【京都府】京のこだわり畜産物を使ったレシピを募集！

～「第２回京のこだわり畜産物レシピコンテスト」を開催～

■京都府では、健康な家畜を育て、安心で安全な畜産物を生産する農場を「京のこだわり畜産物

　生産農場」として登録しています。

■昨年度に引き続き、畜産物のおいしさと生産農場のこだわりを知っていただくため、「第２回

　京のこだわり畜産物レシピコンテスト」を開催します。

■8月1日からレシピを募集しますので、周知をお願いします。

 

１　募集期間

　　令和６年８月１日（木）から10月18日（金）まで ※必着

 

２　対 象 者

　　京のこだわり畜産物生産農場に興味がある個人又は団体

　　（年齢、プロ・アマ不問）

３　応募要件

　　・「京のこだわり畜産物生産農場」で生産された畜産物やその加工品をメインに据え、

　　　京野菜等の京都ならではの食材を１品目以上使用した、京都らしさを感じさせるレシピ

　　・材料費は1人前1,000円以内を目途

　　　（「京のこだわり畜産物生産農場」で生産された畜産物やその加工品の価格を除く）

　　・料理やソースの大部分にレトルト食品等を使用した場合は審査の対象外

　　　（市販のソースなどの利用は可能）

※その他の注意事項等の詳細は、実施要領を御確認ください。

　京都府畜産課HP「第２回京のこだわり畜産物レシピコンテスト」

(https://www.pref.kyoto.jp/chikusan/news/r6kodawari.html)

※同農場で生産された畜産物又はその加工品の取扱店舗は以下のとおりです。

４　応募方法

　　以下の内容をメールまたは郵送で提出

　　・氏名（ふりがな）　　　　　　　・住所、電話番号、e-mailアドレス

　　・料理名 　　　　　　　　　　

　　・利用した「京のこだわり畜産物」「京都ならではの食材」の名称

　　・材料、分量、金額（１人分）　　・作り方

　　・応募動機　　　　　　　　　　　・工夫点や料理にまつわるエピソード

　　・出来上がり写真（２枚以上）　　・ネット掲載の同意

　　　＜提出先＞郵送：京のこだわり畜産物レシピコンテスト事務局

　　　　　　　　　　　（京都府農林水産部畜産課内）

　　　　　　　　　　　〒602-8570 京都市上京区下立売通新町西入藪ノ内町

　　　　　　　　メールアドレス　[e-mail]　

　　※複数のレシピの応募も可能です。

　　※このコンテストにより取得した個人情報については、コンテストの受賞の連絡、

　　　商品の発送等コンテストに関することのみに利用します。

５　審査方法

　　・一次審査：全応募レシピの中から二次審査に進むレシピ15点を決定します。

　　・二次審査：一次審査を通過したレシピを、府内最大の農林水産関連イベント

　　　　　　　「京都府農林水産フェスティバル」にて京のこだわり畜産物生産農場の

　　　　　　　　ブースに掲載し、最終審査に進むレシピ10点を決定します。

　　・最終審査：二次審査を通過したレシピを、審査基準によりレシピ賞を決定します。

　【審査基準】

項目	審査基準	配点
応募動機	レシピを考えるに至ったきっかけ・エピソードなどが、 京のこだわり畜産物や登録制度とフィットしているか	20
汎用性	幅広い年代にとって食べやすい料理か（味つけ、素材など）	20
独創性	調理方法や料理名	20
普及性	材料に特殊なものを使わず、調理が一般家庭にある調理器具で通常の 夕食程度の時間（１品30分程度）で調理可能か	20
地域性	京のこだわり畜産物生産農場で生産された畜産物やその加工品を メインに京野菜等の京都ならではの食材をそれぞれ１品目以上使用し、 京都らしさを感じさせるレシピ	20
合計		100

６　賞

（１）レシピ賞

・最優秀賞（１点） 賞状と「京のこだわり畜産物」詰め合わせ約１万円分

・優 秀 賞（４点） 賞状と「京のこだわり畜産物」詰め合わせ約５千円分

※受賞レシピはクックパッド京都府キッチンのレシピ及び京都府ホームページ等に掲載します。

（２）生産農場賞

最優秀賞に使用された畜産物を生産した「京のこだわり畜産物生産農場」に賞状を贈呈

　※入賞者については、別途プレスリリースを予定しています。

７　主催

　  京都府、公益社団法人京都府畜産振興協会

＜京のこだわり畜産物生産農場とは＞

・衛生管理を徹底し、地元産飼料の利用や暑熱対策をはじめとした

　快適な飼養環境の整備など、こだわりの飼い方により健康な家畜

　を育て、安心で安全な畜産物を生産している農場を京都府が登録

・令和６年３月末現在、62農場が登録