【出汁しゃぶおばんざいおかか】初夏限定「伊勢志摩産あおさ海苔出汁しゃぶ」が5月27日（火）より登場

伊勢志摩の清らかな海から届いた、青々しく香る"あおさ海苔"を贅沢に使用。新鮮なお肉やたっぷりのお野菜とご一緒に、⼼ゆくまでご堪能ください。

GYRO HOLDINGS

2025年5月27日 09時10分

株式会社Brand Bank Company（本社：新宿区西新宿、代表取締役社⻑：根本寿⼀）は、運営する「出汁しゃぶおばんざいおかか」4店舗（東京・新宿・市ヶ谷・北浜）にて、季節メニュー「伊勢志摩産あおさ海苔出汁しゃぶ」を期間限定でご提供いたします。

「おかか」公式サイト

「おかか」は、「心ゆくまでお出汁を楽しむ」をコンセプトに、東京、新宿、市ヶ谷と大阪・北浜の4店舗を展開しています。店頭削り立ての超極薄かつお節をお客様のお席で追い鰹して仕上げる「出汁しゃぶ（お出汁のしゃぶしゃぶ）」が人気のお店です。

今回の季節の出汁しゃぶは、おかかオリジナルブレンドのこだわりの出汁に、伊勢志摩のリアス式海岸に育まれた「あおさ海苔」のみを加えた贅沢な逸品が登場。

伊勢志摩の山々から流れ出る栄養豊かな河川水と黒潮が交じり合う、透明度の高い海域で育ったあおさ海苔は、鮮やかな緑と磯の香りが特長です。この香り高く上質なあおさのみを使用し、おかか自慢の出汁にたっぷりと加えた贅沢な「あおさ出汁」で、黒豚や旬の野菜をしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただきます。

海の恵みと出汁の旨味が織りなす、初夏ならではの味わいを、ぜひご堪能ください。

「伊勢志摩産あおさ海苔出汁しゃぶ」概要

商品名：伊勢志摩産あおさ海苔出汁しゃぶ
価　格：

〈鹿児島県産黒豚〉一人前 4,400円（税込）

〈黒毛和牛〉　　　一人前 5,610円（税込）
内　容：一人前あおさ海苔、黒豚または黒毛和牛、本日の新鮮野菜盛り、おかかこだわりのお出汁

期　間：2025年5月27日（火）〜終了時期未定

※二人前からのご注文です

※削り⽴てのかつお節⾷べ放題

〈伊勢志摩産あおさ海苔出汁しゃぶコース〉

・おまかせコースお料理8品

〈鹿児島県産黒豚〉一人前 6,200円（税込）　〈黒毛和牛〉一人前 8,200円（税込）

・定番コースお料理9品

〈鹿児島県産黒豚〉一人前 7,200円（税込）　〈黒毛和牛〉一人前 9,200円（税込）

・野菜おかわり自由コースお料理9品

〈鹿児島県産黒豚〉一人前 7,200円（税込）　〈黒毛和牛〉一人前 9,200円（税込）

対象店舗

店　名：おかか東京

住　所：〒100-0004 東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F

電　話： 03-6262-7087

時　間：【月～金】11:30〜14:00 / 17:00〜23:00【土】17:00〜22:00

定休日：日曜・祝日

席　数： 63席

店　名：おかか新宿

住　所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F
電　話： 03-5292-5547
時　間：【月～金】17:00～23:00【土日祝】12:00～23:00
定休日：なし
席　数： 96席

店　名：おかか市ヶ谷
住　所：〒102-0085 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階
電　話：03-6256-8102
時　間：【月～金】11:30〜14:30 / 17:00〜23:00【土日祝】12:00〜23:00
定休日：無し（※施設に準ずる）
席　数：46席

店　名：おかか北浜
住　所：〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3 The Kitahama PLAZA 2F
電　話：06-6208-5818
時　間：【月～金】11:30～14:30 / 17:00〜22:30 【土・祝】17:00〜22:00
定休日：日曜日
席　数：65席

「出汁しゃぶおばんざいおかか」について

「出汁しゃぶおばんざいおかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された⾃慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り⽴てのかつお節を惜しみなく使⽤した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の⽬の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな⾵味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。

注⽂が⼊ってから薄めにスライスしたお肉を季節のお野菜とこの出汁にくぐらせると、「お出汁を⾷べる」コンセプトを実感。削り⽴てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。