【主食の自給・食料安全保障を探る】三菱総研の食農問題スペシャリスト稲垣公雄と専門家チームによる初の著書『日本人は日本のコメを食べ続けられるか』9月24日発売！コメ農業に忍び寄る大きな地殻変動に警鐘。

令和のコメ騒動とコメ農業の未来――生産量がそもそも足りていなかった？価格はいつ安定する？2050年に向けての生産見通しはいよいよ厳しい？　日本のコメの「本当の問題」を浮き彫りにする話題の新刊！

河出書房新社

2025年9月24日 08時00分

株式会社河出書房新社（東京都新宿区／代表取締役小野寺優）より、KAWADE夢新書『日本人は日本のコメを食べ続けられるか』（税込定価1,045円）を、2025年９月24日に発売いたします。

突然のように降ってわいた「令和のコメ騒動」──。

これまで、私たちは「安い」ということも「おいしい」ということさえも意識することなく、当たり前のようにコメを食べてきました。その無意識の大前提が、いま崩壊しつつあります。

いったい、何が起こっているのでしょうか。足もとのコメ価格の上昇は収まるか、どこまで下がるか…というレベルの問題ではなさそう。今回の価格高騰は、日本のコメ農業の大きな地殻変動を警告しているかのようです。

私たちの主食であるコメの国内自給が、今後できなくなるかもしれない。本当にそうなったら、どんな事態に見舞われるのでしょうか。そうならないためには、どのような対策が考えられるのでしょうか。

われわれはコメのことも、コメを作る農家のことも、あまりにも知らなさすぎたのではないか。いまこそ立ち止まって、日本人の主食であるコメの現状と未来をきちんと考えてみたい。

本書は、そのための格好の教本であり、データ集であり、予測・提言の書です。

＊コメ騒動の「さまざまな犯人説」の誤りとは？

＊価格の高騰を発生させた「真の原因」とは？

＊令和４～６年、まさかの「需給ギャップ」とは？

＊戦後から近年までの「コメ政策の変遷」とは？

＊いまの政策「生産調整・補助金」の評価とは？

＊2050年までに「農家が激減する」推計とは？

＊コメだけは「100％自給」すべき理由とは？

＊農家が経営を継続できる「コメ価格」とは？

＊日本が取り組むべき「今後のコメ政策」とは？

➜ニュースでは見えてこない「コメの真実」がハッキリします!

本書は、三菱総研・食農分野フェローの稲垣公雄さんと、三菱総合研究所「食と農のミライ」研究チームによる初の著書となります。KAWADE夢新書『日本人は日本のコメを食べ続けられるか』（税込定価1,045円）発売に、ぜひご注目ください！

『日本人は日本のコメを食べ続けられるか』目次

序章　ドキュメント「令和のコメ騒動」　

店頭からコメが消えた…２０２４年８月

価格高騰の背景は？本質的な課題は？　…ほか

第Ⅰ部　「令和のコメ騒動」は、こうして発生した　　　　　　　　

１章「令和のコメ騒動」は、どの程度の問題か

ごはん１膳は、パン１枚よりも高くなった

価格上昇で消費者の負担増は、半年で１兆４０００億円　…ほか

２章　「令和のコメ騒動」が発生した真の原因とは

農水省は「流通の目詰まりが原因」としたが

価格高騰の直接の原因は「需給バランス」の崩れ　…ほか

３章　「令和のコメ騒動」の犯人説は正しいか

「価格高騰の犯人は、コメの複雑な流通構造」説

流通の利益増加分が、すべてコメ卸にいったわけではない　…ほか

４章　令和７年産の見通し／令和４～６年産で需給バランスが崩れた原因

令和４・５年産の「生産量減少」の根本原因は

令和６年産の需給ギャップは「需要増」が主因　…ほか

第Ⅱ部　今日までのコメの生産と消費、コメ政策の歩み　　　　

５章　減少する水田面積・コメ需要

水田の面積は減りつづけている

コメ需要の減少状況と、将来の見通し　…ほか

６章　戦後～１９９０年頃までのコメ政策

戦後のコメ不足から１９６０年代の自給達成へ

１９７０年代、増産から減反へコメ政策が転換　…ほか

７章　ＧＡＴＴウルグアイ・ラウンド以降の日本の農業

２００４年の改正食糧法で、コメ流通の自由化が完成

安倍政権の農業政策は、生産性の向上に寄与したか　…ほか

８章　現在のコメ政策と、その評価

水田農業むけの各種の補助金

転換を求められるコメ政策　…ほか

第Ⅲ部　日本のコメの「確かなミライ」を描く　　　　　　　　　　　

９章　日本の農業・コメ生産の厳しい見通し

２０５０年にむけて日本の農業経営体は激減する

農地の利用状態や、コメの生産量の見通しとは　…ほか

10章　食料安全保障の考え方、維持すべきコメ自給

コメだけは「１００％自給」すべき理由

日本全体で守るべき農地、水田で守るべき農地　…ほか

11章　コメ農業を守るために必要なコスト

水田の保護政策による、国民負担の総額は

コメ農家が経営を続けられるコメ価格の水準とは　…ほか

12章　日本人が日本のコメを食べ続けるために

日本の農村で、いま何が起こっているか

コメ農業に潜む「農村問題」と「コメ農業への参入障壁」　…ほか

■著者紹介

稲垣公雄　いながき・きみお

滋賀県生まれ。京都大学経済学部経営学科卒。1990年、三菱総合研究所入社。これまでに、関西センター長、ものづくり事業革新センター長、経営イノベーション本部副本部長として事業会社・金融機関などのコンサルティングに従事。2021年より食農分野担当本部長、24年10月より研究理事（フェロー）。現在は、企業経営戦略・農業政策に関する研究提言、農業分野を中心に社会課題解決を実現する企業・経営体や行政組織の事業改革、事業創出に取り組む。

三菱総合研究所「食と農のミライ」研究チーム

三菱総合研究所（MRI）は、1970年に三菱グループ100周年事業で設立されたシンクタンク。食農分野においては、「食と農のミライ」研究チームが中心となり、日本の農業の持続的発展を通じた食料安全保障の実現や、食品・農業の環境対応などの社会課題解決を目指した研究提言・事業実装に取り組んでいる。