《トマト農家必読！》基本的知識から、注目される産地の事例、技術革新が進むスマート農業による栽培技術までを網羅した決定版。

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2020年8月12日（水）に、『トマトの生産技術』を発売いたします。

トマトは日本でも根強い人気があり、生産者にとっては収益性のある品目。
各種苗メーカーも新品種を多数リリースするなど、業界全体で力を入れている品目です。

本書では、トマトの栽培技術の基本的知識から、注目される産地の栽培・経営・事例、さらに技術革新が進むスマート農業による栽培技術など、トマト生産に関わるすべてが網羅された決定版です。

トマトの生産者、産地の指導員、最先端農業の研究者必携の一冊です。

 

【目次】
２　はじめに
４　目次

９　１章　トマト生産の基礎
10　栽培の歴史と世界の生産状況
18　基本的な栽培特性
40　トマトの生理障害と対処法
50　トマトの病虫害と防除法
61　トマト生産における経営管理

71　２章　トマト生産地の事例
72　日本全体の作型と生産状況
80　トマト生産と流通の状況
88　事例① 北海道　北海道における生産の現状と展望
98　事例② 岩手県　岩手県の主要作型と実際の栽培
107　事例③ 千葉県　千葉県におけるトマト生産の取り組み
118　事例④ 愛知県　愛知県におけるトマト主要作型と実際の栽培
127　事例⑤ 岐阜県　岐阜県における主要作型と実際の栽培
136　事例⑥ 兵庫県　兵庫県における主要作型と実際の栽培
144　事例⑦ 岡山県　岡山県における主要作型と実際の栽培
154　事例⑧ 徳島県　徳島県における生産状況と生育環境制御への取り組み
159　事例⑨ 福岡県　福岡県における主要作型と実際の栽培
167　事例⑩ 熊本県　熊本県におけるトマト生産の取り組み

179　３章　最先端技術への取り組み
180　トマトの品種開発最前線
185　環境制御技術最前線
194　トマト生産における温室構造最前線
200　トマトの生産の自動化・機械化最前線
205　トマトの品質評価・解析最前線
212　先端的技術実証の取り組み～次世代拠点
217　スマート農業実証と今後の展望
220　輸出への取り組みと展望
221　高温多湿環境向けのトマト生産システム
―日本のトマト生産技術を世界に向けて発信−
225　緑熟果を用いた長期貯蔵法
229　トマトの超高収量生産の実証
240　全農におけるミニトマト生産の取り組みとポイント

245　４章　トマト生産の未来
246　トマト生産の方向性と技術の展望
258～261　引用・参考文献
262～267　索引
268～271　執筆者紹介

【編著者プロフィール】
中野 明正（なかの・あきまさ）
千葉大学学術研究・イノベーション推進機構　特任教授
博士（農学），技術士（農業），土壌医，野菜ソムリエ上級プロ

【書籍概要】
書　名：トマトの生産技術
編著者：中野 明正
仕　様：A5判、272ページ
定　価：本体3,400円＋税
発売日：2020年8月12日（水）
ISBN：978-4-416-52093-2

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