【BAKERS gonna BAKE】新宿エリアに初出店！ひんやりフローズンの“ハニカムトフィーミルクティー”など限定商品のほか、老舗和菓子店「舟和」とのコラボスコーンなど秋限定メニューも発売

「BAKERS gonna BAKE ルミネ新宿」9月15日（火）NEW OPEN

アイビーカンパニー株式会社

2026年9月1日 10時00分

アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長塚田龍平）が運営するスコーン＆ミルクティーショップ「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズゴナベイク）」は、新店舗「ベイカーズゴナベイクルミネ新宿」を9月15日（火）にオープンします。限定商品のほか、老舗和菓子店「舟和」とのコラボスコーンや栗の新作ドリンクも発売します。

◆ルミネ新宿限定「フローズンハニカムトフィーミルクティー」

心ときめくミルクティーとちょっと楽しいスコーンを展開する「ベイカーズゴナベイク」の3号店となる新店舗がこの秋オープン。フランス産発酵バターを使用したシグネチャースコーン「バターミルクスコーン」をはじめとする個性豊かなスコーンやSNSでも話題になった「ハニカムトフィーミルクティー」などブランドを代表するラインアップのほか、新店舗でしかお楽しみいただけない店舗限定商品が登場します。

一番の注目は、ひんやりとなめらかな飲みごこちの「フローズンハニカムトフィーミルクティー」。コクのあるミルクティーにミルクジェラートと氷を合わせ、なめらかなミルクフォームを重ねました。ハニカムトフィーのほろ苦い甘さとザクザク食感が癖になるルミネ新宿限定のミルクティーです。

そのほか、「フローズンハニカムトフィーチャイ」や「オリジナルトートバッグ」もルミネ新宿限定で発売します。

◆秋限定「舟和」とのコラボレーション商品、栗の新作ミルクティー

東京・浅草の老舗和菓子店「舟和」とのコラボレーション商品が今年も秋限定で登場します。芋ようかんとスコーンが融合した新感覚の「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」、バターミルクスコーンで舟和のさつまいもペーストを包んだ「『舟和』のお芋あんスコーン」、舟和のさつまいもペーストと北海道産小豆を練り込んでしっとり食感に焼き上げた「『舟和』のお芋あんパウンドケーキ」の3種がラインアップ。

そのほか、マロンソースを合わせたミルクティーにハニカムトフィーと栗をトッピングした「アイスハニカムトフィーミルクティー　パリチョコマロン」なども秋限定でご用意しました。東京ギフトパレットとエチカ表参道では新店舗に先駆けて発売します。

「BAKERS gonna BAKE ルミネ新宿」限定商品

NEW 店舗限定

■商品名：フローズンハニカムトフィーミルクティー

■価格：680円（税込）

■発売日：9月15日（火）

■販売店舗：ルミネ新宿

ハニカムトフィーミルクティーがフローズンスタイルで登場！コクのあるミルクティーにミルクジェラートと氷を合わせ、牛乳とホイップクリームで作ったなめらかなミルクフォームを重ねました。ひんやりとなめらかな飲みごこちに、ハニカムトフィーのほろ苦い甘さとザクザク食感がアクセント。

NEW 店舗限定

■商品名：フローズンハニカムトフィーチャイ

■価格：680円（税込）

■発売日：9月15日（火）

■販売店舗：ルミネ新宿

フローズンハニカムトフィーミルクティーにオリジナルチャイスパイスをトッピング。ハニカムトフィーのほろ苦い甘さとチャイスパイスの豊かな香りがベストマッチ！

NEW 店舗限定

■商品名：BGB ルミネ新宿限定オリジナルトートバッグ　

■価格：1,200円（税込）

■発売日：9月15日（火）

■販売店舗：ルミネ新宿

BAKERS gonna BAKE ルミネ新宿限定カラーのオリジナルトートバッグ。A4の書類がすっぽり入り、肩にかけられる使い勝手のよいサイズ感。ブランドロゴをプリントしたシンプルなデザインです。

＊綿100％

栗×パリチョコの新作ドリンク

NEW 季節限定

■商品名：アイスハニカムトフィーミルクティー　パリチョコマロン

■価格：680円（税込）

■販売期間：9月2日（水）～ 11月24日（火）※ルミネ新宿は9/15～

■販売店舗：全店

アッサムで作ったコクのあるミルクティーにマロンソースを合わせ、ハニカムトフィーと栗をトッピング。カップの内側にコーティングしたチョコレートをクラックすることで、ミルクティーと混ざり合うパリパリとしたチョコレートの食感をお楽しみください。

NEW 季節限定

■商品名：アイスハニカムトフィーミルクティー　マロン

■価格：630円（税込）

■販売期間：9月2日（水）～ 11月24日（火）※ルミネ新宿は9/15～

■販売店舗：全店

アッサムで作ったコクのあるミルクティーにマロンソースを合わせ、ハニカムトフィーと栗をトッピング。

和菓子の老舗「舟和」とコラボレーション

季節限定

■商品名：「舟和」の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド

■価格：500円（税込）

■販売期間：9月2日（水）～ 11月24日（火）※ルミネ新宿は9/15～

■販売店舗：全店

舟和の芋ようかんとさつまいもペーストを使用し、爽やかな酸味とコクが特徴の発酵バターと

合わせ、アーモンドチュイールをサンドしました。

季節限定

■商品名：「舟和」のお芋あんスコーン

■価格：390円（税込）

■販売期間：9月2日（水）～ 11月24日（火）※ルミネ新宿は9/15～

■販売店舗：全店

舟和のさつまいもペーストをフランス産発酵バターを使用したバタ―ミルクスコーンで包みました。

季節限定

■商品名：「舟和」のお芋あんパウンドケーキ

■価格：360円（税込）

■販売期間：9月2日（水）～ 11月24日（火）※ルミネ新宿は9/15～

■販売店舗：全店

北海道産小豆を練り込んだ生地に、舟和のさつまいもペーストを入れて丁寧に焼き上げました。国産のバターと小麦の風味が広がるくちどけのよいパウンドケーキにさつまいもの優しい甘みが重なる上品な味わいです。

※仕入れの状況により、販売期間が変更になる場合がございます。

株式会社舟和本店

創業明治35年。舟和の創業者小林和助の和菓子に対する精神を守り続け、時代と伝統を受け継ぎ技に磨きをかけ、自然の持ち味を生かせる原材料を使用した質の高い和菓子作りを目指している。

公式ホームページ：https://funawa.jp/