【仙台ロイヤルパークホテル】『献上桃の郷』の桃と『EIGHT CROWNS』のはちみつ　サマーアフタヌーンティーセット／ロビーラウンジ「フォンテーヌ」

2025年7月7日（月）より提供

三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社

2025年5月15日 11時00分

　仙台ロイヤルパークホテル（所在地：仙台市泉区寺岡6-2-1 総支配人：佐藤善史）では、ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて2025年7月7日（月）～2025年8月31日（日）の期間に、福島県桑折町『献上桃の郷』から届いた桃と宮城県富谷『EIGHT CROWNS』（株式会社EIGHT CROWNS）のはちみつを使用したアフタヌーンティーセットを提供いたします。あわせて、季節のロールケーキ「ライムフロマージュとトロピカルフルーツのビスキュイロール」を2025年7月1日（火）～2025年8月31日（日）の期間に販売いたします。この時期ならではのスイーツを夏の色彩豊かなガーデンを眺めながらお楽しみください。

●『献上桃の郷』の桃と『EIGHT CROWNS』のはちみつサマーアフタヌーンティーセット

糖度が高く、ジューシーな福島県桑折町『献上桃の郷』の桃と、豊かな香りと風味が特徴の『EIGHT CROWNS』のはちみつをふんだんに使用したメニューが勢揃い。桃と味わうアールグレイのタルトは、桃の甘みと香り高いビターなアールグレイが調和し、それぞれのおいしさを引き立てます。グラスデザートのレアチーズムースは、みずみずしい桃のコンポートジュレと、フランボワーズの酸味をアクセントにさっぱりと仕上げました。『EIGHT CROWNS』の蜜蝋を使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げるカヌレは、そのまま味わった後に別添えのはちみつと一緒に味わうことで、はちみつ本来の風味をより一層お楽しみいただけます。そのほか、トロピカルフルーツをあしらったライチムースや、はちみつでマリネしたチキンのテリーヌなど、夏にぴったりなアフタヌーンティーをご堪能ください。

【期間】2025年7月7日（月）～2025年8月31日（日）

【金額】4,000円

【メニュー】

上段：福島県桑折町『献上桃の郷』の桃とアールグレイのタルト

　　　ライチムースとトロピカルフルーツソース

中段：宮城県富谷『EIGHT CROWNS』のはちみつマカロン、プリンショートケーキ

　　　アーモンドフロランタン、ミックスベリーのギモーブ、パールヴェルト

下段：宮城県登米『伊豆沼農産の生ハム』とラタトゥイユ

　　　宮城県富谷『EIGHT CROWNS』のはちみつでマリネしたチキンのテリーヌ

　　　海老とオレンジのサラダコンソメゼリーと柑橘ドレッシング

別添：レアチーズムースと福島県桑折町『献上桃の郷』の桃コンポートジュレ

　　　宮城県富谷『EIGHT CROWNS』の蜜蝋で焼き上げるカヌレドボルドー

　　　プレーンスコーン、スパイシーマンゴージャム

　　　宮城県富谷『EIGHT CROWNS』のはちみつ　※紅茶とともにお楽しみください

飲物：コーヒー、カフェラテ、紅茶、カモミールティーなどからおかわり自由にお選びいただけます。

●株式会社EIGHT CROWNSについて

地域のミツバチと日本の養蜂産業の窮状の一助になりたいという志から設立され、緑豊かな土地ではちみつを作りたいという想いから、宮城中部の七ツ森に囲まれた場所で、8つの巣箱から養蜂を始めました。すべての工程に手間暇をかけ、はちみつ本来の天然の酵素や豊富な栄養素を含んだ風味豊かな生はちみつを作っています。「巣箱からテーブルへ」をテーマに、天然のビタミン、ミネラル、酵素、そしてプロポリスたっぷりの生はちみつをお届けします。

株式会社EIGHT CROWNSについてはこちら https://eightcrowns.co.jp/

【所在地】富谷市富谷新町111-1

【営業時間】11:00～17:00 　※定休日火曜日（祝日の場合は翌日）

●ライムフロマージュとトロピカルフルーツのビスキュイロール

夏をテーマに、2025年2月に開催した若手料理人社内コンテストにて受賞したスイーツです。夏なので、さっぱりとしたスイーツを提供したいという想いから、さわやかな酸味を感じるライムとフロマージュのクリームに、夏の定番フルーツのパイナップルとマンゴーを組み合わせた、夏にぴったりなロールケーキを考案。見た目にもかわいいモコモコのビスキュイ生地で包み、ひと味違うロールケーキをお楽しみいただけます。（考案：戸澤優那）