「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」COREDO室町テラス店　冬季限定「ペアリングテイスティングコース」

期間： 2021年11月15日（月）～2022年2月28日（月）

株式会社WDI JAPAN

2021年11月11日 11時00分

台湾料理をシャンパンと共に楽しめる人気レストランでシャンパン、ワインと共にコースとして楽しむ、優雅な食のひと時を。

洗練された台湾料理をシャンパンと一緒に楽しめるレストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」コレド室町テラス店では、11月15日（月）より翌年2月28日（月）までの冬季限定として「ペアリングテイスティングコース」を提供します。当「ペアリングテイスティングコース」では、「富錦樹台菜香檳」を代表するバラエティ豊かな料理の数々を、シャンパン、ワインと共にコースとしてお楽しみいただけます。

「ペアリングテイスティングコース」は、少人数でも気軽に「富錦樹台菜香檳」の世界観を楽しんでいただくべく、当店を代表する料理を少量ずつ、多彩に盛り込んだコースです。いずれも“新鮮な野菜をふんだんに取り入れ、しっかり味付けされながらも油を控えたヘルシーでやさしい味わい”というコンセプトのもと、本店同様のレシピで調理。味わい豊かな台湾の食文化が楽しめるよう、前菜からメイン料理、デザート、台湾茶までバラエティに富んだ台北本店そのままの味を堪能いただけるアイテムで構成しました。これらお料理に加えて、シャンパン、ワイン（赤・白）をセット、お料理とペアリングしてお楽しみいただけます。

「富錦樹台菜香檳」では、高い天井を有し、余裕ある席間隔で開放感あるダイニングスペースのほか、ルーフ付きで全天候型、ストーブ完備の広々としたテラス席を用意しております。ぜひ、スッキリとしながら温かみを感じる優雅な雰囲気のなか、台湾への食の旅をお楽しみください。

富錦樹台菜香檳 COREDO室町テラス店　冬季限定「ペアリングテイスティングコース」販売概要

◇ 提供期間：
　2021年11月15日（月）～2022年2月28日（月）
◇ コース名：
　ペアリングテイスティングコース
◇ 価格：
　お一人様 8,800円（税込）　※2名様より承ります／要・前日までのご予約
◇ 内容：
　料理10種、台湾茶、グラスシャンパン、グラスワイン（赤・白）
◇ 店舗：
　富錦樹台菜香檳（フージンツリー）COREDO室町テラス店
　東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F
◇ 公式ホームページ
　https://fujintree.jp

富錦樹台菜香檳 COREDO室町テラス店冬季限定「ペアリングテイスティングコース」メニュー

お一人様￥ 8,800（税込）
※ 2名様より承ります。
※ 17時以降ご来店の際は別途サービス料10%を頂戴いたします。
※ 前日までのご予約をお願いいたします。
・グラスシャンパン
・グラス白ワイン
・グラス赤ワイン
・台湾冷菜3種盛り合わせ
・水蓮菜と木の実の炒め
・台湾揚げ出し豆腐
・揚げ海老のレモングラス添え
・カキと揚げパンのニンニクソース
・豚バラ肉の角煮ナツメとハイビスカスソース
・プライムビーフの一口ステーキ
・花ニラとピータン豚挽肉のピリ辛炒め
・赤米入りご飯
・台湾産青マンゴー氷
・台湾茶

■「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」について
台北の松山空港の近くにある緑豊かなおしゃれエリア、富錦街（フージンジェ）でセレクトショップやカフェなどのライフスタイル・ショップを数々展開する富錦樹（フージンツリー）グループ創立者Jay Wu（ジェイ・ウー）によって、“洗練された台湾料理をシャンパン共にスタイリッシュに楽しめる店”として2014年台北にオープン。以来、台湾や日本のグルメ層や著名人などから人気を集め、2014年「世界の観光スポット50選」や、2018年には台湾政府が勧める「必ず食べるべきグルメ10選」に選ばれるなど、いまでは台湾を代表するレストランのひとつとなり、世界各国からゲストを迎えています。
COREDO室町テラス店は日本初上陸店として2019年9月、東京・日本橋室町の複合商業施設『コレド室町テラス』2階、台湾発のセレクトショップ「誠品生活」のレストランゾーンにオープン。テラス28席を含め104席の広々としたスペースに、台北本店同様、大ぶりなガラス製ペンダントライトと、大きなボタニカルアート（植物を取り入れたアート作品）を配したクリエイティブ感とリラックスした雰囲気がブレンドされた居心地のよい空間で、日本向けにアレンジすることなく、厳選した台湾の食材や調味料を使用し、台北本店そのままの調理法で仕上げた本場の味をお楽しみいただいています。

＜＜富錦樹台菜香檳 COREDO室町テラス店店舗概要＞＞
所在地　：東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F
営業時間： 11:00～23:00 (22:00 LO)　※上記は通常時での営業時間となります。　
電話番号： 03-6262-5611

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