテビあんこ(?)』『山椒とチーズと空洞。』『ベーグルベイクドショコラMochi』などの季節限定商品を発売いたしました。そこで、2月1日（木）より第2弾として、バレンタインシーズンにちなみ和とチョコを融合させた全3品を新発売いたします。グランディールで馴染みのある和素材『木頭ゆず』とホワイトチョコを掛け合わせた『木頭ゆずとホワイトチョコのパンオショコラ』、チョコのまろやかなコクとけしの実の食感がアクセントの『ショコラ・ブラン』、チョコと白味噌が意外な組み合わせの『スコーンチョコと白味噌』を加えたラインナップでバレンタインシーズンを彩ります。

　オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。

「Go around KYOTO」～和のアソシエーション～』第2弾　商品概要

商品名：木頭ゆずとホワイトチョコのパンオショコラ

販売期間：2024年2⽉1⽇（木）〜2⽉29⽇（木）

価　格　：290円（税込）

こだわり：定番商品『パンオショコラ』の冬季限定フレーバー。発酵

　　　　　バターが香るクロワッサン生地に『木頭ゆず』とホワイト

　　　　　チョコを散りばめて焼き上げました。『木頭ゆず』の爽や

　　　　　かな香りと酸味、ホワイトチョコの甘味のバランスが後を

　　　　　引くおいしさをお楽しみいただけます。

商品名：ショコラ・ブラン

販売期間：2024年2⽉1⽇（木）〜2⽉29⽇（木）

価　格　：180円（税込）

こだわり：フランスパン生地でザクザクとした食感のチョコを包み、

　　　　　仕上げにけしの実をつけて焼き上げました。まろやかなチ

　　　　　ョコの味わいとともに楽しめるソフトな生地とけしの実の

　　　　　プチプチとした食感がアクセント。素朴ながらも味わい深

　　　　　いフランスパンです。

商品名：スコーンチョコと白味噌

販売期間：2024年2⽉1⽇（木）〜2⽉29⽇（木）

価　格　：220円（税込）

こだわり：定番商品『スコーン』の冬季限定フレーバー。優しい味わ

　　　　　いのスコーン生地にチョコを練り込み、グランディールオ

　　　　　リジナルの『味噌ダマンド』をかぶせて焼き上げました。

　　　　　ほのかに香る味噌の風味とまろやかなコクのチョコのアン

　　　　　サンブル。意外な組み合わせがクセになるスコーンです。

黄金の村『木頭ゆず』について

徳島県那賀町「黄金の村」で誕生した『木頭ゆず』。他のゆずでは類を見ない香りの高さと酸味が強いのが『木頭ゆず』の特徴です。『木頭ゆず』の香りが優れているのは標高300〜500メートルに位置する山々で育つことが理由。また、1年を通して寒暖差が激しいことなど様々な条件が合わさることで、香りが高く肉厚（皮が分厚い）で酸味の強い『木頭ゆず』が生まれます。