フランス式の新年のお祝いを。元祖グランメゾントゥールダルジャンが手掛けるテイクアウト専用スイーツ

新春限定テイクアウトスイーツ、フランス伝統菓子「ガレットデロワ」で新年のお祝いを。

株式会社ニュー・オータニ

2020年12月11日 17時50分

トゥールダルジャン東京
『ガレットデロワ』
https://tourdargent.jp/news/menu/options/2907

「トゥールダルジャン東京」では、フランスで家族が新年を祝う際の伝統菓子『ガレットデロワ』を2021年1月7日(木)～1月31日(日)まで予約販売を行います。グランメゾンが手掛ける新年のテイクアウト専用スイーツをお楽しみください。

新年限定！グランメゾンのテイクアウト専用スイーツ

新年のエピファニー*を祝うフランスの伝統的な焼き菓子、『ガレットデロワ』。フランスでも各地方によってさまざまな種類があり、年が明けるとフランスのお菓子屋やパン屋の店頭に並びます。

「ガレット」は"円形のお菓子"、「ロワ」は"王様"を意味し、「ガレットデロワ」は"王様のお菓子"を指します。柔らかなフランジバーヌ（アーモンドクリーム）と、フランス産発酵バターをたっぷり使用し、さくさくのパートフィユテ（パイ生地）の見事な食感のコントラストをお楽しみいただけます。

トゥールダルジャンの『ガレットデロワ』はシェフチーム店内でハンドメイドで丁寧に作り上げています。厳選素材だからこそ実現する上品な美味しさが口いっぱいに広がる、フランスの新年に欠かせない伝統菓子をお楽しみください。

遊び心溢れる楽しみ方も。

本場フランスの「ガレットデロワ」は、ガレットの中に"フェーヴ"と呼ばれる陶製の小さなフィギュアを潜ませています。大勢で切り分けて食べる際、"フェーヴ"の入ったカットに当たった人は、その日1日の王様、または王女様になり、1年の幸運を祝福してもらえます。トゥールダルジャン東京の『ガレットデロワ』にも"フェーヴ"を別添えでご用意していますので、ご家族やご友人と遊び心溢れるフランスの伝統文化をぜひお楽しみください。

※エピファニーとは？
“公現祭”とも呼ばれる“エピファニー”は、キリスト教の暦の1月6日。東方の三博士が幼いイエスの「顕現」を祝福するために訪問した日とされ、フランスではこの日にフェーヴの入った「ガレットデロワ」を切り分けて祝う習慣があります。14世紀から続くこの伝統は、昨今では宗教的な意味合いは薄れ、新年の始まりに家族や友人と集まって楽しむ行事となり、「ガレットデロワ」は1月6日に限らず1月中楽しむ伝統菓子としてフランスの新年には欠かせないものとなっています。