【ヒルトン成田】千葉県名産の選りすぐり食材で本格中国料理を楽しむ～Welcome to Chiba！ チャイニーズフュージョンビュッフェ～を開催

期間限定で本格四川料理とフレンチベースのメニューを「テラス レストラン」で提供！

ヒルトン成田（千葉県成田市、総支配人：久保郁也）では、9月1日（水）から9月30日（木）まで中国料理「梅園」料理長監修の本格四川料理とフレンチベースのメニューが楽しめる「Welcome to Chiba！チャイニーズフュージョンビュッフェ」を開催します。

グローバルなメニューを提供するレストランとして多国籍かつ独創的なアレンジメニューを日々提供している「テラス レストラン」。今回のフェアではみなさまからの熱いご要望にお応えして期間限定で「梅園」の味を復活させます。
ビュッフェ台を彩る料理は、猛暑の疲れを吹き飛ばす中国スパイスをたくさん使った本格四川料理と「テラス レストラン」のテーマであるフレンチスタイルをベースにしたメニューの数々。前回のフェアに引き続き、地元千葉県から厳選された食材をふんだんに取り入れ、地域の農産物を楽しみながら全てのゲストに喜んでいただけるよう、味や食材のバランスを考え、中と洋を織り交ぜたアレンジ料理をご用意しています。暑い夏を乗り越え、ヒルトン成田9月のフェアは皆様に元気と喜びをお届けします。

◆おすすめメニュー
◇千葉県産坂東ケンボロー豚肉の四川麻婆豆腐
麻婆豆腐の本場四川省の唐辛子と山椒、熟成期間の違う2種類の豆板醤をバランスよくブレンドし、さらにこだわりの自家製辣油を使用。スパイスが香る程よい辛さに仕上げています。千葉県野田市の牧場で飼育されたオレイン酸を豊富に含み、キメが細やかでやわらかい食感のケンボロー豚を使用しています。

◇千葉県産鮮魚のソテー 南乳のチャイニーズタプナードソース
豆腐を麹と塩水で発酵させた「南乳」の旨みとコクをオリーブと合わせ、中華風のタプナードソースに仕上げています。洋風とは一味違うチャイニーズタプナードソースを白身魚のソテーでお楽しみください。

◇千葉県産坂東ケンボロー豚肉の担々麵
四川省発祥の担々麵は挽き肉や薬味を麺に絡めて食べるスタイルが有名な汁なし担々麵ですが、今回は自家製甜麺醤を使用した肉味噌のトッピングと濃厚な練りごま、数種類の調味料をブレンドした特製スープの担々麵をご用意しました。お好みで万能葱と辣油をかけてお召し上がりください。

その他、ライブコーナーでは千葉県産の新鮮なきゅうりやねぎを挟んだ「千葉県産野菜の北京ダック」、ビュッフェコーナーでは「ピータンと千葉県産野菜のサラダニソワーズ」、「四川名物よだれ鶏」、「大権豚肉と千葉県産野菜の腐乳ヴィネグレットソース」、「千葉県産大権豚スライスと千葉県産野菜の上海焼きそば」など中国料理の定番メニューを含め約40種類の料理をご用意しております。

◆デザートコーナーには葡萄・梨・栗など秋のフルーツが盛りだくさん！
デザートコーナーにご用意するのは実りの秋の代名詞と言える葡萄や梨、栗のスイーツ達です。
紫芋や栗のクリームをのせた中国料理で人気の「マーラーカオ」、レモン風味でさっぱりとした口直しにもおすすめの「愛玉ゼリー」、旬のみずみずしい芳醇な香りの葡萄をふんだんに使用した「葡萄タルト」、濃厚なマロンクリームをたっぷり絞った定番の秋スイーツ「モンブラン」など常時約8種類のデザートを日替わりでご提供します。

◆「Welcome to Chiba！チャイニーズフュージョンビュッフェ」概要
期間：2021年9月1日（水）〜9月30日（木）
会場：テラス レストラン（1階）
◇ランチビュッフェ：平日11:30〜14:00
大人 3,900円　小学生 2,100円　幼児　1,200円
◇ヒルトンブランチ：土・日・祝日11:30〜14:30
大人 4,300円　小学生 2,200円　幼児　1,200円
◇ディナービュッフェ：土・日・祝日17:30〜20:00
大人 4,900円　小学生 2,500円　幼児　1,300円

プランの詳細およびご予約・お問合せ先：
ヒルトン成田　レストラン予約　TEL: [phone]（直通）
ウェブサイト：https://www.hiltonnarita.jp/plans/restaurants/645

※営業形態につきましては、緊急事態宣言・蔓延防止等重点措置など行政からの要請により変更になる場合がございます。
※各ビュッフェともに3歳以下は無料です。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※都合により食材及びメニューは変更させていただく場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、料理注文の前にレストランスタッフまでお申し付けください。
※写真はイメージです。

◆ビュッフェ開催についてホテルの取り組み
テラスレストランでは皆さまに安心してお食事を楽しんでいただけるよう「ヒルトン・クリーンステイ」対策を徹底しております。ゆったりと配席した広々とした店内で、快適なお食事の時間をお過ごしください。
・入口で検温を行い、消毒液を設置しております。
・分散してお客様をビュッフェ台へご案内しております。
・ビュッフェ台には飛沫対策ガードを設置しております。
・テーブル間の飛沫防止のため、アクリル版を設置しております。
・エンボスグローブをお客様へお渡し、料理をお取りの際は着用をお願いしております。

ヒルトン成田について
ヒルトン成田は成田市のほぼ中心に位置し、成田国際空港まで無料シャトルバスで15分。1万坪の緑豊かな敷地にたたずむ贅を尽くしたホテルは、548室のゲストルーム。5名から1,100名まで収容可能な18のミーティングルームを備えています。リゾート感覚とビジネスサポートの機能を兼ね備えたアーバンリゾートホテルとして、国内外のお客様から好評をいただいております。近郊には数々の有名なゴルフコースや成田山新勝寺などがあり、レジャーにもビジネスにも絶好のロケーションです。

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で575軒以上のホテルを展開しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。www.hilton.com, newsroom.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/Hilton/, www.twitter.com/HiltonHotels, www.instagram.com/hiltonhotels/

■株式会社ホテルマネージメントジャパン　会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内22ホテル、6,730室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※グループホテル数：22／グループホテル総客室数：6,730室／グループホテル総従業員数：約2,010名
（2021年8月現在）
※国内22ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/ 453室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 名古屋栄（名古屋市中区/ 252室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都市下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪市此花区/ 330室）、オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/ 221室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神（福岡市中央区/263室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端（福岡市博多区/ 183室）、オキナワ マリオット リゾート＆スパ（沖縄県名護市/ 361室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352室）