【スイスホテル南海大阪】シャンパンフリーフローからペアリングディナーまで、シャンパーニュメゾン ポメリーを味わう特別な2日間

～11月19日はウイスキー＆ワイン「シュン」、20日は「テーブル36」にて開催～

日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）では、2026年11月19日（木）に6階 ウイスキー＆ワイン「シュン」にてシャンパーニュと料理のペアリングを楽しむセミナーを、翌20日（金）には最上階の「テーブル36」にて、シャンパンフリーフローと特別メニューを堪能する一夜限りのディナーパーティーを開催いたします。両イベントには、ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社 代表取締役社長の師井 研氏をゲストに迎え、シャンパーニュメゾン ポメリーの魅力を2日間にわたりお届けします。

毎月開催している6階 ウイスキー＆ワイン「シュン」のワインセミナーが、11月はポメリーを迎えた特別回に。ランチ、ディナーともにポメリーのシャンパーニュを味わいながら、師井氏による解説と料理のペアリングを通じて、その魅力や味わいをより深くお楽しみいただけます。

翌11月20日（金）は、ホテル最上階の「テーブル36」にて、一夜限りの「Pommery Champagne Dinner Party​」を開催。「Pommery Brut Royal」のフリーフローに加え、この日だけの特別メニューをビュッフェスタイルでご用意します。和牛やハーブが香る豚肉、旬の野菜などを目の前で香ばしく焼き上げるライブグリルをはじめ、ポメリーのフレッシュで洗練された味わいを引き立てる多彩な料理が揃います。生演奏が彩る上質な空間で、シャンパーニュと美食のマリアージュをご堪能ください。

シャンパーニュをじっくり学び味わうセミナーから華やかに楽しむディナーパーティーまで、　2日間を通じてポメリーの魅力に触れる特別なひとときを、ぜひご体験ください。

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◆「Pommery Champagne Lunch & Dinner」 概要

開催日：2026年11月19日（木）

時間：ランチ 11:30受付 / 12:00開始、ディナー 18:00受付 / 18:30開始

場所：スイスホテル南海大阪 6階 ウイスキー＆ワイン「シュン」

料金：ランチ 9,500円 / ディナー 30,000円

メニュー一例（ディナー）

シャンパーニュ テイスティング（全5種）

Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Cuvée Louise 2008 | Les Clos Pompadour Blanc de Blancs 2017

 

・かぼちゃのムースとホタテのマリネ

・合鴨生ハムとごぼうのマッシュ オレンジピール添え

・季節のスティックサラダ（シュン特製味噌）

・串揚げ三種

（車海老の串揚げ / 生姜と甘酢茗荷 カマス巻きの串揚げ /  太刀魚とアスパラガスの串揚げ レモンとともに）

・フォアグラと秋茄子の串揚げ 赤ワインソースとともに

・鯛とブドウの串揚げ

・パテドカンパーニュ（ピスタチオ揚げ）と大豆シートの手包み ベリーソースの一皿

・シャンパングラニテ

・ホタテと秋茄子の煮びたし カルパッチョ仕立て ベルガモットドレッシング 

・マコモダケ牛肉巻きの串揚げ

・車海老の焼きリゾット、海老香る洋風出汁茶漬け

 ・トンカ豆のパンナコッタ　ブリュットロゼのジュレ

ご予約・お問合せ：06-6646-5122 / [e-mail]

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◆ウイスキー＆ワイン「シュン」について

希少なジャパニーズウイスキーや世界の名だたる銘醸地から選び抜かれた上質なワインをこだわりの一皿とともに楽しめるウイスキー＆ワイン「シュン」。落ち着きと上質さが調和する店内は、お一人でゆったりと過ごす時にも、ご友人や同僚とのカジュアルな一杯にも最適。肩肘張らずに自分だけのお気に入りの一杯と出会える空間です。

ウイスキー＆ワイン「シュン」 / 内観

【場所】スイスホテル南海大阪 6階

【営業時間】水曜・木曜・金曜 17:00–22:00 / 土曜・日曜 12:00–22:00

【定休日】月曜・火曜（祝日も含む）

【お問合せ】06-6646-5122 / [e-mail]

公式ウェブサイト

◆「Pommery Champagne Dinner Party 」概要

開催日：2026年11月20日（金）

時間：18:00 開場 / 18:30 ビュッフェスタート

場所：スイスホテル南海大阪 36階 「テーブル36」

料金：21,000円（前売料金：19,500円）

※前売申込締切：2026年10月31日（土）

メニュー一例

テイスティング：Pommery Brut Royal | Brut Rosé | Apanage Brut 1874 | Royal Blue Sky

フリーフロー：Pommery Brut Royal | アルコール・ノンアルコールドリンク各種

ビュッフェ

冷製前菜各種 | 温製カナッペ | 季節の温製料理 | チーズプラッター | その他デザート

ライブステーション

プレミアムBBQグリル - 和牛｜フレンチハーブ香る豚バラ肉｜旬の国産野菜のグリル

ソンタムサラダ｜刺身ステーション｜リンゴのタルトタタン風 ポメリーシャンパンサバイヨン

シャンパンデザート

洋梨のポメリーコンポート｜ポメリーのレアチーズケーキ｜ポメリーゼリーとストロベリー｜ポメリーマカロン｜ポメリーシャーベット

ご予約・お問合せ：06-6646-5125 / [e-mail]

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■「テーブル36」について

地上147ｍの最上階に位置する、スイスホテル南海大阪のシグネチャーレストラン。地元の食材を中心に、旬の味覚を取り入れた、季節を味わうオールデイダイニングです。朝食やランチではバリエーション豊かなビュッフェメニューを、ディナーには上質な和牛やトマホークなど、品質や焼きにこだわったプレミアムステーキから多彩なアラカルトメニューまでご堪能いただけます。また、土曜・日曜・祝日にはブランチ＆スイーツビュッフェを開催中です。

「テーブル36」 内観

【場所】スイスホテル南海大阪 36階

【営業時間】6:30–10:30

＜ランチ＞月曜–金曜 11:30–15:00 | 土曜・日曜・祝日 11:30–15:30

＜ディナー＞日曜–木曜 18:00–23:30 | 金曜・土曜 18:00–24:30

公式ウェブサイト

■ゲスト 紹介

師井　研（もろい　けん）氏

ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社

代表取締役社長

父は日本人、母はフランス人。フランス　パリで生まれ育ち、パリの大学卒業後、単身日本に渡り2004年から2007年まで「シャンパーニュ・ポメリー」のブランドアンバサダーを務める。

現在は世界第二位のシャンパーニュグループである、メゾンポメリー アンド アソシエの日本法人「ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社」の代表として日本で流通しているブランドをすべて管理し、PR活動の中心的な役割も担っています。また、アジア・パシフィックマーケットのディレクターとしても活動しています。

■シャンパーニュ ポメリーについて

1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立されたポメリー。マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展させました。現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によってポメリーのスタイルは守られています。それはエレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻です。

ヴランケン ポメリー ジャパン公式サイト：https://www.vranken-japan.co.jp/

ポメリー ブランドサイト：https://pommery.jp/

<注意事項＞

※記載料金には13%のサービス料と10%の消費税が含まれております。

※記載内容や料金は予告なく変更となる場合がございます。

※写真はすべてイメージです。

※割引や優待はご利用いただけません。

スイスホテル南海大阪について

スイスホテル南海大阪はスイスホテル ホテル&リゾート　グループ傘下のホテルです。ビジネス、文化、ショッピング、グルメ、ファッション、娯楽の中心地、大阪で最も活気にあふれた「ミナミ」にあり、他に類のない利便性をご提供します。贅沢なアーバン・ゲートウェイとして、関西国際空港と鉄道に直結した大阪唯一のホテルです。大阪の交通ハブ、なんば駅の真上にそびえ、歴史が薫る京都、世界遺産の古都、奈良、コスモポリタンな港街、神戸へのアクセスも良好。多彩なレストランやバー・ラウンジ、フィットネス&スパなど、様々なアメニティ施設を完備しております。ホテルは「TripAdvisor Certificate of Excellence」、「World Luxury Hotel Award」、「World Travel Awards」など各種のアワード、米国のワイン専門誌「Wine Spectator」のワインリスト賞を受賞しています。ご予約、ご質問はお電話 [phone]、またはウェブサイト（www.swissotelnankaiosaka.com/ja）をご参照いただくか、お近くの旅行代理店までご相談ください。

 

スイスホテルについて

世界的に有名なスイスブランド、スイスホテル ホテル＆リゾートは、スイスのホスピタリティの伝統に基づき、アルプスの爽やかで活力にあふれた気分を感じていただけるホテルです。現代的でインテリジェントなデザイン、優れた職人技、持続可能性への対応を高く評価されています。人生の真の喜びを発見して「live it well」を実感していただけるよう、世界を旅するお客様に心休まるひとときをお届けします。1980年に設立されたスイスホテル ブランドは、今では世界中に30軒を超えるホテルを有しています。その中には、Swissôtel The Bosphorus, Istanbul（スイスホテル ザ ボスポラス、イスタンブール）、Swissôtel The Stamford, Singapore（スイスホテル ザ スタンフォード、シンガポール）、Swissôtel Krasnye Holmy, Moscow（スイスホテル クラースニエ ホールミ、モスクワ）といった旗艦ホテルも含まれています。スイスホテルは、世界を牽引するトラベル&ライフスタイルグループ、アコーホテルズに加盟しており、世界110か国で5700を超えるホテルやリゾート、レジデンスを通じておもてなしの心をご提供しています。

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