【家おやつの新定番】SNSで大人気の創房優（そうぼうゆう）、待望の新刊『あたらしい米粉おやつ』2/27発売！

全レシピ書き下ろし！ いつもの日常に、少しだけ新しい驚きを。 “おいしい組み合わせ”や食感、食べ方にこだわった 「あたらしい米粉おやつ」ができました

株式会社主婦と生活社は2026年2月27日に新刊『あたらしい米粉おやつ』を発売します。

表紙は「いちごのオープンショートケーキ」　　＊本書のレシピでは卵、乳製品を使用しています

【あたらしい米粉おやつ】って？

くり返し作りたくなる定番おやつの進化系や、砂糖を使わない体にやさしいおやつ、ふわしゅわっ、ざくほろっ！など新食感のおやつ、「和×洋」「甘い×しょっぱい」といった“味の組み合わせ”が新鮮なおやつ、プレゼントしたくなる特別な日のおやつまで、バラエティ豊かな米粉おやつを集めました。さらに「ちょっとひと息入れたいときのブレイクおやつ」「ピクニックの外おやつ」「おひとりさまの夜おやつ」など、おやつ時間をもっと自由に楽しむ提案も！　

◎食感や味わいが新鮮な米粉おやつ

ビスケットとスコーンの間のような食感だから「ビスコーン」、ほろほろのポルボロンクッキーに合わせたのは、なんと梅干し！粉砂糖の甘みと、梅の酸味・うまみが対照的です。

メープルチーズのビスコーン　　　　　　

うめポルボロン

ゴルゴンハニーケーキ

◎体がよろこぶ いたわりおやつ

焼きいもやデーツなど、素材の甘みを生かした砂糖を使わないおやつ。ブラウニーには、最近スーパーでも入手しやすくなったおからパウダーを加え、しっとり感をアップさせました。

焼きいもチーズケーキ

おからブラウニー

ひと口デーツケーキ

◎特別な日のおやつ

プレゼントやお祝いに作りたい、ちょっぴり特別なおやつたち。「ラッキークッキー」はフォーチュンクッキーのように、中に“当たり”を詰めて焼いています。

ニューウィークエンド

ラッキークッキー

バナナのバースデーケーキ

◎ほかにも、こんなおやつが！

米粉おやつの定番・シフォンケーキやロールケーキ、そしてピクニックやキャンプにぴったりの「外おやつ」、ひとりの時間にひっそり楽しみたい「夜おやつ」など、バラエティ豊かなラインナップ。

マンゴーシフォン

フライパンで焼くピクニッククッキー

まんげつケーキ

【著者について】

創房優（そうぼうゆう）

金沢美術工芸大学でデザインを学んだのち、金沢の飲食店や和菓子店で調理・菓子製造を経験、企業で食品企画・開発に携わる。同時に、SNSで「米粉だからおいしい」にこだわったおやつを発表。そのわかりやすいレシピと、ほっとするやわらかな雰囲気の動画で話題に。2024年10月、故郷・岐阜県多治見市に自身の小さな店「おやつ 創房優」をオープン。著書に『大人の米粉おやつ』(小社刊)ほか。

【書誌情報】

書名：あたらしい米粉おやつ

著者：創房優

発売日：2026年2月27日（金）
定価：1790円（税込）
ISBN：978-4-391-16707-8

発行所：株式会社主婦と生活社
主婦と生活社HP：https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/9784391167078/

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