大切な人と大切な時を彩る ＰＲＥＣＩＯＵＳ ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ ２０２１（クスマスケーキご予約スタート）
ご予約承り期間 【ＷＥＢ】１０月１５日（金）午前１０時から 【店頭】１０月２２日（金）→１２月１５日（水）／大丸札幌店 ８階 特設カウンター、地１階 ほっぺタウン各ブランド
おうち時間をちょっと贅沢に過ごす、年に１度のちょっと特別なクリスマスを演出するケーキやオードブル。「さっぽろスイーツコンペティション2020･2021」でグランプリ受賞パティシエール作品や、こぼれる苺のケーキなど、全５３ブランド、全１１５点が登場。話題性やインパクトのある特別な日にぴったりのクリマスケーキを多彩にご用意しました。
《クリスマスケーキ》
『さっぽろスイーツコンペティション2020･2021』でグランプリ受賞した気鋭のパティシエールが考案。フランスのトップチョコレートブランドとの２年に及ぶ共同開発期間を経て完成した、〈ショコラティエ マサール〉だけでしか味わえないミルクチョコレート「マサールラリテ38％」を２層に分けて使用。１層はダイレクトに濃厚な味わいが感じられるようにムースで。もう１層はさっぽろスイーツコンンペティションでもアクセントに使用したトンカ豆の香りをつけたムースショコラで。
『大丸札幌店限定品』
〈ショコラティエ マサール〉シュプレーム（約縦13×横8×高さ7cm）【限定数100】税込６,９１２円
北海道産の小麦、卵を使用した真っ白なスポンジに、十勝産のフレッシュクリームとコンデンスミルクを合わせた練乳クリームで仕上げ、苺をこぼれ出るほどにトッピング。
『大丸札幌店限定品』
〈宮の森フランセス〉フレーズ・ド・ボヌール（約直径15×高さ6cm）【限定数30】税込７,０００円
ビスキュイ、バタークリームには風味豊かなピスタチオをたっぷり使用。サクランボを原料としたリキュール「マラスキーノ酒」がほんのり香る、フランボワーズがアクセントの大人のケーキ。
〈フィリア〉ピスターシュ（約縦26×横5.5×高さ5cm）【限定数50】税込４,５３６円
ケーキの味は全部で５種類。いろいろな味を家族で楽しめるプレミアムなクリスマスケーキ。デザインはツリーをイメージしたサバンドノエル風と、可愛いブッシュドノエルで構成。
〈しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌〉フェット ドゥ ノエル（約直径12×高さ17cm）【限定数100】税込５,４００円
ホワイトチョコレートで作ったかまくらの中には甘酸っぱくておいしい苺とイチゴクリーム。
〈パティスリーブリス ブリス〉Ｘｍａｓスノードーム（約直径15×高さ7cm）【限定数40】税込４,７５２円
カカオ豆を仕入れ・焙煎・粉砕から板チョコレートになるまでのすべての製造工程を一つの工房で行うBean to Barで生まれた、〈ボン・ヴィバン〉のリアンカカオ。今回、この中からフルーティーな酸味が特徴のホンジュラス産カカオ「マヤンレッド」を使ったチョコレートケーキが誕生。グルメカカオと称されるカカオ豆から、プレミアムなチョコレートケーキが出来あがるまで、すべてがおいしいチョコレートづくりのための絆で結ばれました。
『大丸札幌店限定品』
〈ボン・ヴィバン〉マヤンレッド・ショコラ（約縦11.5×横8×高さ7cm）【限定数100】税込５,４００円
《シュトーレン》
洋酒に漬けたレーズンや糖漬けのフルーツ、ナッツを練り込んだ生地はシナモンの風味がアクセント。
〈ロイズ〉シュトーレン［クリスマス］（約縦11×横24.6×高さ8.8cm）税込２,１６０円
《冷凍ケーキ》
定番から季節限定まで８種類の味わいが少しずつ楽しめる夢のようなプチフールの詰め合わせ。
〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉デギュスタシオン イヴェール（約3×3cm×8個）税込３,８８８円
生地の上にはカスタード風味のクリームと、色とりどりのフルーツをふんだんにトッピング。
〈銀座千疋屋〉銀座タルト（フルーツ）（約直径15cm）税込４,３２０円
・お渡し期間 １２月２４日（金）・２５日（土）／大丸札幌店 １階 お渡し特設会場
早期お渡し対応 １２月１８日（土）〜１２月２３日（木）／大丸札幌店 地１階〈きのとや〉〈パティスリー モンシエール〉〈フルーツケーキファクトリー〉
『さっぽろスイーツコンペティション2020･2021』でグランプリ受賞した気鋭のパティシエールが考案。フランスのトップチョコレートブランドとの２年に及ぶ共同開発期間を経て完成した、〈ショコラティエ マサール〉だけでしか味わえないミルクチョコレート「マサールラリテ38％」を２層に分けて使用。１層はダイレクトに濃厚な味わいが感じられるようにムースで。もう１層はさっぽろスイーツコンンペティションでもアクセントに使用したトンカ豆の香りをつけたムースショコラで。
『大丸札幌店限定品』
〈ショコラティエ マサール〉シュプレーム（約縦13×横8×高さ7cm）【限定数100】税込６,９１２円
『大丸札幌店限定品』 〈ショコラティエ マサール〉シュプレーム（約縦13×横8×高さ7cm）【限定数100】税込６,９１２円
北海道産の小麦、卵を使用した真っ白なスポンジに、十勝産のフレッシュクリームとコンデンスミルクを合わせた練乳クリームで仕上げ、苺をこぼれ出るほどにトッピング。
『大丸札幌店限定品』
〈宮の森フランセス〉フレーズ・ド・ボヌール（約直径15×高さ6cm）【限定数30】税込７,０００円
『大丸札幌店限定品』 〈宮の森フランセス〉フレーズ・ド・ボヌール（約直径15×高さ6cm）【限定数30】税込７,０００円
ビスキュイ、バタークリームには風味豊かなピスタチオをたっぷり使用。サクランボを原料としたリキュール「マラスキーノ酒」がほんのり香る、フランボワーズがアクセントの大人のケーキ。
〈フィリア〉ピスターシュ（約縦26×横5.5×高さ5cm）【限定数50】税込４,５３６円
〈フィリア〉ピスターシュ（約縦26×横5.5×高さ5cm）【限定数50】税込４,５３６円
ケーキの味は全部で５種類。いろいろな味を家族で楽しめるプレミアムなクリスマスケーキ。デザインはツリーをイメージしたサバンドノエル風と、可愛いブッシュドノエルで構成。
〈しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌〉フェット ドゥ ノエル（約直径12×高さ17cm）【限定数100】税込５,４００円
〈しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌〉フェット ドゥ ノエル（約直径12×高さ17cm）【限定数100】税込５,４００円
ホワイトチョコレートで作ったかまくらの中には甘酸っぱくておいしい苺とイチゴクリーム。
〈パティスリーブリス ブリス〉Ｘｍａｓスノードーム（約直径15×高さ7cm）【限定数40】税込４,７５２円
〈パティスリーブリス ブリス〉Ｘｍａｓスノードーム（約直径15×高さ7cm）【限定数40】税込４,７５２円
カカオ豆を仕入れ・焙煎・粉砕から板チョコレートになるまでのすべての製造工程を一つの工房で行うBean to Barで生まれた、〈ボン・ヴィバン〉のリアンカカオ。今回、この中からフルーティーな酸味が特徴のホンジュラス産カカオ「マヤンレッド」を使ったチョコレートケーキが誕生。グルメカカオと称されるカカオ豆から、プレミアムなチョコレートケーキが出来あがるまで、すべてがおいしいチョコレートづくりのための絆で結ばれました。
『大丸札幌店限定品』
〈ボン・ヴィバン〉マヤンレッド・ショコラ（約縦11.5×横8×高さ7cm）【限定数100】税込５,４００円
『大丸札幌店限定品』 〈ボン・ヴィバン〉マヤンレッド・ショコラ（約縦11.5×横8×高さ7cm）【限定数100】税込５,４００円
《シュトーレン》
洋酒に漬けたレーズンや糖漬けのフルーツ、ナッツを練り込んだ生地はシナモンの風味がアクセント。
〈ロイズ〉シュトーレン［クリスマス］（約縦11×横24.6×高さ8.8cm）税込２,１６０円
〈ロイズ〉シュトーレン［クリスマス］（約縦11×横24.6×高さ8.8cm）税込２,１６０円
《冷凍ケーキ》
定番から季節限定まで８種類の味わいが少しずつ楽しめる夢のようなプチフールの詰め合わせ。
〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉デギュスタシオン イヴェール（約3×3cm×8個）税込３,８８８円
〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉デギュスタシオン イヴェール（約3×3cm×8個）税込３,８８８円
生地の上にはカスタード風味のクリームと、色とりどりのフルーツをふんだんにトッピング。
〈銀座千疋屋〉銀座タルト（フルーツ）（約直径15cm）税込４,３２０円
〈銀座千疋屋〉銀座タルト（フルーツ）（約直径15cm）税込４,３２０円
・お渡し期間 １２月２４日（金）・２５日（土）／大丸札幌店 １階 お渡し特設会場
早期お渡し対応 １２月１８日（土）〜１２月２３日（木）／大丸札幌店 地１階〈きのとや〉〈パティスリー モンシエール〉〈フルーツケーキファクトリー〉
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