【京都府】あなたが決める「京のプレミアム米」～第8回「京のプレミアム米コンテスト」府民審査の委員を募集～

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■京都府では、京都のおいしい米を決定する第8回「京のプレミアム米コンテスト」の食味官能審査「府民審査（3次審査）」を11月27日（水）に開催します。

■府民審査の委員となっていただける方を9月28日（土）から募集します。（15名、応募多数の場合抽選）

【審査員募集について】

1.募集期間

令和6年9月28日（土）～10月28日（月）まで

2.募集人数

15名

※応募者多数の場合は抽選とし、当選者のみ、11月6日（水）までに連絡します。

3.応募資格

• 京都府在住（通勤、通学含む）で「ごはん」が好きな方

• 審査当日に会場に来場し、食べ比べ（官能審査）できる方

• 審査当日の取材にご対応いただける方

※コンテスト出品者は応募できません。

4.応募方法

（1）京都府ホームページ「『京のプレミアム米コンテスト』について」の応募フォームから応募　　

京都府HP：https://www.pref.kyoto.jp/nosan/contest.html

（2）メール又はファックスで希望時間帯（①10:00～11:30　②13:00～14:30　③15:00～16:30）、氏名、住所（又は通勤、通学先）、電話番号、応募動機を明記の上、京都府農産課あて応募

メール：[e-mail]

FAX番号：075-414-4974

【府民審査（3次審査）について】

1.日時

令和6年11月27日（水）

①10:00～11:30　②13:00～14:30　③15:00～16:30

※各回5名ずつ参加

2.場所

京都府職員福利厚生センター 3階 第4・5会議室

（京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町）

3.内容

2次審査を通過した京都府産米30点のご飯を少量ずつ試食し、主観的に食味を評価

4.報酬等

無報酬

会場までの交通費は各自負担

＜予備審査、1次審査、2次審査の概要について＞

予備審査：分析機器（穀粒判別器）による測定を行い、玄米整粒率70％以上※の米を1次審査進出とする。（※水稲うるち玄米の1等級の基準）

1次審査：分析機器（食味測定器）による測定を行い、上位の米を2次審査進出とする。

2次審査：分析機器（味度計）による測定を行い、上位の米を3次審査進出とする。

（参考）第8回「京のプレミアム米コンテスト」について

目的

農業者の意欲の醸成と生産技術の一層の向上を図るとともに、京都府産米のおいしさを広くPRし、「京のプレミアム米」としてブランド力の向上を図る。

日程

令和6年8月1日（木）～8月31日（土）出品米募集

令和6年9月28日（土）～10月28日（月）府民委員の募集

令和6年11月7日（木）～11月18日（月）予備・1次・2次審査

令和6年11月27日（水） 府民委員による食味官能審査（3次審査）

令和6年12月5日（木） 専門家による食味官能審査（最終審査）