【京都初出店】株式会社 Innovation Planningが「BAKERIES LAB.」にFC加盟！「MELON LAB.清水五条店」2026年8月22日（土）グランドオープン
〈オープン記念イベント〉8/22（土）・8/23（日）2日間限定、先着100名様に「あのメロンパン！」をプレゼント
株式会社 Innovation Planning（本社：京都府京都市、代表取締役社長：中島 竜臣）は、株式会社T.O LAB（本社：千葉県船橋市、代表取締役：徳村 哲弘）とフランチャイズ加盟契約を締結し、2026年8月22日（土）に「MELON LAB.清水五条店」をオープンいたします。
株式会社 Innovation Planningと株式会社T.O LABは、国内約270店舗、ブランド数約100の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社となります。
「MELON LAB.清水五条店」について
行列のできる「あの！！メロンパン」が好評のモダン造りでおシャレなメロンパン専門店です。
自慢のメロンパンはクッキーのようなサクッとした食感＆中はふわっ。メープルやショコラ等のフレーバー系も大人気!!他にもサクサクのアップルパイやクリームチーズパイなども販売してます。
焼きたてで美味しいのは当たり前！冷めても美味しいのがMELON LAB.のメロンパンです。
ぜひお立ち寄りください！
オープン記念イベント
■8月22日（土）23日（日）2日間限定！
《各日先着100名様》
「あのメロンパン」プレゼント！
外はカリカリ、中はもちもち。「冷めても美味しい！」と話題の人気No.1商品です。
※1会計につき1個プレゼント
▼▼2日間限定商品▼▼人気商品のため、お一人様2点限り!!
《数量限定》
釛 -kogane-
幾層にも重なるクリームのリッチな味わいと、驚きのしっとり食感。マダガスカル産バニラがほのかに香る、幸せを感じる美味しさです。
そのままでもトーストでもお好みでどうぞ。
《数量限定》
ブルーベリーチーズパイ
甘酸っぱいブルーベリージャムとコクのあるチーズフィリングをサクサクの生地で包み、香ばしく焼き上げた贅沢パイです。
■8月29日（土）30日（日）限定
《先着50名様》
「発酵バタークロワッサン」プレゼント！
本場フランス産の発酵バターを使用。サクッと噛むたびに口いっぱいに広がる小麦とバターの香りをお楽しみください。
※1会計で1名様となります。
店舗概要
店 名 ：MELON LAB.清水五条店
オープン日 ：2026年8月22日（土）10:00～
住 所 ：〒605-0903 京都府京都市東山区上人町435-2
（「M&Maison KYOTO Jr.」店舗内）
電話番号 ：075-746-2772
営業時間 ：8月／10:00～ 9月／12:00～ ※焼きあがり次第販売
アクセス ：京阪本線「清水五条駅」より徒歩１分
株式会社 Innovation Planning について
2019年に京都で設立し、飲食事業を中心に展開。代表的なブランドには、京都産の希少な食材を活かした「京都肉×青果サワー 京～miyako～」、伝統と革新が融合する「天ぷらと手まり寿司 都～miyako～」、ブルックリンスタイルの和食を提案する「M&Maison KYOTO」などがあり、いずれも高い評価を得ています。また、SNSマーケティングにも注力し、ブランドの認知度向上と集客力の最大化を図ることで、短期間での多店舗展開を実現してきました。
《ブランド一覧》※6業態10店舗を展開
京都 豚牛 －TONGYU－
京都で大切に育てられた豚肉と牛肉を使用し、衣の付け方から揚げ方に至るまで細部にこだわり、職人技で仕上げた逸品をご提供。定食には京料理のエッセンスを取り入れた「おばんざい」をはじめ、自家製の「特製かつソース」や「特製胡麻ダレ」など素材の旨みを一層引き立てるタレや薬味もご用意しております。
京都肉×青果サワー 京～miyako～
京町家をリノベーションした風情ある空間で、青果サワーや京都産の肉を使った創作料理をお楽しみいただけます。
天ぷらと手まり寿司 都〜miyako〜
日本の伝統的な食、【天ぷら】とおちょぼ口の舞妓さんにも食べて頂けるようにと改良されて出来た【手まり寿司】を現代的に昇華したお料理を提供しております。
M&Maison KYOTO
和朝食カフェ兼ティーチングキッチン。地元の方や外国人に伝統的な和朝食を提供しています。
◉M&Maison KYOTO Jr. の計2店舗を展開
京都舞鶴港 活鮨
風情溢れる京都の美しい風景と贅沢な鮨が心身ともに満たします。ネタは四季の恩恵を受け、かつ鮮度抜群。さらにネタに合う、こだわりの詰まった薬味が食欲をより一層掻き立てます。
四季の彩りが織りなす幻想的な食の世界で、贅沢なひとときをご堪能いただけます。
◉大阪泉佐野港 活鮨／大阪泉佐野港 活鮨 グランフロント大阪／錦市場 活鮨の計4店舗を展開
四条パクチー
京の町屋を改装した店内は、タイの食堂に迷い込んだかと錯覚してしまうような異国情緒あふれる空間。ここでしか味わえない本場の味わいを、ランチやデート・女子会・合コン・各種宴会など様々なシーンでお楽しみいただけます。
会社概要
株式会社 Innovation Planning
商号 ： 株式会社 Innovation Planning
代表者 ： 代表取締役社長 中島 竜臣
所在地 ： 〒605-0903 京都府京都市東山区上人町435-2
設立 ： 2019年9月
資本金 ： 100万円
公式HP ： https://www.inopla-japan.com/
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、株式会社ダルマプロダクション、株式会社T.O LAB、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストラン、ベーカリーなど約100ブランドの飲食店を展開しています。
商 号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設 立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP ： https://gyro.holdings
公式note： https://note.com/gyro_pr
店舗一覧 ： https://shop.gyro.holdings/all/
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