【新刊案内】YouTubeチャンネル登録者数26万人超え！ラーメンレシピ研究チャンネル「おうち麺TV.」が初のレシピ本発売！

”行列店の味”を徹底再現！『最強の家ラーメン』12/17発売

　株式会社宝島社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：蓮見清一）は『最強の家ラーメン』を2020年12月17日に発売します。

『最強の家ラーメン』（宝島社）

人気YouTuber・SUSURUくんも絶賛した、最強の家ラーメンレシピ本、ついに完成！
　YouTubeで話題のラーメンレシピ研究チャンネル「おうち麺TV.」。製麺からタレ、スープ、トッピング具材まで、すべての調理工程を見せるこだわりの動画が人気です。さらには行列店の味を徹底再現したラーメンも話題に。2018年3月のチャンネル開設からアップしたラーメンは145杯（2020年12月9日現在）！ 完成したラーメンの圧倒的なクオリティの高さで、現在登録者数は26万人超の人気チャンネルです。
　そんな「おうち麺TV.」から初のレシピ本が登場。おうちで、有名店のあの味を徹底再現できます！


Chapter １　スープ・タレ・香味油の基本レシピ
●家系スープ／豚骨背脂スープ／鶏白湯スープ／鶏塩スープ／エビ味噌スープ
●チャーシューダレ／家系ラーメンダレ
●万能チー油　ほか

Chapter ２　トッピング・製麺の基本レシピ
●低温調理チャーシュー／燻製チャーシュー
●味玉／メンマ　ほか

Chapter ３　おうち麺TV.直伝！　ラーメンの最強レシピ
●１杯目◎ガッツリ系ラーメン2.0
●２杯目◎爆ウマ！ 家系ラーメン
●３杯目◎超コッテリ！ 鶏ラーメン
●４杯目◎旨辛！ 麻婆タンメン
●５杯目◎絶品まぜまぜ！ 油そば　ほか

おうち麺TV.×SUSURU TV.のラーメンYouTuberの大盛り！ 麺トークも掲載。

今日は豚骨？それとも家系？収録レシピは15杯！

 

 

写真が多く丁寧な解説で、初心者でも挑戦できる！
 

 

おうち麺TV.　プロフィール
2018 年3月にYouTube チャンネル「おうち麺TV. 」を開設。「自分自身のラーメンづくりのレベルアップ、ラーメンづくりの楽しさを共有したい！」という思いで毎週投稿を続け、2020年12月現在、登録者数は26 万人超、全動画の総再生回数は約3500 万回に及ぶ。2020 年8 月には和食居酒屋『うおいちばん』とコラボし、店舗でラーメンを提供。活躍の場をリアルにも広げている。おうち麺TV.　　https://t.co/MPJLwI8q5y
著者取材・出演可能です！
 

『最強の家ラーメン』（宝島社）

『最強の家ラーメン』（宝島社）

価格：本体1400円＋税

発売日：2020年12月17日

https://tkj.jp/book/?cd=TD011466&path=&s1=