この一冊で #クラフトビール が丸わかり！難しいうんちく抜きの入門書が発売
■ 酒類の中で売り上げを急拡大させているクラフトビール。「酒ばなれ」の進む20代にも大人気！
■ 「迷ったら色で選ぼう！」難しいうんちく抜きで速攻美味しく飲める11のキーワード
■ 編集部が本気で選んだ110種のビール図鑑も収録。クラフトビールならこれ一冊あれば間違いナシ！
■ 「迷ったら色で選ぼう！」難しいうんちく抜きで速攻美味しく飲める11のキーワード
■ 編集部が本気で選んだ110種のビール図鑑も収録。クラフトビールならこれ一冊あれば間違いナシ！
株式会社主婦の友社は、2019年7月24日に『クラフトビール超入門＋日本と世界の美味しいビール図鑑110』を出版いたしました。
- うんちく抜きのクラフトビール入門書
酒類全体の売り上げが落ち込みつつある今、売り上げをグングン伸ばしているのがクラフトビール。「酒ばなれ」が進む若い世代にも「見た目がおしゃれ！」と人気です。
本書は、そんな今大注目のクラフトビールの入門書。「クラフトビールって何？」という人でも、選び方、味わい方がパッとわかる一冊です。
しかし、難しいうんちくはナシ。前半部分では「クラフトビールと仲良くなるための11のキーワード」として、速攻で美味しく飲めるコツを紹介しています。
- 最初の一杯は色で選ぶ！
例えば、「迷ったら色で選ぼう！」というキーワード。
クラフトビールの色は、淡い黄色から黄金色、漆黒までさまざま。最初の一杯なら、ふだん飲んでいる一般的なビールと近い淡い黄色のクラフトビールを選ぶと、ハズレはまずありません。
- 合わせる料理の色と似た色を選ぶ！
また、料理との相性も、ビールを美味しく味わうためには大切なポイントですが、本書では「料理と似た色のビールを選ぼう！」と提案しています。
色の濃さ、薄さとコクが比例するのは、ビールも料理も同じ。
淡い色の料理には、薄い色のビールを、深い色みの料理には、濃い色のビールを合わせると、はずすことはあまりありません。
例えば、 焼き鳥など肉料理でも薄めの色なら、琥珀系のビールを。料理とビールの甘みがよくマッチします。
写真提供 「キリンビール大学」
ローストビーフのような色の濃い料理には、黒ビールを。肉のうまみやソースの甘みとよくなじみます。
写真提供 「キリンビール大学」
https://www.kirin.co.jp/entertainment/daigaku/
- 「絶対美味しい」ビール110種を収録！
さらに、後半には編集部が厳選した77種の日本のクラフトビールと、世界のビール36種の合計110種のビール図鑑も収録。
有名どころから、「そこでしか飲めない！」というコアなものまで、「絶対美味しい」ビールを紹介しています。
日本のおすすめクラフトビールからは、200年以上つづく長野県の老舗酒屋「玉村本店」の「志賀高原ビール 其の十」を紹介。自家栽培の酒米（美山錦）と4種のホップが駆使されており、強烈だけれどきれいな苦味が味わえます。爽快な香りにも引き込まれ、スルスルと飲めてしまう一品。
志賀高原ビール 其の十
世界のビールからのおすすめは、ニューヨーカーが注目する、ブルックリン醸造所の「ブルックリンラガー」。かつてブルックリンで人気だったウィーンスタイルのラガーを現代によみがえらせたもの。コクもあるけれどキレもあり、飲み終えるとむしろすっきりした印象です。「個性はあっても、一度で飲み飽きないビール造り」を掲げるカリスマ醸造家、ギャレット・オリバー氏の手腕が光る一品。
ブルックリンラガー
選び方から飲み方、さらには図鑑まで、クラフトビールを楽しみたいなら、この１冊を押さえておけば間違いナシ！ハンディサイズで持ち運びにも便利。ビアパブに持っていくのもおすすめです。
【書誌情報】
編者：主婦の友社
発売日：2019/7/24
価格：本体1500円＋税
仕様：A5判 160ページ
ISBN：978-4-07-438564-5
https://www.amazon.co.jp/dp/4074385643/
【本書に関するお問い合わせ先】
株式会社 主婦の友社
広報・プロモーションユニット
TEL: 03-5280-7577
MAIL：pr★shufutomo.com
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