【BOUL’ANGE（ブール アンジュ）】お茶文化の新風、宮崎・薩摩園「紅抹茶」を使用した新作を3月25日（金）発売
日本全国の隠れた逸品とパンとの融合を提案する「BOUL'ANGE Discovery Project」第二弾
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」は、地域活性化プロジェクト「BOUL’ANGE Discovery Project」の第二弾として、宮崎県・薩摩園 鎌田茶業 株式会社の「紅抹茶（あかまっちゃ）」を使用した新作を3月25日（金）より一部店舗およびオンラインショップ限定で販売開始いたします。
- 「BOUL’ANGE Discovery Project」第二弾は、お茶文化の新風「紅抹茶」とタッグを組んだ新作
第二弾は、新たなお茶の楽しみ方を提案する宮崎・薩摩園の「紅抹茶」を使用した新作が登場。「紅抹茶」は、“和紅茶”を“抹茶”に仕立てた、唯一無二の一品です。宮崎の温暖な気候と肥沃な土壌が生み出す茶葉を、特別な製法で「紅茶のてん茶」へと進化させ、茶臼で丁寧に挽いて作られています。長い年月をかけ根気強く研究を重ねて生まれた、“抹茶”本来の甘味と苦味の絶妙なバランスと、“紅茶”の持つ贅沢な香りが引き立ち合う、濃厚でコクのある味わいが魅力です。
今回は、小麦との風味のマリアージュをダイレクトに感じられる「バゲット」と、アーモンドダマンドの香ばしさと好相性の「クロワッサン・オ ・ダマンド」、お子さまからご年配の方までお楽しみいただける「パン・メロン」の3商品で表現しました。
- 薩摩園 代表 鎌田様よりメッセージ
- 新商品概要
| 商品概要： ＜BOUL'ANGE Discovery Project vol.2＞ 宮崎・薩摩園「紅抹茶」 × BOUL’ANGE 販売開始日： 2022年3月25日（金） 展開店舗： BOUL’ANGE 大同生命札幌ビル店、ベイクルーズストア 仙台 BOUL’ANGE、 BOUL’ANGE 虎ノ門ヒルズ店、BOUL’ANGE 公式オンラインショップ(https://baycrewsfood.base.ec/categories/2475308) |
- 商品詳細
低温長時間発酵の生地に「紅抹茶」を練り込んで焼き上げたバゲットです。
「紅抹茶」を使用した自家製アーモンドクリームをたっぷり絞って焼き上げました。
クロワッサン生地を「紅抹茶」を使用したサブレ生地で包んだオリジナルのメロンパン。
- 薩摩園 紅抹茶とは
薩摩園鎌田茶業 HP: https://satsumaen.com/
- BOUL’ANGE（ブールアンジュ）とは
HP: https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html Instagram:@boulange.jp
- 会社概要
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容 ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 ：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP ：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド ： BOUL’ANGE、J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
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