【グルテンフリーに関する調査】グルテンフリーの認知率は8割。現在実施している人は5.4%、「ほぼグルテンをとらない食生活を実施」が0.5%、「グルテン摂取を減らす食生活を実践」が4.9%

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■グルテンフリーの認知率は8割、「内容を知っている」が2割強。グルテンフリーの食生活を現在実施している人は5.4%、「ほぼグルテンをとらない食生活を実施」が0.5%、「グルテン摂取を減らす食生活を実践」が4.9%
■グルテンフリーの食生活のイメージは、「好きなものが食べられない」「血糖値の上昇を防ぐ」「なんとなく健康によい」が各2割強
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マイボイスコム株式会社(東京都千代田区、代表取締役社長:高井和久)は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。この度、『グルテンフリー』に関するインターネット調査を2021年12月1日~5日に実施し、10,086件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28104
 
 
  • 食品・飲料選定時に重視すること
食品・飲料選定時に重視することは(複数回答)、「塩分控えめ」が35.2%、「糖分控えめ、無糖(砂糖不使用)」「遺伝子組み換え作物を使用していない」が各20%台です。「グルテンフリー」は2.3%となっています。
 
 
  • グルテンフリーの認知
グルテンフリーの認知率は8割です。「どのようなものか内容を知っている」が21.6%、「聞いたことがある程度」が58.8%となっています。認知率は女性で高く、男性10・20代で低い傾向です。

 
  • グルテンフリーの実施経験
グルテンフリーの食生活を現在実施している人は5.4%です。「ほぼグルテンをとらない食生活を実施している」が0.5%、「主食だけ、量や回数を減らすなど、グルテン摂取を減らす食生活を実践している」が4.9%となっています。「以前実施したことがあるが、いまは実施していない(トライアルも含む)」は3.0%です。

 
  • グルテンフリーの実施理由
グルテンフリーの食生活を実施しようと思った理由は(複数回答)、「血糖値の上昇を防ぐ」「ダイエットによい」「腸内環境改善によい」が実施経験者の各30%台となっています。「便秘や下痢などの体調不良を改善したい」「肌荒れ改善によい」は若年層、「血糖値の上昇を防ぐ」は男性や高年代層で高い傾向です。「倦怠感、疲労感などの不調の改善」は女性30~50代でやや高くなっています。
 
 
  • グルテンフリーの実施意向
グルテンフリーの食生活を実施したい人は、「実施したい」「どちらかといえば実施したい」を合わせて1割強です。女性10~30代では2割前後みられます。グルテンフリーの内容を知っている人では2割強、現在実施している人は8割前後となっています。
 
 
  • グルテンフリーのイメージ
グルテンフリーの食生活のイメージは(複数回答)、「好きなものが食べられない」「血糖値の上昇を防ぐ」「なんとなく健康によい」が各2割強です。女性では「ダイエットによい」「グルテンフリーの食品を確認・準備するのが大変」「好きなものが食べられない」「ストレスがたまる」など、グルテンフリーの食生活実施経験者では「血糖値の上昇を防ぐ」「ダイエットによい」「腸内環境改善によい」などの比率が高くなっています。


 
<< 回答者のコメント >>
  • グルテンフリーの食生活を実施したい理由、実施したくない理由(全7,093件)
<実施したい>以前、完全ではないが実施した時にダイエット効果があったので、またやってみたい。(女性66歳)
<実施したい>良く分かりませんが、血糖値の上昇を抑えることができそうだから。(男性70歳)
<実施したい>毎朝パン食だったがやめてからすっきり感がある。(女性69歳)
<実施したい>毎週1日だけパンを作って焼いていましたが、食べた日だけとてもしんどくて倦怠感で動けなくなってきました。作るのをやめたらなくなった感じがするので。(女性53歳)
<実施したくない>パンが大好きなので、パン無しの生活は考えられないから。(男性58歳)
<実施したくない>グルテンを避けるとほとんど食べるものがなくなるため。(女性32歳)
<実施したくない>年をとってくると摂りすぎは、良くないですが摂らなすぎもいけないので、とくにアレルギーなどなければ適量に摂るのも良いと思うので、実施はしません。(女性49歳)
<実施したくない>やってみたら、かなり面倒くさかったから。家族の嗜好品から代替え品を探すのに疲れた。(女性41歳)
 
<< 調査結果 >>
https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28104

◇調査結果に関するお問合せ (MAIL)otoiawase@myvoice.co.jp /(TEL)03-5217-1911

 
 
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<会社概要>
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設  立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円(資本準備金含む)
【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
*マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。
 
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