【京都ホテルオークラ】女性商品開発チームプロデュース◆クッキーセット「京音彩」登場
京都ホテルオークラ（本社：京都市中京区 ㈱京都ホテル、東証2部上場、代表取締役社長 福永法弘）は、2018年6月27日（水）より、創業130周年に合わせて結成された部門横断の女性商品開発チーム「LUPINUS130（ルピナス130）」がプロデュースしたクッキーセット「京音彩」の販売を開始いたしました。
「京音彩」イメージ
「LUPINUS130」は、この女性活躍推進チームの活動の一環として、女性の視点を商品開発に生かそうと、セクションや年代に関係なく、宿泊、レストラン、宴会、からすま京都ホテル、企画・管理の各部門からメンバーが集まり、新たに結成されました。
商品開発にあたっては、第一段階として社内からアイデアを公募。男女合計77名から集まった136件のアイデアを参考にしながら、メンバーが開発商品を一本化。今回発売する「京音彩」は、ホテルパティシエをはじめ様々な部門の協力を得ながら味やネーミング、パッケージにこだわって作りあげたクッキーセットです。ご宿泊の際のお土産や、プレゼントなどとして、多くのお客様にご利用いただきたいと考えております。
【商品名称】京音彩（きょうねいろ）
【内 容】クッキー 5種 40個入り
・フレーズ…10個入り2パック
・チーズ／オレガノ／抹茶／ほうじ茶…個包装各5個
【価 格】3,240円（税込み）
【販売店舗】京都ホテルオークラ1階 カフェ「レックコート」
【発 売 日】2018年6月27日（水）
「京音彩」の名前に合わせ色が美しく重なっていく様を表現したパッケージ。中には明治期のホテル外観、130年間のホテルの歴史を記した紙を添えています。
京都の「京」、重なって深みを増す「音色」に「彩」の字を合わせ、1888年、京都の地に創業して以来続く歴史の中で、“人が集う場所”として、多くのお客様と彩り豊かな時間を積み重ねてきたホテルの姿と、感謝の思いを名前に込めました。
★女性らしさ・ホテルらしさ・京都らしさを詰め込んだ多彩な味
●「かわいい」を表現
《フレーズ》ボール状の丸みのある形とかわいらしい赤色が特徴。ほんのりと酸味の利いたフルーティな味わいをお楽しみいただけます。
●ホテルならではのオリジナルレシピ
《 チーズ 》エダムチーズと、チーズの形が残るようダイス状にカットしたチェダーチーズを生地に練りこんで焼き上げました。黒胡椒を利かせた塩味の中に、濃厚なチーズの風味が広がり、ワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。
《オレガノ》全粒粉を使ったサクサク食感の中に、オレガノとオリーブオイルのさわやかな香りが広がる大人の味わいに仕上げました。
●京都らしい「お茶」を使ったクッキー
《 抹茶 》小麦粉を使わず、国産の米粉の中に抹茶をたっぷりと入れて焼き上げました。さとうきびの風味をいかした砂糖を使用しており、やさしい甘みの中に、上品な抹茶の風味が広がります。
《ほうじ茶》抹茶と同様に、国産の米粉を使い、ほろほろとした食感が特徴のクッキー。香り高いほうじ茶の風味をお楽しみいただけます。
◆女性商品開発チーム「LUPINUS130（ルピナス130）」
京都ホテルオークラの創業130周年に合わせて結成された女性による商品開発チーム。宿泊、レストラン、宴会、からすま京都ホテル、企画・管理部門に所属する入社1年目～18年目（結成時点）の女性8名で構成。チーム名は「いつも幸せ」、「あなたは私の安らぎ」、「想像力」などの花言葉をもつ花「ルピナス」にちなみます。ルピナスの花言葉のような想いをもってお客様をお迎えし、これからの歴史を刻んでいきたいという願いをこめてつけました。
京都ホテルオークラについて
京都市の中心部に佇む、1888年創業の伝統あるホテル。2018年で創業130周年となります。京の風情とヨーロピアンテイストが調和した落ち着いた趣の館内には国内外の賓客を迎えてきた歴史が刻まれています。高さ約60メートルの最上階レストランフロアからの眺めは美しく、東山三十六峰や鴨川、古都の街並みが一望できます。
〒604-8558 京都市中京区河原町御池
TEL:075-211－5111（代表）
アクセス：地下鉄東西線「京都市役所前駅」直結。／JR京都駅より車で約15分。
webサイトURL：https://www.hotel.kyoto/okura/
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